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2022-12-04
杏花村酒產(chǎn)地在哪？
更新時(shí)間：2022-03-16 07:02:17作者：未知
杏花村酒是國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高知名度的酒，因其入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長被很多人喜愛，那么杏花村酒產(chǎn)地在哪呢？
一、杏花村酒介紹
杏花村酒學(xué)名為汾酒，是清香型白酒的典型代表，釀造汾酒是選用高粱為原料，大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝所制作而成的。
酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌，被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。
二、杏花村酒產(chǎn)地
杏花村酒的產(chǎn)地為山西汾陽市杏花村，是中國的傳統(tǒng)名酒，因產(chǎn)于“杏花村”得名杏花村酒，也叫汾酒。
三、杏花村酒的起源
汾酒（杏花村酒）是我國古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時(shí)，還需要進(jìn)一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個(gè)酒名。
《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說：“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”，宋《北山酒經(jīng)》記載。“唐時(shí)汾州產(chǎn)干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說的都是汾酒，當(dāng)然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。