生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
豬肉降價了 還能繼續(xù)降嗎?降多少?答案在這里
更新時間：2022-03-14 23:50:31作者：未知
豬肉是許多家庭菜籃子的一個重要組成。今年2月，市場上的毛豬價格每公斤12塊多，到10月份，已經(jīng)一路漲到40塊左右，豬肉的銷量也大幅下降。不過，從上月開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，16省市豬肉價格總指數(shù)已經(jīng)持續(xù)幾周環(huán)比下跌，部分地方豬肉價格重歸2字頭。
那么，豬肉價格為何上漲又為何歸落?國家采取了哪些措施?價格能否穩(wěn)得住?
一、豬肉價格為何上漲?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，這是由市場供需決心的，這一輪生豬產(chǎn)能下降是遭遇了“三碰頭”：豬周期下行導致的“不想養(yǎng)”、非洲豬瘟疫情導致的“不敢養(yǎng)”和地方?jīng)]有養(yǎng)豬踴躍性排斥養(yǎng)豬業(yè)造成的“不讓養(yǎng)”。
“三碰頭”的情況下，生豬供應緊張、肉價上漲就不足為奇了。那么如何促進生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定豬肉價格呢?
二、豬肉價格如何穩(wěn)定?
針對生豬的生產(chǎn)和供應情況，9月6日，國務院辦公廳印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級的建議》，明確了一攬子支持生豬生產(chǎn)發(fā)展的政策措施。
相關(guān)部門也先后出手一套“組合拳”促生產(chǎn)保供應。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在12月10日召開的大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)幫帶中小養(yǎng)殖場戶發(fā)展座談會上再次強調(diào)指出，各級畜牧獸醫(yī)部門要切實執(zhí)行部門牽頭職責，開展“大場帶小場、防控促生產(chǎn)”專項舉動，引導勉勵大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)充沛發(fā)揮自身優(yōu)勢，采取“一場幫一村”、“一場幫多村”、包片幫扶等主意，指導幫助故意愿、有能力的中小養(yǎng)殖場戶提升生豬生產(chǎn)能力，增添供應。
各省(區(qū)、市)也迅速跟進，截至11月底，全國已有28個省(區(qū)、市)出臺了攙扶生豬生產(chǎn)的政策文件，多數(shù)省份將生豬穩(wěn)產(chǎn)保供的目標分解到市縣，進一步壓實責任。
河南和四川都是我國生豬養(yǎng)殖大省，來看看這兩個地方具體采取了哪些措施?取得了什么成效?
9月27日，河南省發(fā)布了《加快穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應的通知》，提出了13條具體舉措，對種豬引進、疫情防控、生豬保險和畜禽資源化利用等方面都做了規(guī)定。
譬如，措施明確指出，針對疫情防控，種豬場和規(guī)模養(yǎng)豬場、養(yǎng)殖戶建設洗消中央，省財政一次補貼30萬元，對從國外引進的種豬，每頭補貼3000元，累計補貼1萬頭。
8月26日，四川省發(fā)布《關(guān)于印發(fā)促進生豬生產(chǎn)保障市場供應九條措施的通知》，從穩(wěn)定生產(chǎn)、保障市場供應等方面，贈出一攬子解決舉措。
九條措施包括：大力推進生豬標準化養(yǎng)殖、切實落實生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地、深入開展畜禽糞污資源化利用、切實提升生物安全水平、大力推進屠宰加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、嚴厲落實“菜籃子”市長盡職制、強化生豬生產(chǎn)資金保障、嚴肅打擊違規(guī)違法行為、加強基層畜牧獸醫(yī)隊伍建設等。
如今，三個半月過去了，四川的生豬生產(chǎn)情況怎樣了呢?近日，央視記者來到了四川綿陽的兩家養(yǎng)豬場。
綿陽一家中小型養(yǎng)豬場的盡職人李海蓉介紹，去年非洲豬瘟曾一度讓她萌生退意，后來當?shù)卦诒ｋU、資金、用地等多方面提供了政策支持，她就在大型龍頭企業(yè)的幫帶下潞傍養(yǎng)殖。如今，她的豬場已經(jīng)有2100多頭的生豬，全都在270斤左右，她準備再壓壓欄，“壓到這個月底，趕個好價錢”!
記者在綿陽另一家中型養(yǎng)豬場里看到，今年6月份補欄的2200頭仔豬，如今已經(jīng)開始出欄了。
三、豬肉價格穩(wěn)定了嗎?
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月9日消息，隨著一系列恢重生豬生產(chǎn)政策措施的落實，近期生豬生產(chǎn)浮現(xiàn)轉(zhuǎn)折性踴躍變幻，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙探底歸升，生豬價格也歸落趨穩(wěn)。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國400個縣定點監(jiān)測，11月份生豬存欄環(huán)比增長2%，自去年11月份以來首次歸升;能繁母豬存欄環(huán)比增長4%，已持續(xù)2個月歸升。生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產(chǎn)指標雙雙止降歸升，表明全國生豬生產(chǎn)集體趨穩(wěn)向好。
11月份全國年出欄5000頭以上規(guī)模豬場的生豬和能繁母豬存欄環(huán)比增幅分辭為1.9%和6.1%，均比10月份擴大1.4個百分點，已持續(xù)3個月環(huán)比增長。
據(jù)對全國飼料生產(chǎn)企業(yè)全籠罩監(jiān)測，11月份豬飼料產(chǎn)量環(huán)比增長6.9%。豬飼料是生豬養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎，豬飼料產(chǎn)量持續(xù)3個月環(huán)比增長，也反映出全國生豬生產(chǎn)恢重的好勢頭。
據(jù)對重點種豬企業(yè)跟蹤監(jiān)測，11月份二元后備母豬銷量環(huán)比增長25.9%，同比增長135%。
11月份活豬和豬肉價格顯然歸落。據(jù)監(jiān)測，11月第4周，全國集貿(mào)市場活豬價格每公斤32.26元，豬肉價格每公斤51.22元，持續(xù)4周歸落，比價格高峰分辭歸落16.7%和12.6%。
豬肉價格高低既關(guān)系到我們的伙食水平，也是政府的親切。
從地方到農(nóng)業(yè)部都有信心，生豬生產(chǎn)明年年底可以基本恢重到常年水平，同時前三季度我國進口豬肉增長43.6%，現(xiàn)在大部分還沒有上市銷售，所以保障豬肉的基本供應是沒有問題的。此外，禽肉的產(chǎn)量前三季度同比增長了10.2%，牛羊肉的產(chǎn)量前三季度同比也都在增長，所以總體來看，老百姓碗里應該不會缺肉。不過，著眼長遠，
這次的肉價波動也提醒我們要進一步健全動物疫病的防控體系，同時加快畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，提升養(yǎng)殖企業(yè)的抗風險能力。