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瘦肉型豬是指以產(chǎn)瘦肉為主要特征的豬種，即豬胴體瘦肉多、肥肉少，胴體瘦肉率在55%以上。那瘦肉豬品種有哪些？

瘦肉豬品種有三江白豬、湖北白豬、浙江中白豬、杜洛克等。三江白豬90千克體重屠宰時胴體瘦肉率為57%-58%；湖北白豬體重90千克屠宰時胴體瘦肉率58%-62%；浙江中白豬體重90千克屠宰時胴體瘦肉率60%以上；杜洛克瘦肉率可達(dá)51%-56%。