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　　同樣是養(yǎng)豬，怎么養(yǎng)，養(yǎng)什么品種，那售價(jià)可是一個(gè)天上，一個(gè)地下。

　　常規(guī)飼養(yǎng)的普通豬，毛豬出欄價(jià)約摸每斤惟獨(dú)上十元，零售價(jià)也就10多元。但是，黃石漢子張嗣快飼養(yǎng)的豬，豬肉賣到68元一斤，筒子骨78元一斤，還供不應(yīng)求。

　　啥豬這么貴?藏香豬，一種來(lái)自西藏高原的黑色精靈!

　　怎么養(yǎng)?散放在山上原生態(tài)慢養(yǎng)，一年半才出欄，比普通養(yǎng)豬場(chǎng)整整多出13到14個(gè)月!

　　10日，我們慕名來(lái)到黃石市西塞山河口鎮(zhèn)下段村，找到張嗣快的養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　46歲的張嗣快，早年當(dāng)過建造包工頭、礦老板。2003年，買下了下段村柳灣水庫(kù)旁的千畝荒山植樹。后來(lái)，一次事故讓他的公司無(wú)奈關(guān)閉，在下段村不經(jīng)意間置下的這處產(chǎn)業(yè)，卻成為他人生轉(zhuǎn)折的支點(diǎn)。

　　2013年，張嗣快到西藏林芝地區(qū)散心，發(fā)明了藏香豬。這種盡全自由放養(yǎng)出的豬肉，讓他至今難忘，當(dāng)時(shí)就萌生了養(yǎng)豬的念頭。可是，當(dāng)他費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦，將買歸的數(shù)十頭藏香豬運(yùn)歸黃石，沒幾天竟全死光了。

　　好好的豬怎么就都死了呢?討教內(nèi)行卜濕，原來(lái)高原豬驀地下到低海拔平原，產(chǎn)生醉氧致死。第二次，他將藏香豬先運(yùn)到四川，適應(yīng)性寄養(yǎng)月余，再運(yùn)歸黃石，終于成功。去年飼養(yǎng)達(dá)到3000頭，在全省規(guī)模最大。今年他準(zhǔn)備擴(kuò)大到5000頭。

　　沿著柳灣水庫(kù)旁的水泥路漫步，一道防護(hù)電線吸引目光。這是張嗣快安裝的電子圍欄，防止藏香豬越界。張嗣快介紹，也有漏網(wǎng)的，去年就有10來(lái)頭藏香豬從3個(gè)方向突圍，啃了附近村民莊稼，賠償損失2萬(wàn)多元。

　　說(shuō)話間，就看到公路邊、樹林里浮現(xiàn)許多覓食的藏香豬，黑毛，精小，不怕人。張嗣快從荷包里掏出一把玉米，“啰啰”啼喚幾聲，一頭頭黑豬應(yīng)聲而來(lái)，快活搶食。

　　張嗣快介紹，藏香豬平時(shí)就散放在山上覓食，野草、樹葉什么都吃，晚上一聲啼喚就都?xì)w欄了，再少量補(bǔ)飼一些玉米和玉米稈、花生葉、紅薯藤加工飼料，不添加任何助長(zhǎng)劑。藏香豬生長(zhǎng)極為徐徐，但體內(nèi)芳香物質(zhì)累積充沛。正因如此，他的藏香豬豬肉獲得無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。

　　曾經(jīng)，有朋友見他養(yǎng)的豬長(zhǎng)得尤其慢，建議飼養(yǎng)市面上流行的催肥飼料，被他堅(jiān)毅拒絕?！拔覉D的就是純天然，讓消費(fèi)者吃到真正的香豬，要圖長(zhǎng)得快，我就不會(huì)花這大勁養(yǎng)了!”

　　如今，張嗣快的名聲越來(lái)越大，與他聯(lián)營(yíng)的合作社、個(gè)體養(yǎng)殖戶，遍布恩施、咸寧、黃石等地。一些投資者也上門請(qǐng)求合營(yíng)，他都沒有允許。今年春節(jié)前后，前來(lái)訂購(gòu)豬肉的人絡(luò)繹不絕，“銷了200萬(wàn)元的豬肉，100萬(wàn)元的仔豬和種豬，均勻每頭商品豬值3000元?！?/p>

　　張嗣快告訴我們，現(xiàn)在考究生存品質(zhì)的人越來(lái)越多，真正原生態(tài)養(yǎng)出來(lái)的東西有人要，有位公司老總一次就從他這買了4萬(wàn)元的豬肉。藏香豬生長(zhǎng)慢，養(yǎng)一年半也只能長(zhǎng)到一百多斤，看如劃不來(lái)，但它售價(jià)高，算總賬比養(yǎng)普通豬還是強(qiáng)多了。

　　他透露，前期投資的500多萬(wàn)元，今年就可以所有歸收，目前正準(zhǔn)備擴(kuò)大與農(nóng)戶的合作規(guī)模，新建兩個(gè)養(yǎng)殖基地?！翱杀ＷC農(nóng)戶每頭藏香豬的純收入700至1000元?！?/p>

　　點(diǎn)評(píng)

　　滿意有效需求

　　畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng) 蓋衛(wèi)星

　　隨著人們生存水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)逐漸發(fā)生了變幻。畜牧業(yè)供贈(zèng)側(cè)改革，就是要提高質(zhì)量和品質(zhì)，滿意人民群眾日益增長(zhǎng)的對(duì)于安全、高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的需求。

　　當(dāng)前我省生豬養(yǎng)殖量總體上已達(dá)到飽和，但消費(fèi)者對(duì)生態(tài)有機(jī)豬肉的需求仍處于上升趨勢(shì)，對(duì)牛羊肉的需求也在增長(zhǎng)。我們應(yīng)當(dāng)壓縮普通性生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，減少總供贈(zèng)，同時(shí)擴(kuò)大特色豬與牛羊養(yǎng)殖的規(guī)模，增添牛羊生產(chǎn)總量。應(yīng)在安全和有機(jī)上發(fā)力，按照市場(chǎng)的需求，將產(chǎn)品分層次供贈(zèng)，擴(kuò)大生態(tài)有機(jī)豬的供贈(zèng)份額。要進(jìn)一步發(fā)展草食畜牧業(yè)，開辟草原、草坡，提高牛羊肉的數(shù)量與質(zhì)量。