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　　從河南省畜牧局得悉，河南培養(yǎng)的第一個優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬新種類――“豫南黑豬”，日前正式通過國家畜禽遺傳資本委員會的審定，這標志著河南自立培養(yǎng)的第一個國家級豬新種類獲得成功。

　　“豫南黑豬”誕生在河南信陽固始縣。這兒悠長的農(nóng)業(yè)文明史和得天獨厚的自然環(huán)境，造就了很多當?shù)亓挤N，“淮南豬”即是其中的佼佼者。“淮南豬”是一個歷史悠長、集體數(shù)量較大的當?shù)貎?yōu)秀豬種，具有繁殖力強、耐粗飼、習慣性強、肉質(zhì)優(yōu)秀、遺傳性能穩(wěn)定等優(yōu)秀特性，其主要產(chǎn)區(qū)在信陽境內(nèi)的固始、商城、光山、羅山和新縣等地。

　　為了維護和使用“淮南豬”這一寶貴的當?shù)胤N類資本，1978年，國家出資在其中間產(chǎn)區(qū)――固始縣建立了淮南豬原種場，專門展開“淮南豬”的保種和提純復(fù)壯研究工作，獲得了多項科研成果，發(fā)明了顯著的社會效益?？墒?，純種“淮南豬”存在著腹大體短、成長慢、胴體瘦肉率低等缺點，難以習慣現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的需求。

　　為了變資本優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢，使“淮南豬”在中國優(yōu)質(zhì)豬肉出產(chǎn)中體現(xiàn)更大的作用，河南省畜牧局從1986年開始安排建立“新種類培養(yǎng)協(xié)作組”，由河南省畜禽改良站、河南農(nóng)業(yè)大學、信陽市畜牧局、信陽農(nóng)業(yè)高等專科學校、固始縣畜牧局、固始縣淮南豬原種場等單位聯(lián)合、協(xié)作，在“淮南豬”純種選育的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代育種理論和技能，培養(yǎng)習慣現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)需求的新種類――“豫南黑豬”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督查驗測試中間測定，“豫南黑豬”瘦肉率為56.08%，超越了國家規(guī)定的瘦肉型豬規(guī)范；肉色和大理石紋等外觀目標達到優(yōu)質(zhì)豬肉規(guī)范，肌內(nèi)脂肪為4.11%，是國外良種豬肉的2倍多。經(jīng)品味比照，口感與純種淮南豬肉沒有顯著區(qū)別。新種類體現(xiàn)出了較強的抗病性。2002年至2003年，信陽市及其周邊地區(qū)，一度呈現(xiàn)附紅細胞體、藍耳病、偽狂犬病的盛行，很多養(yǎng)豬場戶損失慘重，而境內(nèi)繁育場及專業(yè)戶養(yǎng)殖的豫南黑豬卻安然無恙。2000年以來，淮南豬原種繁育場已累計向中試區(qū)、二級繁育場、專業(yè)戶、人工授精站點供給種豬7000多頭，通過二級繁育后向社會供給種豬4萬多頭。2004年以來，以新種類作母本展開商品瘦肉型豬出產(chǎn)，累計出欄量達70多萬頭，社會經(jīng)濟效益超越2.7億元。

　　這些年，跟著多項補貼方針的實施，良種越來越變成中國養(yǎng)豬業(yè)獲得疾速開展的要害。而“豫南黑豬”新種類的面世，將會有用協(xié)助中國養(yǎng)豬業(yè)擺脫長期以來依賴進口外國優(yōu)秀豬種類的局面，并進步河南甚至全國優(yōu)質(zhì)豬產(chǎn)業(yè)化出產(chǎn)水平。中國出名養(yǎng)豬專家、國家畜禽遺傳資本委員會豬專業(yè)委員會主任、南京農(nóng)大教授王林云說：“推行‘豫南黑豬’可能是往后養(yǎng)豬業(yè)的方向。咱們國家人員多，糧食資本比較嚴重，飼料比較嚴重。‘豫南黑豬’和外國豬比較，飼料開支上節(jié)約10%到15%，所以對錯常有推行價值的。