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芹菜是人們餐桌上的常見(jiàn)菜，是生活中人們經(jīng)常會(huì)吃的一種綠色蔬菜，這種蔬菜是人工培育的芹菜，是在野芹菜的基礎(chǔ)上經(jīng)人工馴化得到的綠色蔬菜，而自然界中還有一種毒芹菜，它與沒(méi)有馴化以前的野芹菜十分相似，今天我會(huì)介紹兩種芹菜的區(qū)別以免大家在采集野芹菜時(shí)誤食毒芹菜對(duì)身體造成危害。

毒芹菜和野芹菜的區(qū)別

毒芹菜和野芹菜之間最重要的區(qū)別就在于他們散發(fā)的氣味，毒芹菜和野芹菜都是野生草本植物，但野芹菜是一種可供人類(lèi)食用的野生蔬菜，而毒芹菜卻帶有劇毒，吃了它以后容易出現(xiàn)中毒，而且這種植物在自然界中生長(zhǎng)時(shí)會(huì)有明顯的臭味存在，而野芹菜則有淡淡的香味，這是兩者之間最重要的不同。

野芹菜的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

野芹菜是一種綠色，草本植物是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的存在，在日常生活中，人們多吃野芹菜，能為身體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，它既能讓人體吸收大量碳水化合物，又能讓人體吸收一些膳食纖維和維生素，這些營(yíng)養(yǎng)被人體吸收后能促進(jìn)人體代謝，可提高人體健康水平。

2、預(yù)防高血壓

野芹菜還是一種能預(yù)防高血壓的健康蔬菜，他還有一些天然的降壓成分，生活中那些患有高血壓的人群，在吃這種蔬菜后能讓血壓盡快恢復(fù)正常，另外野芹菜中還含有豐富的微量元素鉀，這也是一種重要的降壓成分，能讓人類(lèi)血壓盡快恢復(fù)正常，能有效預(yù)防高血壓發(fā)生。

3、減肥瘦身

野芹菜是一種低脂低熱量的綠色蔬菜，人們吃了它以后能增加身體，飽腹感，可減少身體對(duì)其他食物的攝入，另外它含有的膳食纖維還能清除身體內(nèi)的多余脂肪，能讓他們隨身體代謝排出體外，會(huì)讓人力體重明顯減輕，經(jīng)常吃野禽才能預(yù)防身體肥胖也能減肥瘦身。

上面詳細(xì)為大家介紹了毒芹菜和野芹菜之間的區(qū)別，能讓大家知道兩者之間的不同，后來(lái)也為大家介紹了野芹菜的功效與作用，能讓大家放心食用它，但大家在采集野芹菜時(shí)一定要注意分辨，千萬(wàn)不要把毒芹菜當(dāng)野芹菜來(lái)吃，不然會(huì)出現(xiàn)中毒，會(huì)嚴(yán)重危害人們的身體健康。