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芹菜也有都有不同的品種，多數(shù)芹菜的外表顏色為綠色，但有時(shí)也能買到淺白色的芹菜，那么白芹菜和綠芹菜之間有什么區(qū)別呢？想了解這方面的知識(shí)，可以隨小編一起去看看，同時(shí)也會(huì)讓大家近一步了解芹菜的功效有哪些。

白芹菜和綠芹菜的區(qū)別

白芹菜和綠芹菜之間沒(méi)有太多區(qū)別，它們都是芹菜家族的重要成員，是芹菜的不同品種，這兩種芹菜除了外表顏色沒(méi)有區(qū)別以外，他們的口感也略有不同，綠芹菜的口感要更加爽脆一些，它不但能炒著吃，還適合用來(lái)做涼拌菜。

芹菜的功效

1、預(yù)防癌癥

芹菜中含有一種天然的木質(zhì)素，這種物質(zhì)是一種重要的抗癌成分，它們能清理身體內(nèi)的有害物質(zhì)，并能阻止人體細(xì)胞癌變，同時(shí)也能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)的活性，可防止他們對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞，能從根源上防止癌癥發(fā)生。

2、預(yù)防高血壓

芹菜還能預(yù)防高血壓，它含有一些天然的降壓成分，能促使人體血管擴(kuò)張，并能加快血液循環(huán)，能防止血壓升高，經(jīng)常使用能預(yù)防高血壓，而那些患有高血壓的人在使用它以后怎么能，讓血壓指數(shù)慢慢降下來(lái)，能讓血壓恢復(fù)正常。

3、減肥瘦身

減肥瘦身也是芹菜最重要的功效，因?yàn)榍鄄耸且环N低脂低熱量的綠色蔬菜，人們吃了它以后不會(huì)吸收過(guò)多熱量和脂肪，而它含有的木質(zhì)素和纖維素在進(jìn)入人體后，則能加快人體內(nèi)脂肪燃燒和分解，能讓人類體重明顯減輕。

上面詳細(xì)為大家介紹了白芹菜和綠芹菜之間的區(qū)別，也讓大家了解了芹菜的功效，能讓大家對(duì)這種常見(jiàn)蔬菜有更深入的了解，能在平時(shí)生活中更多的去食用它。