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干旱地方降水量少而變率大，氣溫日較差和年較差皆大，蒸發(fā)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于降水量，適合種植的作物如小麥、棉花、水果玉米、甜菜、青稞、芝麻、高粱、花生、地瓜。

一、小麥

干旱地區(qū)由于有冰山融雪，因此可以保證小麥有足夠的水源，加上干旱地區(qū)陽(yáng)光比較充足，有充分的熱量、太陽(yáng)能，比較適宜小麥的健壯生長(zhǎng)，干旱地區(qū)氣候比較溫暖，就算沒(méi)有遇上冰山融雪，小麥也是比較抗旱的，因此適合在干旱地區(qū)大量種植。

二、棉花

棉花是屬于喜熱、好光、耐旱、忌漬的經(jīng)濟(jì)作物，適宜種植在疏松、深厚的土壤中，因此可在光照充足的干旱地區(qū)種植，棉花是屬于喜光作物，生長(zhǎng)期間需要有充足的光照、熱量，東北地區(qū)緯度高、降水較多、熱量和光照不足，土壤肥沃、不夠疏松、無(wú)霜期短，因此不適合種植，而我國(guó)棉花主要的產(chǎn)地在南疆、黃河流域、長(zhǎng)江流域。

三、水果玉米

干旱地區(qū)由于海拔與緯度的變化，也分布有極早熟、極晚熟的玉米，按生態(tài)區(qū)劃分大概有十幾個(gè)亞區(qū)，干旱地區(qū)由于光照充足、氣候干燥、晝夜溫差大，因此玉米籽粒飽滿(mǎn)，并有大型的玉米制種基地。

四、甜菜

干旱地區(qū)的糖料作物有甜菜，由于氣候的不同，那么種植的時(shí)間也會(huì)有所差異，在東北、華北、內(nèi)蒙古中西部，一般是在4月上、中旬播種，黑龍江地區(qū)在4月中、下旬播種，北部地區(qū)可在五月上旬前播種，而黃河流域地區(qū)，或者種植物1年可播種2季的地方，可選擇在夏季播種。

五、青稞

1、青稞主要產(chǎn)于中國(guó)四川、云南、西藏、青海等地區(qū)，是藏族人民的主要糧食之一，青稞的產(chǎn)量和種植時(shí)間有比較大的關(guān)聯(lián)，因此要掌握好適宜的種植時(shí)間，一般是在進(jìn)入冬季的前后種植，也就是在11月下旬至12月上旬之間。

2、在種植青稞前，需要將種子放在陽(yáng)光下曬2天，然后再將種子用藥劑消毒攪拌，放在室內(nèi)催化2天左右，就可以進(jìn)行播種了，這樣做有利于提高種子的成活率，還能預(yù)防各種常見(jiàn)的病蟲(chóng)害。