生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
豬肉限價令不符合市場化改革方向 保供給才是關鍵
更新時間：2022-03-14 23:51:46作者：佚名
近日，西南地區(qū)某縣向經營者下發(fā)告誡書，請求商戶執(zhí)行“白條肉每斤須在20元以內”，后又迅速收歸限價令。與此同時，有觀點以為，“國家應制定生豬市場保護價格政策”。筆者以為，豬肉限價令或生豬保護價均不符合市場化改革方向。長遠看，保供贈才是穩(wěn)價格的前提?；鶎拥貐^(qū)在采取直接價格干預舉動時應謹慎，當前應把更多精力和資源放到為產業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展提供公共服務上，從土地、資金、環(huán)保等多方面激發(fā)市場主體養(yǎng)豬的踴躍性。
今年以來，豬肉價格顯然上漲，雖然不至于讓消費者吃不起肉，但開銷的確增添了不少。在這種情況下，一些地區(qū)想主意穩(wěn)定豬肉價格，改善民生的出發(fā)點值得一定。但不在供贈端想主意，只做限價令的文章，并不能解決問題，也非政策方向?！吨泄仓醒腙P于全面深化改革若干重要問題的決心》提出，凡是能由市場形成價格的都交贈市場，政府不進行不當干預。盡善農產品價格形成機制，注重發(fā)揮市場形成價格作用。按照價格法，豬肉雖是目前多數居民的主要肉食品，但不屬于政府定價的商品范圍。
從經濟學角度看，對生豬的最低收購價政策也不可行。生豬供贈價格彈性大，要是出臺最低價格政策，將使市場形成生豬養(yǎng)殖不會虧損或不會顯然虧損的預期，刺激大量社會資本涌入生豬養(yǎng)殖業(yè)，使生豬產品產能大幅擴張，極易形成“托市收購—產量增添—不得不再托市收購”的惡性循環(huán)，簡單扭曲市場，成為財政負擔。因此，在所有農產品中，我國只對小麥、稻谷實行最低收購價政策。
豬價波動是市場經濟條件下的正?，F象，合理范圍內的豬價波動，有利于產業(yè)升級和優(yōu)勝劣汰?？v觀國內外，豬周期伴隨生豬產業(yè)發(fā)展持續(xù)存在。對我國來說，豬肉是城鄉(xiāng)居民至關重要的食品，生豬產業(yè)是農業(yè)的支柱產業(yè)，生產者和消費者都希翼豬價穩(wěn)定，但市場經濟的本質就是要靠價格變幻引導資源合理配置。
近些年，生豬價格浮現顯然的周期波動特征，直接緣故都是因為供贈減少，即養(yǎng)殖量下降。在市場最景氣的時候，價格會沖得很高，但往往幾個月后，價格就會徐徐下行。
固然，應盡量避免豬價“過山車”如的大起大落，那樣既不利于產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，也會影響到居民日常消費。畢竟，豬價變幻一頭連著城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”，一頭連著農民的“錢袋子”，還影響到CPI變幻。本輪生豬價格上漲幅度較大，主要緣故是非洲豬瘟疫情和不當的限養(yǎng)禁養(yǎng)疊加影響，導致生豬存欄和出欄不足。因此，國務院多部門出臺了一系列有針對性的舉措，這些舉措很有必要，其特點是聚焦激活生豬產能本身，更注重信息公開和公共服務，更尊重市場，減少對市場的短期直接干預。
歸顧過往，歷次生豬價格上漲時，眾多企業(yè)往往會擴大規(guī)?；蛘呖缧邢萑肷i養(yǎng)殖，政府也出臺一系列攙扶政策，豬價隨之歸落;但當豬價下跌時，不少地方卻缺乏對養(yǎng)殖戶穩(wěn)定經營的措施。這啟示我們，要注重相關政策的平衡性。從長遠看，保障豬肉供贈的關鍵是提升生豬產業(yè)的發(fā)展水平，包括疫病防控水平、生產管理水平、規(guī)模養(yǎng)殖水平。同時，向下游延伸屠宰加工產業(yè)鏈并增添中高端豬肉產品的供贈比重，也有利于減小生豬價格波動。