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粗糧有三大類(lèi)，分別是谷物類(lèi)、雜豆類(lèi)和塊莖類(lèi)，其中谷物類(lèi)是玉米、高粱、紫米、紅米、蕎麥、燕麥、麥麩等，雜豆類(lèi)是黃豆、豌豆、黑豆、赤豆、蠶豆等，而塊莖類(lèi)是紅薯、紫薯、土豆、地瓜以及山藥等。

粗糧有什么品種

1、谷物類(lèi)

粗糧中的谷物類(lèi)包含小麥、燕麥、黑麥、玉米、大米、紫米、蕎麥等，其中小麥?zhǔn)呛瘫究频闹参铮m宜生長(zhǎng)在有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤中，而燕麥?zhǔn)呛瘫究蒲帑湆俚囊荒晟荼局参?，主要產(chǎn)地在美國(guó)、德國(guó)、澳大利亞等。

2、雜豆類(lèi)

粗糧中的雜豆類(lèi)包括蠶豆、綠豆、黃豆、豌豆、黑豆等，其中蠶豆是豆科的一年生草本植物，其果期在每年的5-6月份，適宜生長(zhǎng)在溫暖且濕潤(rùn)的地方，而綠豆廣泛分布在熱帶和亞熱帶地區(qū)，在溫度低于0度時(shí)會(huì)凍死。

3、塊莖類(lèi)

粗糧中的塊莖類(lèi)包含紅薯、土豆、山藥、地瓜以及紫薯等，其中紅薯又名番薯，其形狀為圓柱形或者紡錘狀，適宜生長(zhǎng)在光照充足的環(huán)境中，而土豆又名馬鈴薯，其果實(shí)呈現(xiàn)扁圓形，薯皮為黃色、粉色或者黑色等。

4、玉米

玉米是一種粗糧，它是屬于禾本科玉蜀黍?qū)俚牟荼局参?，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和耐寒性，是我國(guó)的高產(chǎn)糧食作物，養(yǎng)殖玉米時(shí)，需要選擇大穗型、抗倒伏且抗病性強(qiáng)的品種，并且最好在每年春季的3-4月份時(shí)進(jìn)行播種。