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平菇的菌蓋直徑約為8-25厘米，呈現(xiàn)棕褐色或者淺灰色，其菌柄較為短粗，長度約為4厘米，且平菇是腐生菌類，適宜生長在富含豐富腐殖質(zhì)的土壤中，養(yǎng)殖平菇時(shí)，需要將環(huán)境溫度控制在20-30度之間，使平菇快速出菇。

平菇的形狀

1、形狀介紹

平菇是側(cè)耳科的灰色食用菌，其菌肉呈現(xiàn)白色，菌蓋為淺灰色、青灰色或者棕褐色，厚度可達(dá)1.8厘米，且平菇的菌蓋邊緣或平整或有波浪狀彎曲，其菌柄短粗柔軟，長度約為4厘米，粗度可達(dá)1.8厘米。

2、栽培基質(zhì)

養(yǎng)殖平菇時(shí)，需要為其提供富含豐富營養(yǎng)物質(zhì)的栽培基質(zhì)，可以使用棉籽殼、稻草、玉米芯、花生殼等原料制作而成，再往原料中加入麩皮、石膏以及過磷酸鈣等輔料，然后對其噴灑多菌靈藥劑，為栽培基質(zhì)消毒滅菌。

3、適宜溫度

養(yǎng)殖平菇時(shí)，需要在播種的10天內(nèi)，將室內(nèi)調(diào)節(jié)至15以下，促進(jìn)平菇生長，等待平菇的菌絲長滿栽培基質(zhì)后，即可將室內(nèi)的溫度調(diào)高，使環(huán)境的溫度保持在20-25度左右，為平菇創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境。

4、養(yǎng)護(hù)方法

養(yǎng)殖平菇時(shí)，需要每天打開一小時(shí)的窗戶，為植株通風(fēng)透氣，并且要定期向平菇的四周噴灑水霧，使環(huán)境的相對濕度達(dá)到80%以上，促進(jìn)平菇旺盛生長，需要注意的是，不能向平菇的菌蓋上噴灑水分，以免使其菇蓋腐爛。