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黃豆可以發(fā)豆芽，首先需要挑選生長(zhǎng)健康、顆粒飽滿的黃豆，并將其浸泡在清水中，等待黃豆?jié)q裂后，就可以將其撈出，放入漏水盆中，并使用紗布覆蓋催芽，在黃豆發(fā)芽的過(guò)程中，還可以每天為其淋兩次水，以免黃豆腐爛。

黃豆可以發(fā)豆芽嗎

1、可以

黃豆是可以發(fā)豆芽的，因?yàn)辄S豆和綠豆、紅豆都屬于豆科植物，其種子在水分充足的情況下，就會(huì)發(fā)芽生長(zhǎng)，從而長(zhǎng)成豆芽，而且由于黃豆的籽粒較大，發(fā)出的豆芽也會(huì)又長(zhǎng)又粗。

2、浸種處理

發(fā)黃豆芽的第一步就是浸種處理。挑選顆粒飽滿、生長(zhǎng)健康的黃豆，并將其浸泡在清水中，靜置五分鐘后，將浮于水面的干癟黃豆去除，繼續(xù)浸泡，等待十小時(shí)之后，黃豆就會(huì)吸足水分，此時(shí)可以將其撈出備用。

3、催芽處理

發(fā)黃豆芽的第二部就是催芽。首先需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的漏水盆，然后將黃豆均勻的鋪在盆中，并向盆中澆灌水分，再使用濕紗布覆蓋，放入黑暗溫暖的環(huán)境中，等待三天的時(shí)間，黃豆就會(huì)發(fā)芽。

4、注意事項(xiàng)

在發(fā)黃豆芽的過(guò)程中，需要每天早晚將漏水盆取出，放在水龍頭下淋洗三次，為黃豆補(bǔ)充水分，也可以避免黃豆腐爛。而且在黃豆芽長(zhǎng)到五厘米的高度時(shí)，即可將其采收，等待第二批豆芽長(zhǎng)出。