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　　豬肉價(jià)創(chuàng)歷史新高 農(nóng)業(yè)部發(fā)緊急預(yù)警

　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2016年5月第4周，豬肉價(jià)格每公斤31.20元，環(huán)比漲0.4%，同比漲37.8%，目前肉價(jià)依然處在高位，但是近期豬肉市場(chǎng)已經(jīng)浮現(xiàn)價(jià)格分化。農(nóng)業(yè)部更是發(fā)出預(yù)警，提醒養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)理性。那么未來(lái)豬肉價(jià)格到底怎么走?我們的菜籃子還會(huì)潞傍"重"下去嗎?

　　市場(chǎng)肉價(jià)高位調(diào)整 波動(dòng)頻次增添

　　早上七點(diǎn)，在北京新發(fā)地市場(chǎng)的肉類(lèi)交易大廳，豬肉商戶(hù)告訴記者，5月27日，市場(chǎng)白條豬的批發(fā)均勻價(jià)是每公斤26.1元，一周內(nèi)小幅上漲0.54%，商戶(hù)說(shuō)，比較前期的持續(xù)上漲，最近肉價(jià)的走勢(shì)并不平衡。

　　商戶(hù)介紹說(shuō)，目前豬肉價(jià)格波動(dòng)的頻次顯然增添，價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)出鋸齒狀，主要是因?yàn)榻谏i價(jià)格堅(jiān)挺，屠宰場(chǎng)收購(gòu)毛豬的價(jià)格尤其高，陷入市場(chǎng)以后，高肉價(jià)又不能被市場(chǎng)盡全接受，因此當(dāng)屠宰場(chǎng)虧損比較厲害的時(shí)候，就會(huì)壓縮上市量，以此來(lái)提高批發(fā)價(jià)，當(dāng)虧損減少，屠宰場(chǎng)就又會(huì)增添上市量，價(jià)格又會(huì)浮現(xiàn)下滑，市場(chǎng)的肉價(jià)就是在這種上市量高高低低的過(guò)程中表現(xiàn)出漲漲落落的走勢(shì)。

　　記者同時(shí)知道到，目前市場(chǎng)上肉價(jià)也浮現(xiàn)了顯然的分化，瘦肉型白條豬和偏肥型的價(jià)差由每公斤1.5元擴(kuò)大到2.5元以上，新發(fā)地市場(chǎng)上市白條豬的單重已經(jīng)開(kāi)始下降了。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部盡職人劉通告訴記者，大體型的豬相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較低的，這樣就意味著后期的出欄的情況要好于前一段光陰，供應(yīng)相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)寬松一些，意味著肉價(jià)已經(jīng)陷入一個(gè)調(diào)整階段、僵持階段。

　　北京養(yǎng)殖戶(hù)效益歷史最好 補(bǔ)欄踴躍性高

　　生豬養(yǎng)殖戶(hù)的效益自然也是水漲船高，他們對(duì)后面的價(jià)格怎么看呢?

　　陳利是北京市房山區(qū)石樓鎮(zhèn)的養(yǎng)豬大戶(hù)，經(jīng)營(yíng)著年出欄七千頭的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，他告訴記者，當(dāng)前生豬的出欄價(jià)已經(jīng)達(dá)到了每公斤22元的歷史高點(diǎn)。

　　北京市房山區(qū)石樓鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶(hù)陳利告訴記者，今年是養(yǎng)豬效益最好，養(yǎng)得好的一頭豬賺1000塊錢(qián)。

　　記者知道到，目前北京房山區(qū)自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)的盈利水平已經(jīng)達(dá)到每頭900元到1000元的水平，外售仔豬的盈利水平也達(dá)到700元以上，由于養(yǎng)殖效益處于歷史最高水平，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)補(bǔ)欄踴躍性顯然提高，在房山區(qū)竇店鎮(zhèn)袁莊村，龐桂芬正在指揮工人修筑豬舍，她說(shuō)去年年初養(yǎng)一頭豬賠200多元，下半年就開(kāi)始逐漸盈利，因此她也綠澍增添了能繁母豬的存欄量。如有原油投資意向客戶(hù)，添加本人官方威亻言：mj9125828，最后預(yù)祝大家每天都有個(gè)好的收益!

　　另外北京市房山區(qū)石樓鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶(hù)陳利告訴記者，由于現(xiàn)在價(jià)格是尤其吸引人，所以許多人都控制不住補(bǔ)欄，現(xiàn)在種豬場(chǎng)的豬都供不應(yīng)求，100斤以上的都很少了。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，4月份全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.6%，能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.3%，其中，生豬存欄持續(xù)2個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，能繁母豬存欄持續(xù)36個(gè)月下降后首次環(huán)比增添，同比降幅也快速收窄，表明生豬產(chǎn)能已經(jīng)觸底歸升，陷入逐漸增長(zhǎng)通道，市場(chǎng)供應(yīng)也將逐漸增添。

　　農(nóng)業(yè)部預(yù)警價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)加大 養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)理性

　　記者在采訪(fǎng)中知道到，最近全國(guó)范圍生豬產(chǎn)能恢重較快，市場(chǎng)供應(yīng)充沛，后期潞傍上漲的動(dòng)力有所削弱，目前已浮現(xiàn)補(bǔ)欄過(guò)熱現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)部和相關(guān)能手對(duì)此作出了預(yù)警。

　　能手分析，目前養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄踴躍性高漲，仔豬價(jià)格高企，大幅抬高了生豬育肥成本，購(gòu)買(mǎi)仔豬育肥的養(yǎng)殖場(chǎng)瀕臨較大價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。

　　農(nóng)信互聯(lián)生豬分析師夏晨豐說(shuō)，“仔豬價(jià)格30公斤現(xiàn)在銷(xiāo)售價(jià)格是在1000元每頭以上，未來(lái)它的出欄成本也是比較高的，我們計(jì)算將會(huì)達(dá)到8元每斤，甚至?xí)_(dá)到9元，這在未來(lái)其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)還是很大的?！?/p>

　　據(jù)知道，目前個(gè)辭地區(qū)一些養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖戶(hù)還存在購(gòu)買(mǎi)110公斤大豬再育肥的現(xiàn)象，這樣的非理性補(bǔ)欄風(fēng)險(xiǎn)更大。能手同時(shí)表示，豬肉消費(fèi)需求也將有所下降，據(jù)測(cè)算，目前活豬和豬肉的價(jià)格比已經(jīng)達(dá)到0.66：1的歷史最高水平，按當(dāng)前70%左右的生豬屠宰率，已經(jīng)逼近屠宰企業(yè)生產(chǎn)成本線(xiàn)，屠宰企業(yè)收購(gòu)活豬意愿下降，能少宰就少宰。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)規(guī)模以上屠宰企業(yè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，每年6-8月為豬肉消費(fèi)淡季，生豬屠宰量均有所下降，農(nóng)業(yè)部盡職人表示，當(dāng)前生豬價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)顯然加大。

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處副處長(zhǎng)張富在接受記者采訪(fǎng)中表示，當(dāng)前的生豬價(jià)格已經(jīng)處于歷史的高位，在出欄逐漸增添，養(yǎng)殖成本下降，消費(fèi)需求在陷入6到8月這個(gè)消費(fèi)淡季的情況下，生豬價(jià)格缺乏潞傍上漲的動(dòng)力，后期價(jià)格下降的風(fēng)險(xiǎn)正在逐漸增大，建議廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)理性補(bǔ)欄，適時(shí)出欄。要注意防御后期市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，不盲目擴(kuò)大產(chǎn)能，不壓欄惜售。