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　　最近，錫城餐桌上最實(shí)惠的菜品非豬肉莫屬。豬肉批發(fā)均價(jià)從去年的每公斤20元以上一路降到15元左右，讓市民直呼“低到?jīng)]好友”。昨天采訪掌握到，節(jié)后錫城豬肉價(jià)格已下跌超26%。不過(guò)，今年七八月份，豬肉價(jià)格有可能“漲回去”。

　　“我買(mǎi)的草排1斤20元，喜滋滋覺(jué)得很低，結(jié)果回家被老婆埋怨說(shuō)隔壁鄰居買(mǎi)的只要十幾元1斤?！弊蛱煲辉?，市民莫先生提起此事哭笑不得。他說(shuō)，最近的肉價(jià)真是低到讓他懷疑人生，他在電商平臺(tái)花20元買(mǎi)的小排能煲湯供一家三口喝兩天?！艾F(xiàn)在肉價(jià)低，馬大嫂們買(mǎi)肉積極，遇到人多些還得排隊(duì)。”天惠超市放心肉的價(jià)格也非常實(shí)惠：腿心10元/斤、肋條肉10.4元/斤、五花肉11.2元/斤，腿心肉糜低至6.5元/斤。

　　“大年夜時(shí)是肉價(jià)最高的時(shí)候，每公斤批發(fā)價(jià)為20.5元，但從年初二開(kāi)始價(jià)格就持續(xù)逐步走低，當(dāng)前的批發(fā)均價(jià)始終保持在15.1元/公斤左右，下跌了26%以上?！碧禊i集團(tuán)副總經(jīng)理許偉芳為記者系統(tǒng)梳理了近年豬肉的價(jià)格走勢(shì)。近4年來(lái)，當(dāng)初受非洲豬瘟影響，豬肉價(jià)格的峰值出現(xiàn)在2019年10月29日，當(dāng)時(shí)批發(fā)價(jià)達(dá)51元/公斤。進(jìn)入2020年，能與之匹敵的是47.5元/公斤，但當(dāng)年豬肉價(jià)格最低也曾回落到30多元。此后，國(guó)家政策扶持生豬養(yǎng)殖，生豬產(chǎn)能在2020年下半年回歸正常水平。近兩年，產(chǎn)能過(guò)剩成為生豬養(yǎng)殖行業(yè)的新痛點(diǎn)，目前的養(yǎng)豬價(jià)格已跌破豬糧比的保本點(diǎn)，這才讓市場(chǎng)豬肉價(jià)格“跌跌不休”。

　　與此同時(shí)，豬肉成交量不斷攀升。據(jù)掌握，當(dāng)前天鵬豬肉批發(fā)市場(chǎng)的日銷(xiāo)售量達(dá)3200頭，與每年12月份旺銷(xiāo)時(shí)節(jié)的4000多頭相差無(wú)幾，對(duì)比去年同期亦增長(zhǎng)不少。趁著價(jià)格低，市民買(mǎi)肉頻次大為提高，一些餐飲單位則開(kāi)啟收儲(chǔ)冷凍模式，以降低運(yùn)營(yíng)成本。此前，最近一次因低價(jià)原因刺激銷(xiāo)量大漲已是2018年以前，當(dāng)時(shí)的“戰(zhàn)績(jī)”是一天6057頭。

　　“國(guó)產(chǎn)豬肉這么低，讓進(jìn)口豬肉完全沒(méi)有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)，我們現(xiàn)在都以國(guó)產(chǎn)豬肉銷(xiāo)售為主?！睌傊黢R先生說(shuō)。

　　不過(guò)，豬肉價(jià)格不可能始終這么低，到了谷底總要反彈。這個(gè)說(shuō)法得到了許偉芳的證實(shí)。據(jù)悉，業(yè)內(nèi)人士普遍預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格將在今年七八月份迎來(lái)回歸。根據(jù)測(cè)算，屆時(shí)20-25元/公斤才是保證豬肉市場(chǎng)健康發(fā)展的價(jià)格區(qū)間。