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　　2021年入冬以來，受“低價(jià)效應(yīng)+臘制潮”的影響，我國(guó)豬價(jià)經(jīng)歷了一波短暫的反彈行情，之后又呈現(xiàn)持續(xù)低迷的狀態(tài)，總體表現(xiàn)為價(jià)格下跌、交易清淡，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。目前，全國(guó)生豬均價(jià)為12元/公斤左右，多個(gè)省市豬糧比跌破5比1?！督鹑跁r(shí)報(bào)》記者對(duì)湖南益陽(yáng)市部分生豬養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)及豬肉批零市場(chǎng)開展的調(diào)查發(fā)覺，即使是價(jià)格較高的土雜豬，其價(jià)格也以前期最高點(diǎn)的19元/公斤跌至了2月底的15元/公斤，下跌了21%，同比下跌達(dá)61%。

　　豬價(jià)因何持續(xù)低迷

　　記者掌握到，造成豬價(jià)較長(zhǎng)時(shí)間低迷的原因是多方面的，但主如果以下三個(gè)方面。

　　其一，生豬市場(chǎng)供應(yīng)過余寬松。一方面，生豬產(chǎn)能在前期系列支持政策的帶動(dòng)下快速恢復(fù)，截至去年3季度末我國(guó)生豬存欄就已恢復(fù)至正常年份的水平，市場(chǎng)生豬供應(yīng)持續(xù)充分。另一方面，由于去年底豬價(jià)開始持續(xù)下跌，恐慌性拋售心情加重，加劇生豬市場(chǎng)供過于求的局面。據(jù)益陽(yáng)市益豐食品廠的負(fù)責(zé)人反映，自2022年以來，因養(yǎng)殖戶普遍看空后市，降低了生豬出欄體重，從年前的140公斤左右下降至120公斤左右，上市生豬中的中低體重占比從年前的20%提升到60%。

　　其二，豬肉消費(fèi)需求不足。2021年入冬后，“低價(jià)效應(yīng)+臘制潮”引發(fā)的短暫的豬肉消費(fèi)熱潮，透支了后期消費(fèi)需求。而受國(guó)內(nèi)局部疫情影響，餐飲、旅行業(yè)消費(fèi)不振，導(dǎo)致豬肉消費(fèi)需求下降。據(jù)益陽(yáng)市赫山南市場(chǎng)豬肉批發(fā)攤位的劉先生反映，目前豬肉價(jià)格比去年入冬時(shí)降低了不少，生意更加冷清，顧客比旺季時(shí)幾近腰斬，如今他每天批發(fā)的豬肉不足500斤，比最高峰時(shí)減少了近一倍。

　　其三，收儲(chǔ)政策托市力度有限。因多地豬糧比價(jià)跌破5比1，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶大幅虧損。為遏制豬價(jià)繼續(xù)快速下跌、提振養(yǎng)殖信心，全國(guó)已有多個(gè)省份啟動(dòng)了新一輪的豬肉收儲(chǔ)政策，但由于收儲(chǔ)體量有限(全國(guó)收儲(chǔ)總量為20萬噸，湖南省暫未啟動(dòng))，對(duì)豬價(jià)的下跌雖起到了肯定的抑制作用，但并未從根本上扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)供過于求的局面，豬價(jià)低迷勢(shì)頭未改，仍持續(xù)處于低位震蕩態(tài)勢(shì)。

　　后市風(fēng)險(xiǎn)需要關(guān)心

　　生豬產(chǎn)能仍處高位，市場(chǎng)供過于求的局面短期內(nèi)難以改善。能繁母豬存欄數(shù)是權(quán)衡生豬產(chǎn)能的重大標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄數(shù)高位橫盤，1月末全國(guó)能繁母豬存欄數(shù)高達(dá)4290萬頭，超正常保有量4.6%，后期市場(chǎng)生豬供應(yīng)仍處高位。與此同時(shí)，豬肉消費(fèi)需求隨著氣溫回升減弱，加上地方政府收儲(chǔ)政策的逐步退出，將加劇市場(chǎng)生豬供過于求的局面，增大豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)。

　　飼料成本快速上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)飼料中的主要成分之一的玉米29%是從烏克蘭進(jìn)口，“俄烏”沖突將會(huì)導(dǎo)致我國(guó)進(jìn)口玉米量下降、價(jià)格上漲。玉米行情走勢(shì)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2月22日至26日，5天時(shí)間玉米就累計(jì)上漲了147元/噸，其價(jià)格也從去年底的1900元/噸漲到了現(xiàn)在的2600元/噸;另一方面，俄羅斯是能源大國(guó)，每年向全球輸出大量的石油和天然氣，受戰(zhàn)火影響原油價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下了最近7年半以來的新高，國(guó)內(nèi)汽油、柴油價(jià)格也大幅上漲。燃油價(jià)格上漲，將使生豬養(yǎng)殖、生豬調(diào)運(yùn)、豬肉運(yùn)送的成本大幅提升。

　　南美大豆產(chǎn)量預(yù)期下降,帶動(dòng)飼料價(jià)格上漲。我國(guó)飼料中的豆粕主要從南美進(jìn)口，而南美大豆種植區(qū)的巴西和阿根廷遭受了雙拉尼娜惡劣氣候，預(yù)估大豆產(chǎn)量將大幅下降，國(guó)內(nèi)進(jìn)口大豆成本上揚(yáng)，抑制了國(guó)內(nèi)大豆進(jìn)口的積極性，市場(chǎng)供需持續(xù)偏緊，導(dǎo)致豆粕價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)。目前，豆粕價(jià)格漲至4580元/噸，對(duì)比春節(jié)之前上漲了靠近900元/噸，部分地區(qū)，如廣東地區(qū)甚至漲至4800元/噸。玉米和豆粕價(jià)格上漲的帶動(dòng)，迫使飼料企業(yè)不得不應(yīng)對(duì)漲價(jià)潮。據(jù)部分養(yǎng)殖企業(yè)反映，其飼料價(jià)格相較春節(jié)之前普漲超300元/噸。

　　基于上述情況，為有效應(yīng)對(duì)豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)苦練內(nèi)功，加強(qiáng)管理，千方百計(jì)降低生產(chǎn)成本;有條件的企業(yè)，可利用保險(xiǎn)、期貨等金融工具，做好風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖，減少損失;相關(guān)企業(yè)要重視科技創(chuàng)新，提升自動(dòng)化、信息化、智能化水平，提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。