小蔥隸屬于石蒜科蔥屬，也叫做香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥，是一種常見的食材，具有很高的食用價值和栽培價值，下面一起來了解一下小蔥的栽培技術。
一、小蔥的生物學特性
蔥屬多年生宿根草本，以葉鞘和葉片供食用。植株直立，葉片管狀、中空、綠色、先端尖，葉鞘圓筒狀，抱合成為假莖，色白。莖短縮為盤狀，莖盤周圍密生弦線狀根。性極耐寒，-10℃可不受凍害，在中國東北部也可露地越冬，種子在2℃一5℃條件下能正常發(fā)芽，在7℃一20~C內，隨溫度升高而種子萌芽時間縮短。蔥為短日照作物，對光照強度要求不嚴格。但若光照強度過低，日照時間過短，光合作用弱，光合產(chǎn)物積累少，生長不良;光照過強，時間過長，葉片容易老化，根系弱，極少根毛。宜選擇土層深厚、疏松、肥沃，富含有機質的沙壤土種植則產(chǎn)量高，品質好。
二、小蔥的栽培技術
1、品種選擇。小拱棚小蔥選用高產(chǎn)、抗病、不分蘗、質地脆嫩、味甜、營養(yǎng)豐富的章丘蔥系列品種，以西北當年生產(chǎn)的種子為主，其種子質量好，發(fā)芽率高，價格低。
2、精細整地。選擇土層深厚，土壤肥沃而疏松，地勢平坦，排灌良好的砂質壤土或富含腐殖質的壤土為佳，土壤過粘易板結、土層較淺，會使根生長不良，且影響商品性，土壤pH以6-8為宜。不宜與蔥、蒜類連作。前茬作物收獲后，立即清地，進行精細整地，要求達到、地平、土細。并結合耕地，畝施充分腐熟的雞糞6000--8000公斤，撒可富或磷酸二銨20kg，整平畦面，做成長15m、寬2.5m的小畦。
3、種子處理?！ ⌒∈[一般采取干籽播種，但播種前將種子浸種和消毒，能提高發(fā)芽率和出苗率，幼苗生長也整齊，并可預防病害。方法是先將種子在涼水中浸泡10分鐘，除去秕籽和雜質，再放到65℃左右的溫水中，并不斷攪拌20-30分鐘;或者在500倍的高錳酸鉀溶液中浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗干凈，稍晾曬后播種。
4、播種。8月上旬開始露地播種。每畝用當年的新種子4~5kg。播前澆透水，水滲后，整平畦面，將種子均勻撒播于畦面，覆細土0.8~1cm。為防治地下害蟲，覆土后可撒一層辛硫磷顆粒劑或其它毒餌。
5、播后管理。小蔥播種后一般8—10天即可出苗，播后一周左右應根據(jù)土壤墑情狀況適量澆小水一次，以保持土壤濕潤，以利于出苗，待幼苗伸腰時可再澆小水一次，使子葉伸直，扎根穩(wěn)苗，并進行間苗，以去掉畸形苗，疏開過密的苗子，以后根據(jù)地墑情況適時進行澆水，注意水量不能過多，以免幼苗徒長。并結合澆水，每畝追施尿素10~15kg，促使幼苗生長健壯。若秧苗露根，要及時覆蓋干細土。另外，小苗出土后易受病蟲草害。應及時撒毒餌防治螻蛄等地下害蟲，并清除雜草。特別是在大雨過后，應及時噴施甲基托布津、百菌清等殺菌劑，以預防灰霉、霜霉等病的危害。為保小蔥安全越冬，上凍前澆一次凍水，寒冷年份可在畦內覆蓋一層馬糞或碎草，以利于安全越冬。并于土壤封凍前打好插小拱棚的孔，以防土壤凍結不便操作。
6、扣棚及扣棚后的管理。根據(jù)小蔥的生長發(fā)育特點和當?shù)氐沫h(huán)境條件以及小蔥上市時間進行扣棚，李謝小拱棚小蔥一般掌握在立春前后進行扣棚，由于設施條件的不同扣棚的具體時間可適當提前或錯后幾天。扣棚前清除雜草蔥葉，疏松表土，待蔥苗返青后結合澆水每畝沖施尿素10--15kg以促進幼苗生長，以后隨著氣溫的不斷升高可根據(jù)小蔥的生長發(fā)育狀況和土壤墑情適量澆水和追肥?？叟锖蟮臏貪穸葢莆赵诎滋鞙囟纫?2℃~14℃為宜，夜間溫度0℃以上，最好在3℃~4℃，棚內濕度以70%為宜。若蔥苗長勢較弱，可在采收前15追1次沖施肥，每畝施10kg左右。
7、收獲?？叟锖?0~60天，苗高25—30厘米時，可根據(jù)市場行情收獲上市。收獲可在小拱棚內進行，將小蔥捆成0.25~0.5kg的小捆，經(jīng)過保鮮處理后上市，收獲時注意不要讓小蔥失水，以免蔥葉萎蔫，更不要損傷蔥葉，以免降低小蔥的商品價值。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了小蔥的栽培技術，小蔥喜溫暖、半陰、涼爽、通風、濕潤的環(huán)境，要求疏松、肥沃、富含腐殖質的偏酸性(黃土)的土壤，不宜過干，我們要根據(jù)它的生長習性來進行合理的栽培管理。