甲魚是一種食用價(jià)值很高的食材，同時(shí)，也是一種重要的中藥材，在我國養(yǎng)殖也比較普遍，有很好的養(yǎng)殖價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，那么，甲魚的養(yǎng)殖前景怎么樣?下面一起來進(jìn)行一下了解。
一、目前市場(chǎng)需求與前景
1、從消費(fèi)市場(chǎng)看
十年前，食甲魚是相當(dāng)高層次的消費(fèi)，但隨著居民收入增加，甲魚的價(jià)格也為消費(fèi)大眾所接受，現(xiàn)在紅白喜事、上梁搬家、有人走訪送禮等使用甲魚非常普遍，在東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)大規(guī)格高品質(zhì)的甲魚能夠獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，甲魚產(chǎn)品出口和作為保健食品等的需求量也非常大。此外，據(jù)調(diào)查僅四川一，在淡季時(shí)甲魚消費(fèi)每天就有90噸。目前許村人經(jīng)營的溫室甲魚主要銷往南京、杭州、上海等地，三地批發(fā)市場(chǎng)日銷售數(shù)量分別達(dá)到125噸、75噸和50噸，市場(chǎng)消費(fèi)量巨大。
2、從經(jīng)濟(jì)效益來看
2012年上半年溫室甲魚一直處于較好價(jià)位。按全程溫室養(yǎng)殖模式估算：臺(tái)灣鱉不算人工，成本在24元/公斤，一萬只鱉苗養(yǎng)殖10個(gè)月左右，生產(chǎn)出4000-4500公斤，規(guī)格0.5公斤/只的商品鱉，成活率85%左右，溫室臺(tái)灣鱉直接上市，價(jià)格在36.6元/公斤，而去年同期甲魚價(jià)格在33元/公斤，扣除成本上漲因素每棚甲魚利潤在4萬元以上。按二段法養(yǎng)殖模式估算：當(dāng)年投放日本鱉苗種，較臺(tái)灣鱉高1元多每只，其它生產(chǎn)成本相似，一萬只鱉養(yǎng)殖7個(gè)月產(chǎn)量為4500-5000公斤，規(guī)格0.5公斤/只左右，出溫室移到外塘養(yǎng)殖至4個(gè)月以上，統(tǒng)貨規(guī)格在1公斤/只左右，生產(chǎn)成本為40-43元/公斤，而出棚價(jià)格在80元左右/公斤，效益可觀。
根據(jù)近年來的甲魚發(fā)展情況和消費(fèi)者需求，對(duì)未來三年的行情比較看好。一則人們對(duì)甲魚的營養(yǎng)價(jià)值越來越認(rèn)可，喜歡吃甲魚的人越來越多;二則甲魚的質(zhì)量安全越來越可靠，甲魚市場(chǎng)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期，養(yǎng)殖技術(shù)日趨完善，市場(chǎng)銷售穩(wěn)定。
二、甲魚養(yǎng)殖存在的一些制約和困難
1、甲魚銷售價(jià)格波動(dòng)較大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)日益加大
2008年時(shí)甲魚行業(yè)走入低谷，甲魚平均價(jià)格只有12元左右/斤，而到2011年甲魚行業(yè)重新回暖，平均達(dá)到了23元/斤以上，到2012年價(jià)格又回落到18元/斤左右。市場(chǎng)價(jià)格的大幅振蕩使甲魚養(yǎng)殖行業(yè)從高利潤行業(yè)轉(zhuǎn)入高利潤與高風(fēng)險(xiǎn)并存的行業(yè)。
2、甲魚養(yǎng)殖環(huán)境污染亟待解決
由于溫室甲魚全年均以封閉式高密度養(yǎng)殖，一年中殘存飼料及甲魚本身新陳代謝的產(chǎn)物積累等全滯留在養(yǎng)殖水體內(nèi)，甲魚出售之時(shí)將養(yǎng)殖池內(nèi)全部污染物隨水體排出，造成部分河道水體終年呈棕黃色，河床淤積嚴(yán)重，當(dāng)溫度上升之時(shí)水質(zhì)發(fā)黑發(fā)臭，嚴(yán)重影響河道水質(zhì)及附近居民的身體健康。
3、養(yǎng)殖成本不斷升高
2012年鱉蛋到戶價(jià)達(dá)1.2元/只，比上年提高0.6元，以孵化率80%、成活率85%計(jì)算，每只甲魚成本將提高0.73元，加上飼料價(jià)格上漲800元/噸，預(yù)計(jì)后期還將漲500元/噸(每棚至少上升3600元以上)、燃料上漲130元/噸(每棚成本上升2300元左右)、人工上升，甲魚養(yǎng)殖綜合成本將每斤增加1.5元以上。
4、甲魚品質(zhì)與市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)不符
目前農(nóng)戶養(yǎng)殖甲魚追求見效快，絕大多數(shù)采用溫室棚養(yǎng)殖，多投放飼料，多使用各種防病、治病藥水，造成了溫室甲魚品質(zhì)不高。目前食品消費(fèi)向著生態(tài)、環(huán)保、有機(jī)化方向發(fā)展，溫室甲魚消費(fèi)人群逐步減少。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了甲魚的養(yǎng)殖前景怎么樣，甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優(yōu)質(zhì)材料，還可作為中藥材料入藥，甲魚養(yǎng)殖也是一種前景廣闊的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。