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采摘綠豆可以在每年秋季的八月份進(jìn)行，此時(shí)植株生長(zhǎng)成熟，在采摘的過(guò)程中，需要采取分批的方法，每周采摘部分成熟的果莢，讓未成熟的果莢繼續(xù)生長(zhǎng)，采摘后需要將植株全部鏟除，并將果莢放入陽(yáng)光下晾曬。

綠豆如何采摘

1、采摘時(shí)間

采摘綠豆可以在每年秋季的八月份進(jìn)行。因?yàn)榫G豆的生長(zhǎng)周期在四個(gè)月左右，在春季四月份播種的綠豆，秋季的八月份就會(huì)生長(zhǎng)成熟，可以采摘，而且采摘綠豆需要等待全株三分之二的果莢變黑時(shí)進(jìn)行。

2、采摘方法

每株綠豆的果莢無(wú)法同時(shí)成熟，所以在采收綠豆的過(guò)程中，不能采取從根部切割的方法，最好可以分批采收，也就是在八月份時(shí)，先將生長(zhǎng)成熟的果莢摘下，然后每個(gè)一周采摘一次，即可將果莢全部采收。

3、處理植株

綠豆屬于一年生作物，果莢采摘后，植株就失去了價(jià)值，此時(shí)可以使用鋤頭將其全部鏟除，并向土壤中栽種其它農(nóng)作物。采摘后的果莢，則需要放在陽(yáng)光下晾曬，等待果莢水分晾干后，即可輕壓果莢，將其中的籽粒取出。

4、保存方法

在保存綠豆前，需要將取出的籽粒放入陽(yáng)光下晾曬兩到三天的時(shí)間，然后將其裝入塑料袋中，扎緊袋口后放入干燥的環(huán)境中儲(chǔ)存即可。但是這種方法只能儲(chǔ)存一到兩個(gè)月的時(shí)間，如果想延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，可以使用干燥的塑料瓶保存綠豆。