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2022-12-04
牛羊禽肉合計(jì)產(chǎn)量不及豬肉六成 專家建議適當(dāng)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整
更新時(shí)間：2022-03-14 23:57:03作者：未知
當(dāng)前我國物價(jià)運(yùn)行保持總體平衡態(tài)勢，不過近期豬肉等部分食品價(jià)格浮現(xiàn)了一定幅度的上漲。在此背景下，9月24日，由中國肉類協(xié)會(huì)主辦的2019肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在成都舉行。會(huì)后，中國肉類協(xié)會(huì)會(huì)長李水龍接受了記者的采訪。
李水龍表示，經(jīng)過多年的發(fā)展，我國已成為肉類產(chǎn)量首席的國家，2018年我國肉類總產(chǎn)量超過8600萬噸。不過，在取得碩大成就的背后，我國也有肉類生產(chǎn)和消費(fèi)不盡合理的一面。會(huì)議資料顯示，2018年我國的豬肉產(chǎn)量達(dá)到了5404萬噸，而牛肉、羊肉、禽類肉合計(jì)不到3200萬噸。另外我國肉類消費(fèi)主要以豬肉為主，而牛羊肉消費(fèi)占比較低。
“目前，我國人均牛羊肉的消費(fèi)水平還很低，一年的消費(fèi)量與非洲的安哥拉(的人均消費(fèi))差不多?！崩钏埛Q。
我國豬肉消費(fèi)占比太高，而牛羊肉消費(fèi)占比較低，這一定程度上助長了國內(nèi)豬肉價(jià)格的波動(dòng)。
為此，李水龍建議，一方面我國應(yīng)立足國情，加快國內(nèi)肉類生產(chǎn)供贈(zèng)，另一方面，也要加快調(diào)整肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)，可以適當(dāng)向國外進(jìn)口部分高品質(zhì)的牛羊肉，以緩解肉類消費(fèi)緊張的態(tài)勢。
談到國外的牛肉，李水龍稱，他曾相繼去過國外多個(gè)國家考察，個(gè)人以為澳大利亞的牛肉產(chǎn)業(yè)鏈較為盡善和發(fā)達(dá)。不過，近年來澳洲地區(qū)的牛肉，在華也遭遇了巴西、烏拉圭、阿根廷等南美國家的牛肉搶奪市場。
據(jù)牛肉行業(yè)數(shù)據(jù)提供商必孚統(tǒng)計(jì)，2018年巴西對華出口牛肉32萬噸，占領(lǐng)我國進(jìn)口牛肉30%的市場份額;烏拉圭對華出口22萬噸，占比21%;阿根廷對華出口18萬噸，占比17%;澳大利亞對華出口牛肉17萬噸，占比16%。
對此，澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士對記者稱，2019年中國已成為澳洲最大的牛羊肉聯(lián)合出口目的地，首次超過美國和日本。面對競爭，澳洲一方面會(huì)密切關(guān)注對手的動(dòng)向，另一方面也將做好自己，努力提高自身競爭力。