生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
王中：豬價(jià)究竟能不能被平抑下去？
更新時(shí)間：2022-03-15 00:00:04作者：未知
一、 南寧搞了一張“票”
最近豬價(jià)成為街頭巷議的話題。上至總理操心，下至百姓議論，央視也不斷提及?，F(xiàn)在，好多媒體、自媒體還在判斷豬價(jià)，看起來好專業(yè)的樣子，其實(shí)，這還需要判斷嗎?幼兒園畢業(yè)的智商也能看出來豬價(jià)必漲難跌。
豬價(jià)是供需關(guān)系決心的?，F(xiàn)在，官方披露生豬存欄比同期下降30%多，固然，實(shí)際也許更多，甚至許多。供需早已嚴(yán)重失衡，豬價(jià)除了漲，還有什么好主意?不過，對(duì)于這塊事關(guān)國計(jì)民生的豬肉，可以影響CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))的豬肉，要是漲得太高，有關(guān)部門自然要管，這也是不容置疑的。
管是必須的，但是否控制得了則自當(dāng)辭論了。
南寧的一張“票”今天刷爆了朋友圈：一張蓋有“南寧市位子淥綜合市場管理處”大印的“肉票”在網(wǎng)絡(luò)上被廣為傳播。說起來這個(gè)決心人一點(diǎn)都不懂政治：憑票供應(yīng)早已是上世紀(jì)八十年代早先的事了。光陰過去了幾十年，居然搞出了個(gè)“肉票”，豈不是把豬肉的緊缺公開化了?讓有關(guān)部門怎么解釋?豈不是成為西方豬肉出口商坐地起價(jià)的依據(jù)?
二、春節(jié)前，豬肉緊缺狀態(tài)難解
豬肉對(duì)于大多數(shù)國人來說是“剛需”。什么是剛需?剛需就是剛性需求，是指在商品供求關(guān)系中受價(jià)格影響較小的需求。簡單的說，就是價(jià)格漲了也得買的需求。住房是剛需，豬肉也是剛需。雖然另外肉類可以替代部分，但也只能是部分。
中國的豬肉產(chǎn)量和消費(fèi)量均居世界首席，占50%。我國每年消費(fèi)豬肉約5400萬噸，多家媒體分析今年的缺口有2000萬噸。過去的2018年，我們進(jìn)口了215萬噸，今年即使再增添一倍，也不過400來萬噸，缺口依然碩大。
假定禽肉還可以替代400萬噸，那缺口依然超過1000萬噸。如今，美中之間正在打貿(mào)易戰(zhàn)，加拿大扣留了華為高管孟晚舟。這兩個(gè)國家的豬肉我們暫時(shí)不約摸進(jìn)口，而它們又是豬肉的主要生產(chǎn)國。所以，我以為，豬肉的緊缺在明年夏季之前很難緩解，而春節(jié)會(huì)達(dá)到高潮。這些是有關(guān)部門不得不正視和擔(dān)憂的事實(shí)。
三、國家采取了哪些手段?
一邊是供應(yīng)量銳減，一方面要考慮到居民的反應(yīng)，有關(guān)部門也是兩難，只能盡量想主意去平衡。
在部委中，和豬肉有直接關(guān)系的主要是四個(gè)單位：
1、發(fā)改委：管物價(jià)
2、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：管生產(chǎn)
3、商務(wù)部：管流通
4、海關(guān)：管把住國門
海關(guān)就不要說了，它得聞國務(wù)院的，國務(wù)院開會(huì)了，說要保供贈(zèng)，所以，海關(guān)進(jìn)口的門會(huì)開大一些;商務(wù)部管流通，對(duì)凍肉也會(huì)販一些，只要你愿意在這個(gè)時(shí)候拿出來?？峙聣毫ψ畲蟮木褪寝r(nóng)業(yè)農(nóng)村部了，你把豬都弄哪兒去了?什么時(shí)候能把產(chǎn)量搞上來?
那么，
國家為了滿意供應(yīng)、平抑豬價(jià)要采取哪些重要舉措呢?
主要有三點(diǎn)：
1、開倉放肉
8月29日商務(wù)部新聞發(fā)言人在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示：商務(wù)部將密切跟蹤市場的動(dòng)態(tài)，會(huì)同相關(guān)部門適時(shí)投販?zhǔn)醒氪鎯?chǔ)凍豬肉和牛羊肉，增添肉類市場供應(yīng)。
首先，牛羊肉畢竟是牛羊肉，雖說這幾年消費(fèi)向來在增長，但牛羊肉也早已水漲船高，比豬肉還高出一大截，不約摸代替豬肉。倒是禽肉比較便宜，還能代替一部分。
要說開倉放肉：也就是投販?zhǔn)醒氪鎯?chǔ)凍豬肉，能有多少呢?根據(jù)過去披露的倉容，有說法是不會(huì)超過60萬噸，就是所有拿出來也是杯水車薪。靠存儲(chǔ)肉，基本解決不了大問題。
2、清理超限禁養(yǎng)規(guī)定
這固然是個(gè)有效的措施，但卻是遠(yuǎn)水解不了近渴。畢竟大家就是從現(xiàn)在開始養(yǎng)，也要有個(gè)較長的周期，這個(gè)政策只能解決未來的問題，而非當(dāng)下。何況，豬苗從何處來?二元母豬從何處來?就是有這些，在非瘟疫情的高壓下，要是沒有安全有效的疫苗，散小養(yǎng)殖戶又有多少敢養(yǎng)的?
固然，許多財(cái)大氣粗的集團(tuán)企業(yè)正在跑馬圈地，希翼抓住這一波千載難逢更的機(jī)會(huì)。但僅僅靠它們畢竟產(chǎn)能恢重的速度有限。從歷史來看，散小才是迅速提升供應(yīng)量的主力軍，只要有錢賺。發(fā)動(dòng)群眾，黑龍江開始發(fā)動(dòng)?jì)D女養(yǎng)豬。
3、嚴(yán)肅打擊囤積居奇和串通漲價(jià)行為
這是“全國穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)電視電話會(huì)議”上推出的舉措。這個(gè)措施約摸會(huì)有些效果，至少能緩解“兩節(jié)”(國慶、中秋)供應(yīng)的壓力。“雙匯”手里有多少肉?媒體說它價(jià)值74億元。要是按20元一斤的話，也有3.7億斤，也夠全國每人三兩肉了。
其實(shí)，最大的存量還是分散到各個(gè)凍庫里的肉，大多數(shù)來自當(dāng)時(shí)非瘟疫區(qū)拋售的生豬。當(dāng)時(shí)豬販子們拿貨價(jià)普通不超過5元，甚至一頭100-200元，成本很低。而且，這些肉本身約摸有很大的問題，而且數(shù)量碩大。有資深業(yè)內(nèi)人士透露，這種肉在社會(huì)上的存量約摸超過500萬噸。我想，有關(guān)部門也應(yīng)該略知一二吧?
對(duì)于這些囤積了大量凍肉的商家來說，送你一句話：“勿謂言之不預(yù)也。”現(xiàn)在市場需要、維穩(wěn)需要，這時(shí)候不放出來那就是太沒有眼力介了。只要有關(guān)部門突查一家知名企業(yè)，查出問題予以銷毀，那剩下的就知道厲害了。所以，我預(yù)估大型肉食企業(yè)和各地凍庫里的肉近期會(huì)出一部分，在一定程度上能夠緩解“兩節(jié)”壓力。
四、對(duì)后面的預(yù)料
1、疫苗會(huì)盡快上市，而且約摸是免費(fèi)的。也許是11月前，因?yàn)楝F(xiàn)在太需要了;
2、在“縣市長菜籃子盡職制”的壓力下，各地出臺(tái)的勉勵(lì)養(yǎng)豬政策力度大、政策多;
3、除美國、加拿大以外的進(jìn)口豬肉會(huì)大開綠燈，如阿根廷這樣的國家;
4、“兩節(jié)”期間豬肉暴漲的勢頭會(huì)得到緩解，乃至浮現(xiàn)小幅下滑，但不要生怕;
5、有關(guān)部門會(huì)“力爭”把春節(jié)前的豬價(jià)控制在15元以下;6、更多重養(yǎng)成功的好消息會(huì)出來。
2019，乙亥豬年，豬真的成了讓許多人牽腸掛肚的東西，上至總理、下至普通消費(fèi)者。但愿有關(guān)單位，包括我們養(yǎng)豬人不要忘記今天，也希翼籍此次劫難，使中國豬業(yè)的生物安全能力大大的上一個(gè)臺(tái)階。畢竟，這次的代價(jià)太大了，不堪歸首、不堪直視、不堪承受。
雖然風(fēng)險(xiǎn)依然很大，是時(shí)候準(zhǔn)備了。等疫苗出來，三元母豬、仔豬，都將是2019年最搶手的東西。那時(shí)候，你搶得到嗎?但愿，未來數(shù)年，好處不僅是大企業(yè)的。