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　　非洲豬瘟已經(jīng)一年了，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變幻，生豬存欄驟降，部分養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖信心崩塌，疫情風(fēng)險(xiǎn)之大，重產(chǎn)難度之高，我們生豬存欄將何去何從。

　　非洲非瘟一年光陰過(guò)去了，我國(guó)的生豬行業(yè)上下游都受到嚴(yán)重打擊，以下數(shù)據(jù)或能代表著一年以來(lái)生豬市場(chǎng)所發(fā)生的變幻。

　　(1)生豬產(chǎn)能持續(xù)8個(gè)月環(huán)比下降，5月和6月生豬及能繁母豬存欄環(huán)比降幅持續(xù)走擴(kuò)，且創(chuàng)下單月降幅最大值，疫情對(duì)產(chǎn)能的邊際影響遠(yuǎn)超市場(chǎng)預(yù)期。

　　(2)全國(guó)豬價(jià)由低點(diǎn)10.9元/千克漲至19.1元/千克，用時(shí)6個(gè)月，累計(jì)漲幅超75.2%，價(jià)格逼近21的歷史高位。目前多省市已打破20元/千克，廣東豬價(jià)已破歷史高位。

　　(3)上半年生豬板塊尤其受資金追捧，截至8月2日豬產(chǎn)業(yè)指數(shù)由低點(diǎn)607.7漲至1302.1，累計(jì)漲幅114.5%。

　　我國(guó)作為生豬養(yǎng)殖的首席大國(guó)，養(yǎng)殖密度大、集中度低，而國(guó)內(nèi)大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)防疫措施不到位，流通中檢驗(yàn)檢疫破綻較多，導(dǎo)致非瘟傳播的速度極快，非瘟常態(tài)化已成為行業(yè)共識(shí)。

　　在這過(guò)去的一里年，從疫情直接導(dǎo)致的死亡，到由于恐慌造成的快速出欄，再到補(bǔ)欄信心的缺失，生豬價(jià)格的反轉(zhuǎn)，和仔豬價(jià)格的飛漲。

　　今日，廣西豬價(jià)打破廣東躍居榜首，局部逼近20元/斤的毛豬價(jià)格在朋友圈引發(fā)轟動(dòng)。然而，隨追薯價(jià)的飆升，利潤(rùn)窗口敞開(kāi)，在非瘟疫情背景下，未來(lái)的生豬存欄將何去何從?

　　產(chǎn)能去化快于產(chǎn)量去化：供贈(zèng)的缺口在后頭

　　從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開(kāi)的數(shù)據(jù)來(lái)看，今年6月，我國(guó)生豬存欄量已經(jīng)來(lái)到24207萬(wàn)頭的十年最低值，相比去年同期下降25.8%。要知道，我國(guó)生豬存欄量曾經(jīng)在2011年11月達(dá)到過(guò)47625萬(wàn)頭，相當(dāng)于當(dāng)前存欄量的約兩倍。

　　另外，從市場(chǎng)調(diào)研和其他信息機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)來(lái)看，生豬存欄量的下降甚至有超過(guò)50%的說(shuō)法，而且減產(chǎn)能的趨勢(shì)還在潞傍。

　　不過(guò)，生豬存欄的下降，并沒(méi)有導(dǎo)致生豬出欄量的雪崩。盡管出欄減少，豬肉市場(chǎng)價(jià)格浮現(xiàn)了顯然上漲，但依然在可接受的范圍內(nèi)。從官方數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年上半年，我國(guó)生豬出欄數(shù)量為31346萬(wàn)頭，同比下降為6.2%，相比存欄量的下降，顯然是溫柔了許多。

　　我國(guó)生豬出欄上半年偏少下半年偏多，其中二季度出欄最少，三季度次之，一季度和四季度出欄較多，對(duì)應(yīng)消費(fèi)淡旺季，養(yǎng)殖節(jié)奏也與之匹配。

　　從數(shù)據(jù)中可以看出，當(dāng)前出欄量也位于歷史低位，但這符合季節(jié)性的規(guī)律。后市更為關(guān)鍵的是，隨著陷入三、四季度消費(fèi)高峰期，后期的出欄量還能按照季節(jié)性歸升么?極大的約摸，答案是否定的，因?yàn)椋^(guò)去一段光陰生豬的補(bǔ)欄情況，已經(jīng)打破了歷史低點(diǎn)。

　　影響補(bǔ)欄的諸多因素：疫情、重產(chǎn)、資金

　　相對(duì)于生豬出欄的季節(jié)規(guī)律來(lái)說(shuō)，生豬補(bǔ)欄的季節(jié)規(guī)律也很顯然，因?yàn)檠a(bǔ)欄的多少，直接決心了未來(lái)出欄的數(shù)量。從我們估算出的生豬補(bǔ)欄情況來(lái)看，2018第四季度開(kāi)始，補(bǔ)欄就與之前的季節(jié)規(guī)律逐漸偏離，今年第二季度估算補(bǔ)欄僅為9290萬(wàn)頭，歷史上首次跌破一億頭，而僅僅在18年四季度，這個(gè)數(shù)字還在18413萬(wàn)頭。

　　風(fēng)險(xiǎn)與收益的平衡

　　補(bǔ)欄的風(fēng)險(xiǎn)不用多說(shuō)：養(yǎng)殖密度降低后，疫病雖然得到了“控制”，但是疫病的傳染性并沒(méi)有降低，疫病的存在外加環(huán)保等政策直接阻撓了許多想要補(bǔ)欄、增添產(chǎn)能的養(yǎng)殖戶(hù)的心思。

　　詳細(xì)察看利潤(rùn)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)明，即便自繁自養(yǎng)有30~40%的利潤(rùn)率，但其中的一半都需要?dú)w結(jié)到仔豬身上。對(duì)于外購(gòu)仔豬的中小型養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，前期要是遭受非瘟重創(chuàng)，自身資金也有問(wèn)題，實(shí)際的靜態(tài)利潤(rùn)率也僅有15%左右，養(yǎng)育肥豬一半的利潤(rùn)都贈(zèng)了種豬。

　　這一切的根源都在于能繁母豬存欄的下降，種豬和仔豬成為抓住利潤(rùn)的核心，養(yǎng)殖利潤(rùn)向上游集中的程度越來(lái)越高。

　　重產(chǎn)之艱苦

　　受非洲非瘟影響的大部分地區(qū)都逐漸解禁，重養(yǎng)的情況增多，但重養(yǎng)的風(fēng)險(xiǎn)依然很大，周期也比較漫長(zhǎng)，按照正常流程，在疫情發(fā)生且撲殺盡豬只并消毒處理后，需要最少4個(gè)月的光陰才干展開(kāi)重產(chǎn)活動(dòng)，一旦重產(chǎn)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)浮現(xiàn)失誤導(dǎo)致重產(chǎn)失敗，對(duì)于許多養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，都是致命的打擊。截至目前，重產(chǎn)成功的案例仍屈指可數(shù)。要是不選擇原地重養(yǎng)，重新建場(chǎng)的話(huà)，則需要更多的資金投入，同樣也瀕臨著較大的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)。

　　疫情不斷發(fā)展，重產(chǎn)之路漫漫。非瘟?xí)r代的補(bǔ)欄，一方面是農(nóng)戶(hù)在風(fēng)險(xiǎn)收益之間的考量，另一方面是能繁母豬數(shù)量的不足，外加重產(chǎn)過(guò)程的艱苦。在這種情況下，我們預(yù)計(jì)未來(lái)半年集體的存欄情況仍有潞傍惡化的約摸。

　　大型企業(yè)：穩(wěn)住、等待

　　非瘟面前，豬場(chǎng)沒(méi)有大小之分。盡管擁有資金實(shí)力和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，大型企業(yè)在非洲非瘟環(huán)境下，依然如履薄冰。從大部分上市公司的情況來(lái)看，集體的擴(kuò)張步伐遭到抑制，即便某些種豬企業(yè)浮現(xiàn)了育肥豬出欄的上漲，也與四季度種豬銷(xiāo)售減少，選擇自主育肥有關(guān)。

　　從當(dāng)前的市場(chǎng)狀況來(lái)看，大型上市企業(yè)基本上度過(guò)了非瘟的爆發(fā)期，接下來(lái)是要與非瘟開(kāi)展長(zhǎng)期斗爭(zhēng)的光陰了。大型企業(yè)的擴(kuò)張被非洲非瘟牽制，但隨著非瘟受到更多的控制，對(duì)非瘟研究更加地深入，大型企業(yè)恢重?cái)U(kuò)輾駛待時(shí)機(jī)。

　　近日有媒體報(bào)道一些規(guī)模企業(yè)準(zhǔn)備開(kāi)始擴(kuò)欄的消息。算是打響收縮出欄庫(kù)存和出欄量首席槍的天邦股份在最新公開(kāi)的7月的銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)里提到：公司考慮到豬價(jià)處在上升周期，公司提高了生豬出欄體重標(biāo)準(zhǔn)，上市速度有所放慢，且公司調(diào)整了配種準(zhǔn)備，增添了母豬留種比例，能留盡留。

　　非瘟從傳入到爆發(fā)，只用了短短一兩個(gè)月的光陰。從局地爆發(fā)到全面?zhèn)鞑?，再到各地相繼陷入恐慌，過(guò)去這一年，是非洲非瘟與養(yǎng)殖戶(hù)斗爭(zhēng)的一年，而隨著非瘟成為常態(tài)，未來(lái)豬價(jià)、另外動(dòng)物蛋白的替代，都是我們要考慮的問(wèn)題。