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不用打理的蔬菜主要有韭菜、豆角、白菜和蘿卜等。韭菜是一種一年四季都能夠采收的速生型蔬菜，對環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，豆角能夠耐受干旱或寒冷的極端環(huán)境，大白菜只需要7天就能成熟收獲，蘿卜也不需要進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。

哪些蔬菜不用打理

1、韭菜

韭菜是一種比較常見的調(diào)味型蔬菜，這種植物是寒帶亞寒帶地區(qū)的草類植物經(jīng)過篩選和進(jìn)化而來的特定物種，擁有極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，通常將其栽種到土壤田地中之后就不用再進(jìn)行打理，任其自由生長，定期采收即可。

2、豆角

豆角也是一種比較常見的不用打理的蔬菜，他的耐寒能力和耐旱能力都非常優(yōu)秀，在南方地區(qū)氣候變化較小、相對來說氣候比較穩(wěn)定的地區(qū)栽種不用過多的去養(yǎng)護(hù)或是打理，只需要在關(guān)鍵時候稍微施加一些驅(qū)蟲的藥劑。

3、大白菜

大白菜是我國最常見的食用蔬菜之一，有多種不同的烹飪方法和用途，它的口感鮮嫩爽脆，營養(yǎng)價值非常高，最重要的是種植周期短收獲次數(shù)多，一般在20-25攝氏度左右的環(huán)境下種植大約7天左右就能進(jìn)行采收了。

4、蘿卜

蘿卜的品種比較多，在市面上所售賣的常見品種多為青白蘿卜和胡蘿卜等，每個品種對于環(huán)境的適應(yīng)能力都有些微的差異和不同，根據(jù)不同地區(qū)的氣候特性要選用不同的種子進(jìn)行種植，一年四季都可以進(jìn)行播種，且無需打理。