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銀杏的果實(shí)是可以吃的，但一定不能生吃，銀杏果中含有有毒物質(zhì)，生吃會(huì)導(dǎo)致中毒，銀杏果經(jīng)過烹飪之后其毒性會(huì)減少，所以可以食用，并且還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于咳嗽等癥狀有很大的治療作用。

銀杏的果子可以吃嗎

1、不能生吃

銀杏的實(shí)中含有大量的氫氰酸毒素，生吃會(huì)導(dǎo)致中毒，所以銀杏的果子是不能生吃的。但是經(jīng)過烹飪以后的銀杏果實(shí)是可以食用的，加熱過的銀杏果實(shí)中毒素會(huì)減少，但也不能夠食用過多，以免造成消化不良。

2、生長習(xí)性

銀杏適合生長在水分充足、光照良好的環(huán)境中，種植銀杏最好使用偏酸性土壤。銀杏的生長速度很慢，但壽命極長，其花期一般在每年的四月份，果實(shí)成熟在每年的九月份到十月份。

3、主要價(jià)值

銀杏果具有一定的食用價(jià)值，其果實(shí)一般可以烹飪后食用，也可以作為釀酒原料使用，同時(shí)銀杏果還具有一定的藥用價(jià)值，煮熟之后食用可以止咳平喘，對(duì)于哮喘之類的疾病有一定的治療作用。

4、養(yǎng)護(hù)方法

種植銀杏最好選擇營養(yǎng)物質(zhì)含量較為豐富、排水性好的濕潤土壤進(jìn)行栽種，同時(shí)要提供給銀杏樹充足的光照，促使銀杏樹的開花結(jié)果。并且要定期給銀杏樹提供適當(dāng)?shù)乃忠约梆B(yǎng)分供其生長。