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區(qū)別變態(tài)莖和根可以從它們的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的不同入手，變態(tài)根的表皮有根毛，沒(méi)有氣孔，而變態(tài)莖的表皮沒(méi)有根毛，但是有氣孔。變態(tài)根中有內(nèi)皮層，而莖中沒(méi)有內(nèi)皮層。變態(tài)莖和根的初生木質(zhì)部與初生韌皮分別是并列排列和相間排列的。

區(qū)別變態(tài)莖和根的方法

1、形態(tài)不同

區(qū)別變態(tài)莖和根可以從他們形態(tài)的不同入手，變態(tài)根的表皮是有根毛的，但是沒(méi)有氣孔，而變態(tài)莖的表皮沒(méi)有根毛，但是往往具有氣孔。所以在區(qū)分變態(tài)莖和根的時(shí)候，可以先觀察其外部形態(tài)，以這個(gè)明顯的差別作為區(qū)別。

2、結(jié)構(gòu)不同

變態(tài)根中具有內(nèi)皮層，內(nèi)皮層的細(xì)胞有凱氏帶，維管柱有中柱鞘，而大多數(shù)的雙子葉植物莖中沒(méi)有顯著的內(nèi)皮層，也沒(méi)有凱氏帶。根中的初生木質(zhì)部和初生韌皮都相間排列，各自成束，相比之下莖中的初生木質(zhì)部與初生韌皮部?jī)?nèi)外并列排列。

3、功能不同

馬鈴薯符合變態(tài)莖的結(jié)構(gòu)，紅薯符合變態(tài)根的結(jié)構(gòu)，他們的功能是由不同的環(huán)境決定的，可以直觀的從馬鈴薯上看到葉芽，可以從紅薯上面看到呈須狀物的側(cè)根。所以除了他們形態(tài)、結(jié)構(gòu)上的不同之外。還可以根據(jù)周?chē)h(huán)境和功能的不同作為判斷依據(jù)。