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剝山竹一般有三種常用方式。第一個是徒手擠壓，使得山竹的白色果肉露出來就算成功。第二個方法是借助小刀工具，將果實切成兩半后用手分離。第三個方法是先將山竹放入冷藏室后，再取出削除葉片，用勺子舀果肉吃。

1、用力擠壓

最簡單最常用的剝山竹方法，就是吃貨們將山竹放在手上，用手擠壓山竹中間的瓣片頂端，稍微用點力氣去掰，就能夠把山竹的果皮剝下，露出白色的果肉。剝開后的山竹可以直接食用。

2、小刀分離

如果山竹特別的硬，徒手不方便把它剝開，就需要將山竹的蒂把和葉片去掉，用小刀從果實外面露出的小口處，將果實切成兩半，再用手去掰動，就能夠把山竹輕松的分離開來，無需其它操作，入口食用就行。

3、冷藏剝離

用冷藏的方法不僅方便剝山竹，而且還好吃。同樣先將山竹果實上的蒂把和葉片去掉，把山竹放到冰箱里冷藏1~2個小時，山竹的果皮會變得脆硬，拿出來用小刀輕輕一劃就能剝開，再用勺子舀果肉吃，非常的爽口美味。