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沙棘別名醋柳，是胡頹子科沙棘屬植物，果實成圓形。沙棘極其耐干旱、耐貧瘠，對生長溫度也沒有要求。沙棘有很強的的藥用價值，可以起到降低膽固醇等作用。果實酸甜，可以直接吃，也能做成果醬，還能起到美容作用。

1、植物介紹

沙棘別名醋柳，是胡頹子科沙棘屬植物，沙棘的果實可以吃，其維生素含量極高，被稱為“維生素之王”。沙棘棘刺較多，花期在4-5月，果期在9-10月，果實圓球形，一般呈橙黃色或者桔紅色。沙棘有很強的的藥用價值。

2、生長習性

沙棘是喜陽的一種植物，需要充足的光照才能好好生長。沙棘對于土壤要求不嚴格，在極其嚴苛的土壤里它都能生長存活，但是不喜歡過于粘重的土壤。沙棘極其耐干旱，耐貧瘠，對溫度也沒有要求，為植物之最。

3、藥用價值

沙棘果和油有很高的藥用價值，可以降低膽固醇，治愈心絞痛等作用。還能起到預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化心臟病的作用。沙棘能止咳祛痰、消食化滯、活血散淤，可以用于咳嗽貪多、消化不良、食積腹痛等疾病。

4、食療價值

沙棘果實營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、超氧化物等活性物質(zhì)和人體各種所需的氨基酸。沙棘果實酸甜，可以直接食用，也可以做成果醬來吃。它可以美容，有著抗氧化、清除人體內(nèi)自由基的作用。