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清洗葡萄前需要先剪根。葡萄是一串一串的，用干凈的剪刀，從葡萄尾巴的根莖處剪除，放到清水、鹽水、淘米水等水質(zhì)中清洗。洗干凈的葡萄可以直接入嘴食用，若要保存葡萄，則要先將水分瀝干，再放入冰箱中保鮮。

1、先剪根

葡萄都是一串一串生長的，買回家來要先剪根，用干凈剪到連著葡萄尾處的根莖修剪下來，不可直接用手揪掉，不然會有葡萄的汁肉裸露，不僅清洗的時(shí)候會感染細(xì)菌，而且味道也會大打折扣。

2、用水清洗

一般在家用清水清洗葡萄就行了，也可以使用鹽水或者淘米水清洗。奢侈一點(diǎn)的，可以用清水勾兌少量面粉，再把葡萄放進(jìn)去清洗，這樣能夠?qū)⑵咸焉蠚埩舻幕覊m、微生物等清洗干凈。

3、不用剝皮

清洗干凈后的葡萄是不用剝皮的，一口一口吃的時(shí)候可以自己吐掉外皮，沒有必要先剝皮，操作上會更加麻煩。吃多少洗多少，本身葡萄不是能長時(shí)間放置的水果，早些吃完避免腐爛。

4、保存葡萄

買的葡萄太多吃不完，建議不要剪下來清洗，就留著一整串葡萄放到保鮮盒中，移到冰箱保鮮層。如果是已經(jīng)清洗過的葡萄吃不完，則要先把水分盡量瀝干，用保鮮膜覆蓋后放到冰箱中。