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　　距離端午還有不到兩周的光陰，大家都在期待慈纘間能賣個(gè)好價(jià)格，那么能否如大家所愿呢?

　　我們先來看看往年端午節(jié)的豬肉消費(fèi)情況

　　根據(jù)新發(fā)地往年端午節(jié)前兩周白條豬肉交易量來看，端午節(jié)期間并沒有顯然增量。2013年端午節(jié)周環(huán)比上漲7.88%，2014年下跌2.84%，2015年下跌6.7%，2016年下跌5.87%，2017年上漲0.52%，2018年下跌10.02%。

　　5、6月份是豬肉消費(fèi)疲軟階段，相對(duì)于5月而言，6月份的豬肉白條銷量不暢。

　　然后結(jié)合目前豬肉供應(yīng)來看

　　豬肉供應(yīng)充沛

　　肥豬消化徐徐，適重豬源偏緊

　　最近一周適重豬源出欄占比減少，超大豬(150公斤以上)占比增多。也說明一點(diǎn)壓欄的較多，致使上周超大豬出欄增添。并且據(jù)豬易數(shù)據(jù)知道，目前肥豬依然較多，天氣燥熱，肥豬消化徐徐，肥豬與標(biāo)豬價(jià)格差較大，目前山東肥標(biāo)豬價(jià)格相差2元/公斤，河南肥標(biāo)豬相差1元/公斤。

　　凍肉庫(kù)存量較大

　　據(jù)資料顯示，4月份重點(diǎn)食品企業(yè)均勻凍品庫(kù)容比為35.1%，比去年同期上升7.8%;1月份至4月份均勻凍品庫(kù)容比27.33%，環(huán)比上升10.73%。就一季度數(shù)據(jù)來看，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)食品企業(yè)凍豬肉庫(kù)存92950噸，比2018年同期庫(kù)存凍豬肉65160噸大幅增添42.65%。自政府加大對(duì)屠宰企業(yè)庫(kù)存的非洲豬瘟監(jiān)測(cè)，屠宰企業(yè)持續(xù)去庫(kù)存，且收豬標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)厲，由于凍蒲獪貨徐徐，目前豬肉庫(kù)存量仍高，據(jù)豬易數(shù)據(jù)知道，有屠宰企業(yè)看中端午節(jié)契機(jī)，對(duì)豬價(jià)將產(chǎn)生不利影響。

　　綜合分析

　　目前適重豬源偏緊，加上兩廣豬源對(duì)華中、華東的沖擊減弱，北方豬價(jià)或進(jìn)一步上漲。南方疫情多發(fā)，豬源供應(yīng)相對(duì)充沛，豬價(jià)穩(wěn)定為主。集體來看市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充沛，而鮮銷走貨不暢，豬價(jià)很難浮現(xiàn)大幅度上漲，根據(jù)往年端午期間豬肉消費(fèi)來看，也將對(duì)豬價(jià)提振有限。待到肥豬進(jìn)一步消耗，標(biāo)豬供應(yīng)利好更加凸出，豬價(jià)約摸顯然上漲。