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清明草是野生的小草，摸起來軟綿綿的，有一層白茅覆蓋，根部粗大、莖節(jié)較短，花朵小但卻顯得特別可愛。農(nóng)村地區(qū)會(huì)用清明草制成食物食用，需要注意的是清明草并不是艾草，不要把這兩種植物給弄混淆了。

1、植物樣式

清明草是一種野生的小草，摸起來軟綿綿的，沒有那么的硬朗，在植株上會(huì)有一層白毛覆蓋。綿軟的淡粉團(tuán)在手里捏揉，隱隱有股清香氣息。在花期時(shí)間里可以開出如菊花般的小型花卉，顯得十分可愛。

2、植物特征

清明草是簇生肉質(zhì)根，根部粗大莖節(jié)較短，植株高度在15~35厘米之間。清明草的花為頂生，花瓣為紅色或者粉紅色，也有綠色、黃綠色等等。花期時(shí)間在2~5月份，果期則在3~6月份之間。

3、可以食用

一般農(nóng)村地區(qū)會(huì)將采摘來的清明草弄碎，伴著糯米粉做成糍粑，這樣的糍粑軟弱清香，口感很棒。南方地區(qū)食用清明草，則是做成清明團(tuán)子，用作年糕的方法搗爛入模型整株直接食用，或者加鹽煎炒。

4、不是艾草

有的人不太清楚清明草和艾草的區(qū)別，總是會(huì)把清明草誤認(rèn)作艾草，其實(shí)兩者的差別還是很大的，艾草屬于藥草類品種。清明草更多是用作食用的野草種類。艾草能驅(qū)蚊，清明草不能驅(qū)蚊。