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冬小麥和春小麥的生長習(xí)性、播種時(shí)間、分布區(qū)域以及品質(zhì)都存在差異。冬小麥抗寒、春小麥抗寒；冬小麥在秋季播種、春小麥在春季播種；冬小麥分布在華北地區(qū)、春小麥分布在東北地區(qū)；冬小麥面粉口感比春小麥更好，春小麥主要用于飼料。

一，生長習(xí)性不同

冬小麥和春小麥?zhǔn)遣煌男←溒贩N，它們的生長習(xí)性以及抗寒能力存在很大的差別。冬小麥的抗寒能力較強(qiáng)，幼苗能夠過冬，春小麥的抗旱能力強(qiáng)，生長期短。

二，播種時(shí)間不同

冬小麥和春小麥的種植時(shí)間也存在差異，冬小麥一般在每年的秋季播種，來年的春季就能收獲了，春小麥一般在每年的春季播種，到了初秋時(shí)期就能收獲了。

三，分布區(qū)域不同

這兩種小麥分布在不同的地區(qū)，冬小麥主要分布在我國的華北地區(qū)，春小麥主要分布在我國的東北地區(qū)。東北地區(qū)溫度較低，冬季小麥無法存活，一般在開春后進(jìn)行種植，所以叫做春小麥。

四，品質(zhì)不同

另外，冬小麥和春小麥的品質(zhì)也存在差異，冬小麥面粉的口感更好，每畝產(chǎn)量在400斤左右。春小麥的面粉口感不如冬小麥，每畝產(chǎn)量在500斤左右，所以春小麥主要用于飼料。