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牛的種類(lèi)有晉南牛、印度瘤牛、澳洲和牛、皮埃蒙特牛、利木贊牛、比利時(shí)藍(lán)牛、黃牛、水牛、安格斯牛等，其中晉南牛原產(chǎn)于山西省，其身軀高大結(jié)實(shí)，而印度瘤牛是草食性的反芻家畜，其脖子上方具有一個(gè)近似瘤子的突起。

牛有哪些品種

1、晉南牛

晉南牛原產(chǎn)于山西省晉南盆地，它屬于大型役肉兼用的品種，其身軀結(jié)實(shí)高大，毛色多為棗紅色，鼻子為粉紅色，且晉南牛的速度快、耐力強(qiáng)，成年雄性晉南牛的身高可達(dá)13.8厘米，而雌性晉南牛的身高可達(dá)117.4厘米。

2、印度瘤牛

印度瘤牛是屬于?？频牟菔承苑雌c家禽，原產(chǎn)于印度，是熱帶地區(qū)的特有牛種，且印度瘤牛的脖子上長(zhǎng)有近似瘤子的突起，其耳朵大而懸垂，具有明顯的抗病和耐熱能力，而且印度瘤牛包含辛地紅牛、婆羅門(mén)牛兩個(gè)品種。

3、澳洲和牛

澳洲和牛是洞角科家牛屬的動(dòng)物，其毛色為黑色，肉質(zhì)具有大理石的花紋，且澳洲和牛一生能產(chǎn)15-16胎，平均妊娠期約為285天，飼養(yǎng)澳洲和牛時(shí)，需要在向陽(yáng)且地勢(shì)平坦的地方搭建牛圈，使澳洲和牛接受足夠的光照。

4、皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛原產(chǎn)于意大利，屬于役用牛，牛犢毛色為乳黃色，成年公牛的頸部為黑色，其它部分為白色，而成年母牛均為白色，且皮埃蒙特牛的早期增重快，具有成本低、飼料利用率高和肉質(zhì)良好的優(yōu)點(diǎn)。