生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
在非洲豬瘟面前 豬價就是個墻頭草！
更新時間：2022-03-15 00:14:16作者：未知
上周末，因?yàn)楹颖笔〉纳i運(yùn)輸忽然加緊，直接導(dǎo)致了北京市的豬肉供應(yīng)浮現(xiàn)了嚴(yán)重的過山車。豬肉白條一度逼近22元/公斤。后隨著相關(guān)部門的調(diào)整，從昨日起，北京的肉價再次歸落，預(yù)計很約摸下跌超過3元/公斤。固然，由于北京的豬肉價格調(diào)整更趨向于行政調(diào)解，預(yù)計今晚及未來白條潞傍殺跌的約摸性較大。但是，從上海和北京兩大城市的“過山車”肉價看，要是不是政府及時出手，會有更多的地方被過山車肉價攻陷，這對于社會的穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定是尤其不利的。同時，一些省份進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)管制，甚至對于飼料的運(yùn)輸，種豬的運(yùn)輸?shù)鹊纫蔡岢稣埱?。受各方面利空因素影響，今年的專業(yè)育肥補(bǔ)欄和二次育肥，和后備補(bǔ)欄狀況不容樂觀，顯然下跌。部分地區(qū)下跌幅度超過三分之一。
消費(fèi)相關(guān)
昨晚今早，無論白條價格還是零售肉價，都呈現(xiàn)出下跌走勢。同時，從粗略的現(xiàn)場肉攤調(diào)查數(shù)據(jù)看，近期的豬肉消費(fèi)呈現(xiàn)低迷現(xiàn)象。一些肉攤，就是到了很晚了，肉還剩下不少。從群友們的溝通中，目前城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村肉價在10~11元之間，排骨價格15~16元。肉價還可以，但是沒有達(dá)到人們心目中的預(yù)期。消費(fèi)著實(shí)普通般。
尤其觀點(diǎn)
通過大數(shù)據(jù)計算，我們能清晰的看到無論是生豬供贈，還是豬肉消費(fèi)，都要比2017年同期差了好多。同時，綠澍發(fā)生的15起非洲豬瘟疫情，已經(jīng)開始改變生豬價格運(yùn)行的規(guī)律。由于多地禁運(yùn)，早先的南豬北養(yǎng)，北豬南運(yùn)的模式正在經(jīng)受前所未有的挑戰(zhàn)。與此同時，隨著生豬出售多地請求檢疫手續(xù)盡善，身份證號碼跟蹤等等，區(qū)塊鏈的技術(shù)正在悄悄加入。未來，消費(fèi)者吃的每一塊肉，養(yǎng)殖者是誰，屠宰場是誰，這個豬一生的治療檔案等等，都可以實(shí)現(xiàn)無縫追蹤。許多人說，附帶了這么多功能后，豬肉價格會不會飛上天?恰恰相反，我記得早先收割玉米，一畝地用人工，100元都很難請到人。而現(xiàn)在，用大型收割機(jī)，最低一畝地40元就可以拿下。顯然，科技的長進(jìn)，是非線性的。屬于直接秒殺的狀態(tài)。那么未來安全豬肉的誕生，必須有2個前提，流量+科技。也就是說規(guī)?；?物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，固然，門檻空前提高，普通的散戶離場已成定局。要是散戶還有約摸的話，那一定是在走放養(yǎng)或者家庭農(nóng)場的兩個分支。家庭農(nóng)場是種養(yǎng)結(jié)合，利用天然屏障，綠色循環(huán)體系。而放養(yǎng)成功的前提，拼的就是規(guī)模水平。普通的散戶，用兩相電，一個人也就是能養(yǎng)300頭肥豬。但是，依賴現(xiàn)代化的設(shè)備和技術(shù)，一個人養(yǎng)3000頭肥豬，甚至5000頭肥豬都不成問題。許多養(yǎng)豬人不知道什么是競爭力。作為中型豬場(存欄超過1000頭)，你的飼料每斤便宜2毛不成問題，小豬補(bǔ)欄時每頭便宜30~50元不成問題，賣豬時，要是未來非洲豬瘟長期存在，豬場的豬一斤多賣5毛不成問題，這么綜合算起來，一頭豬場的豬，要比散戶的豬，足足多出來200元的優(yōu)勢。散戶拿什么對抗?你那點(diǎn)人工費(fèi)用，算與不算沒故意義了。
操作建議
許多人問我16日遼寧能不能按時解禁。其實(shí)，因?yàn)楹颖笔∧壳翱涨凹哟罅松i禁運(yùn)力度，遼寧即使解禁，預(yù)計不會有太大影響。另外，屠宰場現(xiàn)在普遍趨向于采購大型豬場的生豬，譬如東北大型豬場的豬一度到了7元，但是屠宰場為了自身的食品安全，依然不愿意采購散戶5.7的生豬。這些豬，多數(shù)是當(dāng)?shù)氐耐涝c(diǎn)徐徐殺掉。畢竟，與安全相比，其他的都要靠后?；诖耍ㄗh大家不要太壓欄，賭這個解禁。萬一周邊再爆發(fā)疫情，得不償失。