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　　2017年8月20日全國(guó)外三元均價(jià)14.67元/公斤，較昨日上漲0.10元/公斤。

　　短期以季節(jié)性小反彈為主，未來行情將受這四方面因素影響

　　關(guān)于未來的豬價(jià)走勢(shì)，短期主要是季節(jié)性主導(dǎo)的小反彈，年內(nèi)豬價(jià)大漲的概率尤其低，要打破去年的高點(diǎn)難度尤其大。我們可以從以下四個(gè)方面進(jìn)行分析。

　　首席，近期豬肉雖然有漲價(jià)，但漲價(jià)幅度要弱于季節(jié)性規(guī)律的水平。7月下旬以來，豬價(jià)開始?xì)w升，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的豬肉批發(fā)價(jià)從19.7元/公斤上升至20元/公斤以上。但從豬價(jià)變幻的小周期來看，歷年的三季度豬價(jià)通常都會(huì)浮現(xiàn)較大幅度的歸升，所以這種因素是季節(jié)性的。再加上今年年初是暖冬天氣，仔豬存活率預(yù)計(jì)要高于往年，所以預(yù)計(jì)三季度豬價(jià)上行幅度約摸會(huì)弱于往年。

　　第二，規(guī)?；B(yǎng)殖占比、集體養(yǎng)殖效率仍在提升，豬肉供養(yǎng)依然有保證。當(dāng)前豬糧比價(jià)仍在7.7左右，高于6.0的利潤(rùn)平衡點(diǎn)，養(yǎng)豬利潤(rùn)還處于中等水平。從每頭養(yǎng)殖利潤(rùn)來看，每頭自繁自養(yǎng)生豬的利潤(rùn)仍有190元，僅僅是外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖浮現(xiàn)了小幅虧損。但需要注意的是，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的承受能力要更強(qiáng)，而且在這兩年行業(yè)內(nèi)部巨變的背景下，布局未來、搶占市場(chǎng)份額成為大型養(yǎng)殖企業(yè)的首要目標(biāo)，這也是今年以來盡管豬價(jià)持續(xù)下跌、但上市養(yǎng)殖企業(yè)仍在大幅擴(kuò)產(chǎn)能的主要緣故。盡管利潤(rùn)下降會(huì)降低小型養(yǎng)殖戶的踴躍性，但規(guī)模化養(yǎng)殖擴(kuò)張的產(chǎn)能會(huì)逐漸釋放，而且養(yǎng)殖效率也更有優(yōu)勢(shì)，豬肉供養(yǎng)依然會(huì)有保證。

　　第三，環(huán)保政策依然會(huì)有一定沖擊，但幅度將小于去年。2016年環(huán)保政策執(zhí)行力度比較大的省份主要集中在長(zhǎng)三角、珠三角地區(qū)，根據(jù)規(guī)劃，2017年底前全國(guó)范圍內(nèi)將盡成“依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))和養(yǎng)殖專業(yè)戶”的工作，而今年沖擊比較大的地區(qū)集中在山東、河南等省份。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的測(cè)算，2016年環(huán)保政策減少生豬供應(yīng)約3600萬頭，預(yù)計(jì)今年減少約2000萬頭，幅度小于去年。且上半年豬價(jià)持續(xù)下跌，也從側(cè)面證明了，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)供養(yǎng)增添可以彌補(bǔ)環(huán)保壓力帶來的缺口，所以今年環(huán)保政策對(duì)豬價(jià)的影響或小于去年。

　　第四，豬肉消費(fèi)需求平衡，對(duì)價(jià)格影響相對(duì)有限。我國(guó)豬肉消費(fèi)在肉類中處于絕對(duì)主導(dǎo)地位，2016年豬肉消費(fèi)量是雞肉消費(fèi)量的4.3倍，是牛肉消費(fèi)量的7倍。再加上人們飲食偏好短期不會(huì)浮現(xiàn)太大變幻，牛肉和雞肉對(duì)豬肉的替代效應(yīng)并不顯然。由于居民對(duì)豬肉的消費(fèi)彈性較低，豬價(jià)走勢(shì)主要受到供養(yǎng)端因素的影響。根據(jù)我們前面的分析，豬肉產(chǎn)量與價(jià)格之間高度負(fù)相關(guān)，也可以證明這一點(diǎn)。