生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
政策缺乏連續(xù)性 是農(nóng)民復(fù)養(yǎng)的阻礙之一
更新時間：2022-03-14 22:11:39作者：未知
國務(wù)院總理李克強11月14日上午前往江西考察，在詳細(xì)知道村民收入、打工等情況后，對當(dāng)?shù)乇M職人說：國家既支持發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬，同時也支持農(nóng)戶散養(yǎng)。短短一句話，道出了中小養(yǎng)殖戶多年來夾縫中求生存的艱苦處境，也讓他們看到了“潞傍養(yǎng)下去”的希翼火苗。
目前，我國每年生豬出欄量高達(dá)7億頭，其中養(yǎng)殖規(guī)模在 50 頭以下的養(yǎng)殖場占比 50%左右。雖然這幾年來，我國養(yǎng)殖的規(guī)?；潭壬仙?，但中小散戶依然是我國生豬養(yǎng)殖的主要構(gòu)成部分和豬肉供應(yīng)的主力軍。
中小養(yǎng)殖戶的加速退出，源于2014年開始的環(huán)保政策。2015 年，“水十條” 規(guī)定關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)戶，并在2016 年“十三五”生態(tài)環(huán)境保護規(guī)劃中再次重申。一些地方的不作為，直接將養(yǎng)殖與污染畫上等號，擠壓和限制生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，還有個辭縣區(qū)粗暴的“一刀切”打造“無豬縣”。2018年，廣東省江門市掀起了一場環(huán)保風(fēng)暴—推動養(yǎng)豬業(yè)逐漸退出江門，在此政策的指導(dǎo)下，《關(guān)于調(diào)整江門市生豬養(yǎng)殖量的指導(dǎo)建議》面世，請求在年底之前將全市生豬存欄量從2017年的357萬頭壓縮到100萬頭以內(nèi)。
環(huán)保與養(yǎng)豬真的水火不容嗎?
金融證券研究能手，現(xiàn)任中國人民大學(xué)副校長吳曉求以為養(yǎng)豬破壞環(huán)境簡直不可思議，中國農(nóng)民養(yǎng)豬養(yǎng)了多少年了，養(yǎng)了幾千年宛然沒有破壞環(huán)境，不能把環(huán)境的惡劣算在豬的頭上。農(nóng)民養(yǎng)豬天經(jīng)地義，中國農(nóng)民幾千年來都養(yǎng)豬，幾千年的環(huán)境都那么柔美。
他以為，禁止農(nóng)戶養(yǎng)豬不僅違抗了經(jīng)濟學(xué)的常識，更是侵略了中小散戶的權(quán)利。農(nóng)民種地和養(yǎng)豬都是最基本權(quán)利，不讓農(nóng)民養(yǎng)豬真是荒謬的政策。養(yǎng)殖業(yè)既可以進行集約化飼養(yǎng)，也可以散養(yǎng)，不要過多地解讀環(huán)境與豬的關(guān)系。
與吳曉求觀點一致的還有華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院教授吳銀寶和中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會養(yǎng)豬學(xué)分會副理事長黃瑞華。吳銀寶看來，養(yǎng)豬與生態(tài)并不是非此即彼的關(guān)系。他以為養(yǎng)豬的污染來源主要是豬糞污水，而豬糞污水主要以氮磷為主，是盡全可以作為有機肥使用到農(nóng)業(yè)的。黃瑞華也表示，豬糞污染的問題是盡全能夠得到解決的。大自然是一個生態(tài)循環(huán)，要遵循循環(huán)規(guī)律，讓這些能夠被大自然分解的動物廢棄物還原為植物營養(yǎng)物。
贈中小養(yǎng)殖戶貼上“落后和污染”的標(biāo)簽也是不合理的，他們的環(huán)保意識正在逐漸的提高，他們深知，按照早先的主意養(yǎng)豬是不行的，惟獨符合慷慨向的養(yǎng)殖行為才干在行業(yè)中立足。一些農(nóng)村的中小養(yǎng)殖戶開始實行種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式，產(chǎn)生的糞污有些被用到自家田地，有些則作為魚飼料。這樣不僅沒有增添環(huán)境污染的負(fù)荷，反而能夠贈土地和莊稼提供養(yǎng)分。
政策缺乏持續(xù)性，是農(nóng)民重養(yǎng)的妨礙之一
非洲豬瘟這一黑天鵝事件，戲劇性的盡成了環(huán)保的“指標(biāo)”，更是進一步將中小散戶逼上消亡的邊緣。2018年11月，廣東省非洲豬瘟疫情防控工作會議上指出，將排查清理存欄5000頭以上規(guī)?；i場周邊3公里范圍內(nèi)的小散養(yǎng)殖場(戶)。
今年下半年以來，豬肉供應(yīng)偏緊，豬價持續(xù)上漲，國家大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。但規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量原本比例較低，且光陰和資金成本投入大，僅靠發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖難以在短光陰內(nèi)恢重我國的生豬生產(chǎn)。而原本比例較大的中小散戶不僅機靈且資金投入較小，有條件快速重產(chǎn)。因此，2019年9月，國務(wù)院辦公廳《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級的建議》中明確提出，踴躍帶動中小養(yǎng)豬場(戶)發(fā)展。
但農(nóng)戶重養(yǎng)的踴躍性依然很低，究其緣故，政策缺乏持續(xù)性，是農(nóng)民重養(yǎng)的妨礙之一。
吳曉求以為，金融的開辟，最重要的是預(yù)期和信心。沒有預(yù)期，沒有信心，金融的開辟就紊亂了。他拿民營經(jīng)濟進行舉例，昨天把民營經(jīng)濟說得一塌糊涂，你們可以“休矣”，今天又說誰要和民營經(jīng)濟過不去，我就和誰過不去。這個變幻太快了，誰也不知道哪樣是對的，哪樣是錯的，接下里會怎樣，經(jīng)濟的發(fā)展自然也就受到了妨礙。因此政策要有持續(xù)性，要有可預(yù)期，這個政策要符合現(xiàn)代市場經(jīng)濟的基本請求，首先政策要對頭，然后保證這個對頭的政策是要保持持續(xù)性的。
千百年來，養(yǎng)豬向來是我國農(nóng)戶的重要活動之一。但這幾年來，環(huán)保、非瘟問題大大的打擊了他們的踴躍性，要是說什么能讓他們重新開始自己羨慕的養(yǎng)豬事業(yè)，那么持續(xù)的政策保障一定是前提。