生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
四季度生豬市場運行形勢及春節(jié)前后走勢預測
更新時間：2022-03-15 00:34:20作者：佚名
2016年生豬養(yǎng)殖行業(yè)風起云涌。上半年豬價接連高漲，下半年，過度壓欄豬價直線下滑，萎靡不振，生豬養(yǎng)殖業(yè)可謂“一半海水一半火焰”。且進口凍肉急劇飆升，“內(nèi)憂外患”無異雪上加霜。
春節(jié)將至，今年的豬市最終一路高歌還是另有拐點，明年的養(yǎng)殖盈利是否樂觀?
今天贈大家介紹主要內(nèi)容是2016年市場運營模式和大家比較關(guān)注的2017年集體走勢預料，這是屬于宏觀方面的，運用的數(shù)據(jù)也是尤其多的。
目前整個行業(yè)比較關(guān)切的問題有兩點，首席能繁母豬存欄量有沒有持續(xù)的下滑，另外就是在能繁母豬存欄持續(xù)下滑的過程中，生豬存欄的這段光陰浮現(xiàn)了持續(xù)上升。那么這種數(shù)據(jù)是不是存在著邏輯上的矛盾了?我們要解決的是這兩個問題。
關(guān)于明年的價格走勢，我們得到集體的一個結(jié)論。主流的價格運行區(qū)間依然是在17-19元/公斤之間，至于大家比較關(guān)注的，生豬價格會不會打破20元/公斤了?生豬價格有打破20元/公斤的約摸性。也就是說，對于養(yǎng)殖行業(yè)明年會潞傍維持一年的高利潤;對于整個產(chǎn)業(yè)鏈來說，養(yǎng)殖利潤要高于飼料行業(yè)和屠宰行業(yè)。所以說養(yǎng)殖行業(yè)的利潤依然士傳高的。
一、政策環(huán)境
1、生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
今年的政策主要出臺了全國5年生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，根據(jù)此規(guī)劃約摸劃分為：拘束發(fā)展區(qū)、重點發(fā)展區(qū)、潛力發(fā)展區(qū)、適度發(fā)展區(qū)四個發(fā)展區(qū)域。其中拘束發(fā)展區(qū)包括：京津滬、江浙、福建、安徽、江西、兩湖、廣東。拘束發(fā)展區(qū)域內(nèi)集體養(yǎng)殖總量會有所下降，豬場拆遷會比較嚴重。而重點發(fā)展區(qū)域包括：河北、山東、河南、廣西、四川、海南。其中河北、山東、河南主要是在總量穩(wěn)定的情況下，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，可還要涉及到一部分養(yǎng)殖場的拆建，也就是密度會隨著下降。潛力發(fā)展區(qū)包括：東北四省(東北三省加內(nèi)蒙古)、云南、貴州。今年該區(qū)域所有大型養(yǎng)殖場都是重點發(fā)展對象。而適度發(fā)展區(qū)包括：山西、陜西、甘肅、新疆、西藏、青海、寧夏。此區(qū)域為國家大西北，發(fā)展?jié)摿苄?，所以不做重點分析。
根據(jù)國家規(guī)定，出臺了一系列的環(huán)保政策，通過我們的調(diào)研來看，今年可以說是尤其嚴厲的，但主要表現(xiàn)在華東地區(qū)。約摸來說2017年，日子會更難過，因為環(huán)保會抓的更緊。一些地方已經(jīng)開始出臺了政府的紅頭文件，實現(xiàn)“三零”目標。請求是對禁養(yǎng)區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖場必須所有“清零”。禁養(yǎng)區(qū)域外的養(yǎng)殖場要堅定不移地實施堵口截污，倒逼出路，同時抓好養(yǎng)殖場周邊陳年糞污清理，確保實現(xiàn)“零排放，零污染”。
2、環(huán)保壓力加大，養(yǎng)殖場環(huán)保升級改造
在對駐馬店、漯河地區(qū)調(diào)研中發(fā)明環(huán)保壓力顯然，按規(guī)定，公路、河流、村莊500米以內(nèi)的養(yǎng)殖場多瀕臨環(huán)保升級改造或者拆遷的驚險，在我們的調(diào)研中，發(fā)明多數(shù)養(yǎng)殖場限制飼養(yǎng)范圍內(nèi)。有些養(yǎng)殖場瀕臨拆遷的驚險。養(yǎng)殖戶大多配備三級沉淀、干濕分離機等環(huán)保措施，普通資金需求在10-20萬之間。
二、產(chǎn)業(yè)環(huán)境
通過我們的調(diào)研制明散養(yǎng)加快退出，規(guī)?；B(yǎng)殖集中度提升。尤其是年出欄200頭以下的養(yǎng)殖場退出較快，適度規(guī)模的家庭牧場規(guī)模比較穩(wěn)定。而大型養(yǎng)殖場發(fā)展較快。從大型養(yǎng)殖場企業(yè)的產(chǎn)能布局方面來看，主要集中在糧食產(chǎn)區(qū)的東北和消費集中地的西南。
從表中可以看出，年出欄200頭以下的養(yǎng)殖場能繁母豬存欄幾乎下降一半。而年出欄201—1000頭之間的能繁母豬存欄基本上無大變幻，而在我們調(diào)研中或存在一定的下降，主要受環(huán)保政策影響。這一部分屬于家庭農(nóng)場較小規(guī)模的，主要以夫妻為主，沒有固定工人。年出欄1000—2000頭之間的能繁母豬上升顯然。可以分為家庭農(nóng)場規(guī)模較大的一部分，以夫妻為主力，會適當雇用一定量工人。年出欄2001—5000頭之間母豬存欄量增添了24%，年出欄5000頭以上母豬存欄量增添了25%，但是不同規(guī)模的養(yǎng)殖場都有一個權(quán)重，要是加上權(quán)重，集體來看能繁母豬呈現(xiàn)下降趨勢。
從今年大型養(yǎng)豬場新產(chǎn)能布局來看，溫氏主要布局的是西南地區(qū)，約摸是962萬頭。而其他企業(yè)布局在東北地區(qū)比較多，約摸400萬頭。真正的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域可以說逐漸減少了。
三、兩端市場運行現(xiàn)狀
養(yǎng)殖業(yè)利潤大幅提升。2016年1-10月份，我國生豬出欄價格為18.75元，同比上漲3.94元;配合飼料價格為3.06元，同比下降0.21元，頭均盈利達到660-1005元之間。白條出廠價格同步上漲，屠宰業(yè)盈利能力下滑。2016年1-10月份，白條出廠價格同比上漲4.75元，肉豬比穩(wěn)定在1.3;說明屠宰業(yè)產(chǎn)能嚴重不足，也說明屠宰企業(yè)在虧損狀態(tài)。因為三項費用上升顯然。今年凍肉市場價格也浮現(xiàn)了難得的上漲。凍2、4號肉價格上漲，說明經(jīng)過2014-2015年的庫存壓縮，國內(nèi)凍品去庫存效果逐漸表現(xiàn)。
四、市場分析
1、市場供應下滑
今年為什么價格浮現(xiàn)大幅上漲了?因為生豬供應量大幅下降。2016年1-10月份，80公斤以上的生豬存欄月均供應量同比下降16%，預計集體降幅在5-10%。
今年全年生豬出欄頭均重同比上升3.41公斤。數(shù)量不足，只能靠分量彌補。因此頭均分量的提升對保障供應起到至關(guān)重要的作用。同樣也反映出在盈利能力、資金周轉(zhuǎn)等利好因素的情況下，養(yǎng)殖戶開始壓欄銷售。
2、仔豬存欄潞傍下滑
生豬存欄恢重徐徐。2016年，除1月、3-5月份，生豬存欄增幅好于歷史數(shù)據(jù)外，其他月份的生豬存欄增幅都慢于歷史數(shù)據(jù)。說明生豬存欄恢重徐徐。從2016年每月生豬存欄環(huán)比變幻與歷史均值環(huán)比變幻可以看出今年3、4月生豬存欄環(huán)比上升0.9個百分點和0.6個百分點，與歷史信息相比分辭上升了0.7-0.8個百分點。
仔豬料銷售增長動力不足。今年上半年，仔豬料銷售同比上升8.65%，今年1-9月份仔豬料銷售同比上升3.2%。需要指出的是，仔豬料銷售上升的主要緣故在于使用光陰段的延長，下半年仔豬料的使用光陰無法潞傍加長，同比增幅減緩。
今年2016年1-9月份，仔豬出生數(shù)量同比下降11.33%。4-9月份浮現(xiàn)歸升，這個跟生豬存欄上升是一致的。其實這段光陰生豬存欄的上升也是仔豬出生數(shù)的上升。這段光陰的上升屬于階段性歸升而不是趨勢性的歸升。
3、母豬存欄潞傍下滑
母豬存欄量的變幻主要來自兩個數(shù)據(jù)：母豬補欄量和母豬淘汰量。母豬補欄量上升。2016年1-10月份，后備母豬補欄同比上升25%。其中母豬補欄量的上升主要集中在1-4月份，補欄量包括了2015年的滯銷量和2016年5-6月份的補欄量;母豬淘汰量下降。2016年1-10月份，能繁母豬淘汰量同比下降13%，其中1-6月份淘汰量同比下降33%。說明3季度受環(huán)保政策、水災、周期性因素影響，母豬淘汰量加快。
根據(jù)樣本數(shù)據(jù)監(jiān)測及集體數(shù)據(jù)測算，我們可以得到兩條數(shù)據(jù)，能繁母豬的存欄和母豬淘汰數(shù)量。2016年1-10月份，能繁母豬淘汰量大于初配數(shù)量。導致母豬存欄量潞傍下滑。預計12月份，能繁母豬存欄量下降至3700萬頭。
4、散養(yǎng)快速退出，規(guī)模場難以搶占失地。
散養(yǎng)快速退出，規(guī)模場難以搶占失地。散養(yǎng)規(guī)模退出58%，家庭農(nóng)場基本保持穩(wěn)定;母豬存欄、生豬存欄雙雙下降。受環(huán)保政策影響，養(yǎng)殖場補欄謹慎，存欄難恢重。在我們的調(diào)研中發(fā)明，目前規(guī)模擴大的主要集中在母豬存欄在200頭以上的中大型養(yǎng)殖場;能繁母豬存欄在100頭以下的養(yǎng)殖場基本以保持去年同期規(guī)模。受環(huán)保政策影響嚴重的地區(qū)，存欄規(guī)模瀕臨下降的驚險。
五、2017年生豬存欄及出欄預料
季節(jié)性生產(chǎn)規(guī)律系數(shù)。規(guī)模型養(yǎng)殖場母豬胎齡結(jié)構(gòu)主要集中在3-7胎齡之間，母豬各種生產(chǎn)指標表現(xiàn)良好;中小型養(yǎng)殖場母豬胎齡結(jié)構(gòu)偏老，集中在4胎齡以上。倘若疫病因素為歷年最輕，考慮技術(shù)長進等綜合因素，我們將2017年生豬生產(chǎn)季節(jié)性規(guī)律調(diào)整為最佳狀態(tài)。
生豬存欄量下滑。根據(jù)季節(jié)性生產(chǎn)規(guī)律測算，2017年生豬存欄同比下降4.68%;其中1-6月份生豬存欄同比下降6.2%，7-12月份，生豬存欄恢重跡象顯然，同比下降3.17%。
生豬出欄指數(shù)下滑。根據(jù)2016年生豬實際出欄值、8-12月份仔豬料銷售走勢、5-12月份能繁母豬存欄走勢及季節(jié)性生產(chǎn)規(guī)律綜合測算，2017年生豬出欄值為145.33，同比下降1.33個百分點。
六、2016年國內(nèi)庫存不足
國內(nèi)集體凍肉庫存大幅下滑。主要緣故是凍肉市場長期虧損，導致國內(nèi)屠宰企業(yè)2013年開始進行庫存壓縮;2015年7月份以來，生豬出欄價格長達18個月維持在16元以上，成本高企，屠宰企業(yè)庫存風險加大。因此2016年屠宰場基本以鮮銷策略為主，產(chǎn)品基本以白條和粗分割為主。從盈利能力上分析，白條的盈利能力甚至高于細分割，因此2016年庫存產(chǎn)出較少，處于壓縮期。
進口市場替代性增添。1-9月份，我國豬肉進口127萬噸，同比106.2%;受單價上漲的影響，進口額同比上升168%。2017年國內(nèi)凍肉庫存依然不足，進口替代性存在。16元/公斤的生豬價格，導致規(guī)模屠宰場在經(jīng)營上采取謹慎策略，產(chǎn)品將以白條、粗分割為主，拉鮮銷，減庫存。預計國內(nèi)凍品供應仍將保持不足。2017年上半年國內(nèi)凍品入庫的最佳光陰點一是2016年10-11月，目前惟獨部分企業(yè)補庫;一是2017年3-4月份，期間庫存補充狀況需要察看。但集體庫存補充將是結(jié)構(gòu)性的，預計不會戰(zhàn)略性進行庫存補充。
七、2017年需求形勢分析
集體消費形勢穩(wěn)中向好，主要緣故是得益于餐飲業(yè)、產(chǎn)業(yè)工人食堂消費消費的逐漸恢重。其中餐飲業(yè)消費恢重減速，產(chǎn)業(yè)工人食堂消費的恢重將帶動低價值產(chǎn)品的銷售;家庭、加工渠道消費保持穩(wěn)定。因此2017年豬肉及肉制品的消費主要特點是低價值產(chǎn)品消費的恢重。預計2017年生豬供求形勢仍維持緊張狀態(tài)，出欄價格與今年大體持平。從分量曲線上分析，2017年養(yǎng)殖場不會浮現(xiàn)過分惜售和過分拋售的現(xiàn)象，價格曲線的季節(jié)性波動將會偏小。