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沉香被譽(yù)為“植物中的鉆石”，它集天地之靈氣，匯日月之精華，蒙歲月之積淀，以至極品沉香的價(jià)值可以達(dá)到黃金的三倍。可謂是“沉”得驚世，“香”得駭俗，千百年來(lái)為世人所鐘愛(ài)。

沉香

沉香被譽(yù)為“植物中的鉆石”，它集天地之靈氣，匯日月之精華，蒙歲月之積淀，以至極品沉香的價(jià)值可以達(dá)到黃金的三倍?？芍^是“沉”得驚世，“香”得駭俗，千百年來(lái)為世人所鐘愛(ài)。

沉香本身也是極其珍貴的藥材，還可以用于制作香水。最昂貴的香水中，必定沉淀著數(shù)不清的沉香樹(shù)的生命，像法國(guó)生產(chǎn)的名貴香水，大多數(shù)離不開(kāi)沉香，它的含量很少，但不可或缺，起著穩(wěn)定香味的作用。

一、形態(tài)特征

1、白木香常綠喬木，幼枝有疏柔毛。葉互生，革質(zhì)，有光澤，卵形、倒卵形或橢圓形，先端短漸尖。傘形花序頂生或腋生，花黃綠色，芳香，花萼淺鐘狀，裂片5，兩面均有短柔毛；花瓣10，鱗片狀，有毛；雄蕊10，一輪；雌蕊子房上位，2室。蒴果木質(zhì)，倒卵形，長(zhǎng)2.5-3 厘米；種子基部有長(zhǎng)約2 厘米的尾狀附屬物?；ㄆ?--4月份，果期5--6月份。生于平地、丘陵的疏林或荒山中，有少量栽培。分布于福建、廣東省、海南、廣西省。

2、沉香常綠喬木，高達(dá)30m。幼枝被絹狀毛。葉互生，稍帶革質(zhì)，具短柄，長(zhǎng)約3毫米；葉片橢圓狀披針形、披針形或倒披針形，長(zhǎng)5.5-9厘米，先端漸尖，全緣，下面葉脈有時(shí)被絹狀毛。傘形花序，無(wú)梗，或有短的總花梗，被絹狀毛；花白色，與小花梗等長(zhǎng)或較短；花被鐘形，5裂，裂片卵形，長(zhǎng)O.7--1厘米，喉部密被白色絨毛的鱗片10枚，外被絹狀毛，內(nèi)密被長(zhǎng)柔毛；花冠管與花被裂片略等長(zhǎng)；雄蕊10，著生于花被管上，其中有5枚較長(zhǎng)；子房上位，長(zhǎng)卵形，密被柔毛，2室，花柱極短，柱頭扁球形。蒴果倒卵形，木質(zhì)，扁壓狀，長(zhǎng)4.6-5.2厘米，密被灰白色絨毛，基部有略為木質(zhì)的宿存花被。種子通常1顆，卵圓形，基部具有角狀附屬物，長(zhǎng)約為種子的2倍?；ㄆ?-4月份，果期5-6月份。

主要為2-4個(gè)徑向復(fù)管孔。軸向薄壁組織包裹星散狀的內(nèi)含韌皮部，兩者混雜在一起，形成結(jié)合型。木射線同型單列，稀2細(xì)胞寬。射線與導(dǎo)管間紋孔大致同管間紋孔。內(nèi)含韌皮部可見(jiàn)，散生，結(jié)合型薄壁組織一起呈長(zhǎng)橢圓形、月牙形、眼瞼形，該部分在干燥時(shí)易受損。干燥材橫切面上可見(jiàn)小孔。

二、生長(zhǎng)習(xí)性

沉香樹(shù)一般生長(zhǎng)于海拔400公尺以下，對(duì)照其分布地區(qū)：北回歸線附近高溫多雨皆有沉香樹(shù)種演化生長(zhǎng)。沉香生長(zhǎng)分布區(qū)氣候說(shuō)明：

1、年平均溫?cái)z氏19-25度。

2、一月平均溫?cái)z氏13度。

3、七月平均溫?cái)z氏30度以上。

4、年降雨量1600-2400公厘。

5、相對(duì)濕度80%-90%。沉香樹(shù)喜土厚、腐質(zhì)多的溫濕疏松之磚紅壤或山地黃壤，其中臺(tái)灣回收之落葉堆肥為沉香生長(zhǎng)期必須及有效之肥份來(lái)源。

三、地理分布

沉香的產(chǎn)地主要分布于中國(guó)海南省、越南、柬埔寨、老撾、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、印度尼西亞群島等東南亞地區(qū)。以沉產(chǎn)地韻味劃分為“惠安系”與“星洲系”。“惠安系”主產(chǎn)區(qū)分布在：中國(guó)海南、越南、老撾、柬埔寨、泰國(guó)、馬來(lái)西亞西半島。而以地圖西北至馬來(lái)西亞?wèn)|南至東帝汶的沉香產(chǎn)出皆為“星洲系”。

大致來(lái)說(shuō)，“惠安系”香韻帶涼，甜，通透，水果或花香，感覺(jué)上味道是成絲狀，通常蟲(chóng)漏居多，沉香樹(shù)，碎片狀，很脆，以熏料為主，雕材極罕見(jiàn)。

四、主要品類(lèi)

按產(chǎn)區(qū)分類(lèi)：沉香按產(chǎn)區(qū)分類(lèi)可分為惠安沉香與星洲沉香。越南的惠安古時(shí)為沉香集散地，以越南產(chǎn)沉香為主，如今將越南、中國(guó)海南省、柬埔寨、老撾等地所產(chǎn)沉香統(tǒng)稱(chēng)為惠安沉香；新加坡古時(shí)為沉香集散地，新加坡早先為馬來(lái)聯(lián)邦的一個(gè)洲，俗稱(chēng)為星洲，這里的沉香以馬來(lái)西亞、印尼所產(chǎn)為主，如今將泰國(guó)南部、馬來(lái)西亞、印尼、文萊等地所產(chǎn)沉香統(tǒng)稱(chēng)為星洲沉香。

沉香按結(jié)沉香的植物生命跡象分類(lèi)可分為生結(jié)沉香與熟結(jié)沉香。生結(jié)沉香是指從植物活體上取下的沉香。熟結(jié)沉香是指從死亡植物體上取下的沉香。熟結(jié)沉香的結(jié)香時(shí)間一般長(zhǎng)于生結(jié)沉香。

高品質(zhì)沉香以中國(guó)海南,越南,泰國(guó)生長(zhǎng)的較好,其次是馬來(lái)西亞和印度較次。

沉香最高品種是綠色,其次是深綠色,黃色,黑色是較低的檔次。