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娃娃魚大鯢是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它娃娃魚，是國家二類保護水生野生動物，是農業(yè)產業(yè)化和特色農業(yè)重點開發(fā)品種；是野生動物基因保護品種。中國大鯢除新疆

娃娃魚

大鯢是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”，是國家二類保護水生野生動物，是農業(yè)產業(yè)化和特色農業(yè)重點開發(fā)品種；是野生動物基因保護品種。中國大鯢除新疆、西藏、內蒙、臺灣未見報道外，其余省區(qū)都有分布，主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。

外貌特征

“娃娃魚”是兩棲動物中體形最大的一種，全長可達1米及以上，體重最重的可超百斤，而外形有點類似蜥蜴，只是相比之下更肥壯扁平。科學家研究：娃娃魚小時候用的是鰓呼吸，長大后用肺呼吸。娃娃魚棲息于山區(qū)的溪流之中，在水質清澈、含沙量不大、水流湍急并且要有回流水的洞穴中生活。大鯢頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達，無眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉為側扁。體兩側有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。娃娃魚的體色可隨不同的環(huán)境而變化，但一般多呈灰褐色。體表光滑無鱗，但有各種斑紋，布滿粘液。身體腹面顏色淺淡?，F存最大的三種大鯢，中國大鯢身長可達1.8米，日本大鯢身長可達1.5米，隱鰓鯢身長可達0.75米。共通點是體形扁長，四肢很短，前肢4指，后肢5趾，趾間有蹼，有一短而側扁的尾巴。不知者或誤以為魚類，其實屬兩棲動物，水中用鰓呼吸，水外用肺兼皮膚呼吸，皮膚只有黏膜，沒有鱗片覆蓋。

生活習性

大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發(fā)現獵物經過時，便進行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進入口內后很難逃掉。娃娃魚有很強的耐饑本領，飼養(yǎng)在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。它同時也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時，還會出現同類相殘的現象，甚至以卵充饑。平時躲躲藏藏，喜歡把身體的顏色和周圍的石子一樣，免得天敵發(fā)現它。主要分布于亞洲，中國大鯢除新疆、西藏、內蒙、臺灣未見報道外，其余省區(qū)都有分布，主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。

中國大鯢原產地自然分布主要集中在中國的五大區(qū)域：一是湖南張家界、江永、岳陽和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房縣、神農架，麻城龜峰山，羅田天堂寨；三是陜西漢中、安康、商洛；四是貴州遵義和四川宜賓、興文、威遠葫蘆口、巴中南江等地；五是江西靖安。其他零星分布于湖北鶴峰、利川、恩施，廣西柳州、玉林，甘肅天水[4]及文縣，河南欒川縣，盧氏縣、蒿縣，南陽內鄉(xiāng)寶天曼，山西垣曲縣，浙江慶元，貴州黔東南，在潮州鳳凰山天池，其中靖安縣是從上世紀七十年代開始在全國第一個發(fā)布公告保護大鯢，到設立全國第一個大鯢自然保護區(qū)，建立全國第一個縣娃娃魚研究所，2001年，將大鯢定為縣吉祥物。靖安縣大鯢人工繁養(yǎng)技術成果全國領先，通過中國科學院有關專家鑒定，具備大規(guī)模開發(fā)利用大鯢的技術條件。2005年8月，被中國水產加工與流通協會授予“中國娃娃魚之鄉(xiāng)”稱號。

據統(tǒng)計，大鯢自然資源蘊藏量約為9萬尾，以丘陵山區(qū)資源量為多，在經濟發(fā)達地區(qū)由于工業(yè)污染的加劇，資源更顯不足。四川巴中市南江縣的大巴山區(qū)，山高林密，大巴山并且沒有工業(yè)污染，是大鯢生存的最佳環(huán)境。

大鯢生性兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為“守株待兔”。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。雌鯢每年7～8月間產卵，卵產于巖石洞內，每尾產卵300枚以上，剩下的撫育任務就交給了雄鯢。雄鯢把身體曲成半圓狀，將卵圍住，以免被水沖走或遭受敵害，直至2～3周后孵化出幼鯢，15～40天后，小“娃娃魚”分散生活，雄鯢才肯離去。大鯢的壽命在兩棲動物中也是最長的，在人工飼養(yǎng)的條件下，能活130年之久。

觀賞價值

張家界將為國內最大的娃娃魚“笨笨”申報吉尼斯世界紀錄。這條取名“笨笨”的中國大鯢，2005年曾在張家界國際森林保護節(jié)上與公眾見面，當時展出時長約180厘米，重約65公斤，娃娃魚“笨笨”已近130歲的高齡，體長近2米，是迄今為止國內發(fā)現的最大娃娃魚。　 據介紹，“笨笨”是張家界白族農民王國興1982年從鄰鄉(xiāng)群眾手中收購而來，當時重約45公斤，體長約150公分。隨著大鯢“笨笨”年老體弱，怕光怕人，“笨笨”被放回張家界國家大鯢自然保護區(qū)內的純天然溶洞里生活。

“笨笨”擁有方、張家界金鯢生物公司負責人王建文說：“為喚醒國內對大鯢這種珍稀動物的保護意識，該公司決定為笨笨申報世界紀錄”。王建文表示，他們將為“笨笨”申報吉尼斯動物類世界之最，相關申報材料將于2013年1月正式遞交英國吉尼斯總部。

學術價值

娃娃魚學名大鯢，是3億年前與恐龍同一時代生存并延續(xù)下來的珍稀物種，也是現存最大的兩棲類動物，被稱為“活化石”。大鯢的心臟構造特殊，已經出現了一些爬行類的特征。具有重要的研究價值。

食用價值

大鯢是一種食用價值極高的動物，其肉質細嫩、味道鮮美，含有優(yōu)質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素，營養(yǎng)價值極高，被譽為“水中人參”，在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。大鯢肌肉蛋白是一種優(yōu)質蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式，其營養(yǎng)價值遠優(yōu)于鮑魚、燕窩、魚翅和甲魚。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77 %，8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72 %，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %，均符合FAO/WHO的理想模式；大鯢必需氨基酸評分高，符合人體需要量模式程度相當高, 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質互補作用。

生態(tài)影響

中國是娃娃魚的原產國，上世紀七十年代大量出口換匯，加之生態(tài)環(huán)境破壞，致使娃娃魚的數量急劇下降， 許多地方的資源枯竭，甚至瀕臨滅絕。為了保護這一資源，中國已于1988年將娃娃魚列入國家二級重點保護野生動物。凡出售娃娃魚必須持有漁政部門批準頒發(fā)的《水生野生動物馴養(yǎng)證》、《經營利用許可證》、《運輸證》，并向經營所在地的漁政部門提出申請。