中文字幕亚洲欧美日韩在线不卡,亚洲欧美日产综合在线网性色,思思久久精品6一本打道,综合视频中文字幕

蘇子又名荏、紫蘇、蘇、白蘇、桂荏（《爾雅》）、荏子、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、皺葉蘇、雞蘇、臭蘇、大紫蘇、假紫蘇、水升麻、野藿麻、聾耳麻、孜珠、興帕夏噶（藏語(yǔ)）等，是唇形科紫蘇屬下唯一種。

蘇子又名荏、紫蘇、蘇、白蘇、桂荏（《爾雅》）、荏子、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、皺葉蘇、雞蘇、臭蘇、大紫蘇、假紫蘇、水升麻、野藿麻、聾耳麻、孜珠、興帕夏噶（藏語(yǔ)）等，是唇形科紫蘇屬下唯一種。

一年生草本植物，高30-200cm，莖直立，葉對(duì)生，被長(zhǎng)節(jié)毛，葉下面有細(xì)油腺點(diǎn)，多分枝，紫色、綠紫色或綠色，鈍四棱形，花萼鐘狀，花冠唇形，果萼較小。有紫蘇和白蘇之分，紫蘇多為藥用，白蘇既可食用也可榨油，目前以白蘇種植為多。

蘇子主產(chǎn)于東南亞、臺(tái)灣、中國(guó)江西、湖南等中南部地區(qū)、喜馬拉雅地區(qū)，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進(jìn)此種，而北美洲也有生長(zhǎng)。

形態(tài)特征

一年生草本，高30-200cm。具有特殊芳香。莖直立，多分枝，紫色、綠紫色或綠色，鈍四棱形，密被長(zhǎng)柔毛。

1、葉面

葉對(duì)生；葉柄長(zhǎng)3-5cm，紫紅色或綠色，被長(zhǎng)節(jié)毛；葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形，長(zhǎng)4-13cm，寬2.5-10cm，先端漸尖或突尖，有時(shí)呈短尾狀，基部圓形或闊楔形，邊緣具粗鋸齒，有時(shí)鋸齒較深或淺裂，兩面紫色或僅下面紫色，上下兩面均疏生柔毛，沿葉脈處較密，

2、葉下

葉下面有細(xì)油腺點(diǎn)；側(cè)脈7-8對(duì)，位于下部者稍靠近，斜上升。輪傘花序，由2花組成偏向一側(cè)成假總狀花序，頂生和腋生，花序密被長(zhǎng)柔毛；苞片卵形、卵狀三角形或披針形形，全緣，具緣毛，外面有腺點(diǎn)，邊緣膜質(zhì)；花梗長(zhǎng)1-1.5mm，密被柔毛；

3、花萼

花萼鐘狀，長(zhǎng)約3mm，10脈，外面部密被長(zhǎng)柔毛和有黃色腺點(diǎn)，頂端5齒，2唇，上唇寬大，有3齒，下唇有2齒，結(jié)果時(shí)增大，基部呈囊狀；

4、花冠

花冠唇形，長(zhǎng)3-4mm，白色或紫紅色，花冠筒內(nèi)有毛環(huán)，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圓形，中裂片較大；雄蕊4，二強(qiáng)，著生于花冠筒內(nèi)中部，幾不伸出花冠外，花藥2室；

5、花盤(pán)

花盤(pán)在前邊膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底著生，柱頭2室；花盤(pán)在前邊膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底著生，柱頭2裂。小堅(jiān)果近球形，灰棕色或褐色，直徑1-1.3mm，有網(wǎng)紋，果萼長(zhǎng)約10mm?；ㄆ?-8月，果期7-9月。

6、區(qū)別

這一變種與紫蘇的區(qū)別在于：果萼小，長(zhǎng)4-5.5mm，下面被疏柔毛，具腺點(diǎn)；莖被短柔毛；葉較小，卵形，長(zhǎng)4.5-7.5cm，寬2.8-5cm，兩面被疏柔毛。小堅(jiān)果較小，土黃色，直徑1-1.5mm?；ㄆ?-8月，果期7-9月。

生長(zhǎng)習(xí)性

蘇子適宜在冷凍的溫帶種植，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，村邊、地頭、排水良好，沙質(zhì)壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊 ，肥沃的土壤上栽培，生長(zhǎng)良好。

地理分布

蘇子主產(chǎn)于江蘇、安徽、河南等地。

工業(yè)用途

蘇子用途很廣，幼苗和嫩葉可以食用，籽實(shí)可以作為芝麻的代用品。蘇子油是一種重要的工業(yè)原料，可用來(lái)制作雨傘、雨衣、油漆、油墨等。蘇子餅渣是家畜的好飼料，也是很好的有機(jī)肥料。

藥用功效

1、藥用價(jià)值

【性味歸經(jīng)】辛，溫。歸肺、大腸經(jīng)。

【功能主治】降氣消痰，止咳平喘，潤(rùn)腸通便。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。

【用法用量】3～9克。貯藏：置通風(fēng)干燥處，防蛀。

【制法蘇子】除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。炒蘇子：取凈蘇子，照清炒法炒至有爆聲。

2、主要用途

紫蘇油可由蘇子榨取，蘇子含有35－45%的紫蘇油。紫蘇油富含奧米加三必需脂肪酸α-亞麻酸。由于紫蘇油是一種干性油，其可用于制作涂料、清漆、油氈、墨水、漆器以及布料的防水涂層，也可以用作燃料。

紫蘇葶（紫蘇醛肟）在日本被用作甜味劑，因?yàn)槠涮鸲仁钦崽堑?000倍。

食用價(jià)值

1、中國(guó)

紫蘇在中國(guó)種植約有2000年歷史，明代李時(shí)珍曾記載：“紫蘇嫩時(shí)有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見(jiàn)紫蘇在中國(guó)人的飲食中很常見(jiàn)。中國(guó)人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚(yú)蟹食用，烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚(yú)、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。

成串的種子在青時(shí)也可腌制食用。

2、日本紅紫蘇

紫蘇深受日本人歡迎，是日本料理中的代表性風(fēng)味調(diào)料之一。日本紫蘇的葉片兩面均為綠色，習(xí)稱(chēng)“青紫蘇”。日本最主要的品種是荏胡麻、皺紫蘇和紅紫蘇。而在北美洲，人們也越來(lái)越傾向于使用紫蘇的日語(yǔ)發(fā)音“Shiso”（シソ）來(lái)稱(chēng)呼這種植物。

青紫蘇的葉和花作為蔬菜食用，可用于制作刺身和天婦羅。蘇葉在日本稱(chēng)為“大葉（おおば）”。

日本紅紫蘇的葉用作酸梅的著色劑，干燥的蘇葉用來(lái)制作京都產(chǎn)的七味粉以及Furikake（振り掛け，一種在飯上撒上三文魚(yú)粉、紫菜末、海帶、食鹽和蔬菜等食材的混合食品）。熟透的果實(shí)和花穗可用于制作刺身。

兩種日本紫蘇的花萼和嫩果實(shí)都可以作為茶漬飯的配料。

日本人還會(huì)用荏胡麻的種子制作味噌。

3、韓國(guó)

韓國(guó)的紫蘇變種的葉片比日本青紫蘇要更大、更圓、更為平坦，而且鋸齒較為細(xì)密，一面是紫紅色，一面是綠色。韓國(guó)人用紫蘇制作泡菜，基本上在全世界的韓國(guó)貨商店中都有紫蘇泡菜罐頭銷(xiāo)售，在這種罐頭中，每?jī)善咸K葉包裹著一個(gè)紅辣椒。新鮮的紫蘇葉可用來(lái)制作沙拉。紫蘇子用作肉類(lèi)食品的調(diào)料，也用來(lái)制作紫蘇芝麻鹽。韓國(guó)人在吃烤肉習(xí)慣用新鮮的紫蘇葉或辣椒葉搭配，而韓國(guó)人掀起了用紫蘇葉補(bǔ)鈣的熱潮，因?yàn)樽咸K葉富含鈣質(zhì)。

韓國(guó)人用紫蘇的種子壓榨食用油，或者用種子磨成粉加入湯中作調(diào)味品。

4、越南

越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。他們使用的紫蘇品種的葉子一面紅中帶綠，一面是紫色，與日本紫蘇品種相比香氣更濃。

栽培技術(shù)

1、播種

蘇子屬月莧科，一年生草本植物，生育期110天左右，積溫2200℃，畝保苗2000-3500株，畝產(chǎn)100-175公斤，適于各種土壤栽培。

蘇子適宜在冷凍的溫帶種植，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，村邊、地頭、房前屋后均可生長(zhǎng)，大面積種植最好選排水良好的壤土和砂壤土；土壤肥沃濕度大的田塊幼苗徒長(zhǎng)，結(jié)實(shí)晚、產(chǎn)量低、品質(zhì)也差。蘇子可純種成套種，直播或育苗移栽均可。蘇子播種不宜過(guò)早，否則由于溫度低，發(fā)芽慢，從播種到開(kāi)花的時(shí)間也長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，結(jié)實(shí)率低。但播種過(guò)晚、發(fā)芽快、生長(zhǎng)也快、沒(méi)有充分的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)就轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)，產(chǎn)量也不會(huì)高。所以播期要適當(dāng)。我省渭北一帶以4月上中旬為宜，撒播或條播的，每畝播量0?5公斤。覆土3厘米左右即可。為防止播種后遇雨造成土壤板結(jié)，可采用柴草等覆蓋。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到5厘米左右時(shí)間一次苗，防止苗荒，苗高15厘米時(shí)可以完苗。我省渭北旱塬每畝留苗8000～10000株為宜。如果育苗移栽，水肥條件較好的，每畝地栽植3000株為宜。

2、整地施肥

滅茬破壟夾肥畝用二銨10kg后起壟，直播天旱要造墑，下種時(shí)要坐水，像種大白菜一樣點(diǎn)種，株行距為35×60cm，崗地密植，洼地平地肥沃地宜稀植，棵太密影響棵杈造成減產(chǎn)。

3、育苗移栽

將種子用50℃溫水燙一下，攪涼浸種10小時(shí)后撈出瀝干，播在做好的畦子上，2平方米可栽一畝地。苗高10cm后蹲苗，啥時(shí)下雨啥時(shí)栽，連陰效果最好，可分期拔苗移栽，如坐水旱天移栽開(kāi)溝不超10cm深，成活率高，蘇桿可生不定根，此方法不與種大田搶農(nóng)時(shí)。

4、田間管理

直播田5?6片葉定苗，留大苗打單棵，間掉雜色苗，缺苗可雨后補(bǔ)栽，移栽田要及時(shí)鏟趟，株高70cm以上葉微黃時(shí)，噴二次豐產(chǎn)素，促進(jìn)籽粒成熟。

5、蟲(chóng)害

蘇子蟲(chóng)害少不得病，有時(shí)出現(xiàn)蚜蟲(chóng)，可用樂(lè)果和敵殺死混合噴灑，促進(jìn)蘇葉完整新鮮，提高出售時(shí)商品價(jià)值。

6、采收

為避免鳥(niǎo)害和散落種子造成減產(chǎn)，在蘇子植株頂端剛有成熟，整株發(fā)黃有部分落葉馬上收割，捆成捆，撮在一起陰干促進(jìn)后熟增產(chǎn)。待全干后，在水泥地或苫布上用木棒敲打脫粒，達(dá)到無(wú)土無(wú)雜風(fēng)凈，裝入編織袋，迎風(fēng)干燥處保存。

7、收獲標(biāo)準(zhǔn)

莖稈變黃，搖動(dòng)植株時(shí)籽粒有少量晚落即可收獲。過(guò)早收獲籽粒成熟不好，千粒重低，含油率也低。收獲過(guò)晚極易脫粒造成產(chǎn)量損失，一定要把握好收獲期。收獲時(shí)從根部割下捆成捆。攤開(kāi)曬干用棍棒或鐮架槌打即可。蘇子的病蟲(chóng)害較少，病害多為銹病，易發(fā)生在苗期，感病子葉背面有橙黃色的斑點(diǎn)，擴(kuò)大后子葉破裂，嚴(yán)重時(shí)落葉、影響結(jié)實(shí)。蟲(chóng)害以蚜蟲(chóng)為多，如有發(fā)生，用普通的防蚜藥劑均可防治。