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醫(yī)學(xué)上用于防病、治病的植物。其植株的全部或一部分供藥用或作為制藥工業(yè)的原料。廣義而言，可包括用作營養(yǎng)劑、某些嗜好品、調(diào)味品、色素添加劑，及農(nóng)藥和獸醫(yī)用藥的植物資源。藥用植物種類繁多，其藥用部分各不相同，全部入藥的，如：益母草、夏枯草等。

醫(yī)學(xué)上用于防病、治病的植物。其植株的全部或一部分供藥用或作為制藥工業(yè)的原料。廣義而言，可包括用作營養(yǎng)劑、某些嗜好品、調(diào)味品、色素添加劑，及農(nóng)藥和獸醫(yī)用藥的植物資源。藥用植物種類繁多，其藥用部分各不相同，全部入藥的，如：益母草、夏枯草等。部分入藥的，如：人參、曼陀羅、射干、桔梗、滿山紅等。需提煉后入藥的，如：金雞納霜等。

歷史沿革

中國是藥用植物資源最豐富的國家之一，對藥用植物的發(fā)現(xiàn)、使用和栽培，有著悠久的歷史。中國古代有關(guān)史料中曾有“伏羲嘗百藥”、“神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒”等記載。雖都屬于傳說，但說明藥用植物的發(fā)現(xiàn)和利用，是古代人類通過長期的生活和生產(chǎn)實踐逐漸積累經(jīng)驗和知識的結(jié)果。到春秋戰(zhàn)國時，已有關(guān)于藥用植物的文字記載?！对娊?jīng)》和《山海經(jīng)》中記錄了50余種藥用植物。1973年長沙馬王堆3號漢墓出土的帛書中整理出來的《五十二病方》，是中國現(xiàn)存秦漢時代最古的醫(yī)方,其中記載的植物類藥有115種。漢代張騫出使西域后，外國的藥用植物如紅花、安石榴、胡桃、大蒜等也相繼傳到中國。歷代學(xué)者專門記載藥物的書籍稱為“本草”。約成書于秦漢之際的中國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》,記載藥物365種，其中植物類藥就有252種。此后,著名的本草書籍有梁代陶弘景的《本草經(jīng)集注》、唐代蘇敬等的《新修本草》、宋代唐慎微的《經(jīng)史證類備急本草》以及明代李時珍的《本草綱目》等。其中《經(jīng)史證類備急本草》，收集宋代以前的各家本草加以整理總結(jié)，收載植物類藥達1100余種，有不少現(xiàn)已佚失的本草資料賴此得以保存。到明代，《本草綱目》收載的植物類藥已達1200多種。

隨著醫(yī)藥學(xué)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展，藥用植物逐漸成為栽培植物。北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》中，已記述了地黃、紅花、吳茱萸等20余種藥用植物的栽培方法。隋代太醫(yī)署下設(shè)“主藥”、“藥園師”等職務(wù)，專職掌管藥用植物的栽培。據(jù)《隋書經(jīng)籍志》記載，當(dāng)時已有《種植藥法》、《種神芝》等藥用植物栽培專書。到明代，《本草綱目》中載有栽培方法的藥用植物已發(fā)展到 180余種。1949年后，對藥用植物資源進行了有計劃的調(diào)查研究、開發(fā)利用和引種栽培。在成分的測定、分離和提取以及藥理實驗方面也進行了大量工作。在此基礎(chǔ)上整理編寫出版了《中國藥用植物志》、《中藥志》、《藥材學(xué)》、《中藥大辭典》、《全國中草藥匯編》、《中華人民共和國藥典》等多種藥物專著，收載的藥用植物達5000多種，已栽培的有200多種。

公元前1600年埃及的《紙本草》及其后印度的《壽命吠陀經(jīng)》中，均有植物藥的記載。公元1815年后，德國學(xué)者出版了以植物藥為主的著作《生藥學(xué)》。日本本草學(xué)家?guī)r崎常正的《本草圖譜》(1828)，搜集藥用植物2000多種。20世紀(jì)50～80年代，美國、聯(lián)邦德國、蘇聯(lián)、法國、日本等在藥用植物的資源調(diào)查、引種栽培、化學(xué)成分和藥理作用分析、組織培養(yǎng)等方面取得了許多成果。

藥物分類

在中國古代，《神農(nóng)本草經(jīng)》把藥物按效用分為上、中、下三品。《神農(nóng)本草經(jīng)集注》中除沿用三品分類外，又創(chuàng)造了按藥物屬性分為草木部、果部、菜部、米谷部的方法。《本草綱目》中采用了自然屬性分類法,將所收藥物分為16綱60類,并以生理生態(tài)條件為依據(jù)，將草類藥分為山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、石草、苔類等。這是中國古代最完備的分類系統(tǒng)。

醫(yī)學(xué)上一般按藥物性能和藥理作用分類，中醫(yī)學(xué)常按藥物性能分為解表藥、清熱藥、祛風(fēng)濕藥、理氣藥、補虛藥等類別；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)常按藥理作用分為鎮(zhèn)靜藥、鎮(zhèn)痛藥、強心藥、抗癌藥等。藥用植物學(xué)按植物系統(tǒng)分類，則可反映藥用植物的親緣關(guān)系，以利形態(tài)解剖和成分等方面的研究。中藥鑒定學(xué)、藥用植物栽培學(xué)常按藥用部分分類，分為根、根莖、皮、葉、花、果實、種子、全草等類，便于藥材特征的鑒別和掌握其栽培特點。

植物的化學(xué)成分較復(fù)雜，有些成分是植物所共有的，如纖維素、蛋白質(zhì)、油脂、淀粉、糖類、色素等；有些成分僅是某些植物所特有的，如生物堿類、甙類、揮發(fā)油、有機酸、鞣質(zhì)等。

各類化學(xué)成分均具有一定的特性，一般可由藥材的外觀、色、嗅、味等作為初步檢查判斷的手段之一。如藥材樣品折斷后，斷面不油點或擠壓后有油跡者，多含油脂或揮發(fā)油；有粉層的多含淀粉、糖類；嗅之有特殊氣味者，大多含有揮發(fā)油、香豆精、內(nèi)酯；有甜奈者多含糖類；味若者大多含生物堿、甙類、苦味質(zhì)；味酸者含有有機酸；味澀者多含有鞣質(zhì)等等。

化學(xué)成分

藥用植物所含有效化學(xué)成分十分復(fù)雜，主要有：

1、生物堿：生物堿是一類復(fù)雜的含氮有機化合物，具有特殊的生理活性和醫(yī)療效果。如麻黃中含有治療哮喘的麻黃堿、莨菪中含有解痙鎮(zhèn)痛作用的莨菪堿等。

2、苷類：苷類又稱配糖體，由糖和非糖物質(zhì)結(jié)合而成。苷的共性在糖的部分，不同類型的苷元有不同的生理活性，具有多方面的功能。如洋地黃葉中含有強心作用的強心苷，人參中含有補氣、生津、安神作用的人參皂苷等?！?/p>

3、揮發(fā)油：揮發(fā)油又稱精油，是具有香氣和揮發(fā)性的油狀液體，由多種化合物組成的混合物，具有生理活性，在醫(yī)療上有多方面的作用，如止咳、平喘、發(fā)汗、解表、祛痰、驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)痛、抗菌等。藥用植物中揮發(fā)油含量較為豐富的有側(cè)柏、厚樸、辛夷、樟樹、肉桂吳茱萸、白芷、川芎、當(dāng)歸、薄荷等?！?/p>

4、單寧鞣質(zhì)：單寧鞣質(zhì)為多元酚類的混合物。存在于多種植物中，特別是在楊柳科、殼斗科、蓼科、薔薇科、豆科、桃金娘科和茜草科植物中含量較多。藥用植物鹽膚木上所生的蟲癭藥材稱五倍子，含有五倍子鞣質(zhì)，具收斂、止瀉、止汗作用。

5、其他成分：如糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、有機酸、油脂、蠟、樹脂、色素、無機物等，各具有特殊的生理功能，其中很多是臨床上的重要藥物。

栽培特點

藥用植物的栽培對環(huán)境條件要求嚴(yán)格。氣候和土壤是影響藥用植物生長發(fā)育的主要環(huán)境條件。各種藥用植物對光照、溫度、水分、空氣、等氣候因子及土壤條件的要求不同。如薄荷喜陽光充足，蓓蕾開花期天氣晴朗，可提高含油量；檳榔、古柯、胡椒在高溫多濕的地區(qū)才能開花結(jié)實；澤瀉、菖莆要求低洼濕地才能生長；麻黃、甘草、蘆薈的抗旱力強，多分布于干燥地區(qū)；麥冬和寧夏枸杞喜堿性土壤，厚樸和梔子喜酸性土壤；以根及地下莖入藥的種類，宜在肥沃疏松的砂壤土或壤土中種植等。因此，不少藥用植物只能分布在一定的地區(qū),如人參產(chǎn)于吉林,三七產(chǎn)于廣西、云南等，這些產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量好、產(chǎn)量高，用于臨床療效也好。在擴大生產(chǎn)進行引種馴化時，新引種地的環(huán)境條件與原產(chǎn)地差異不大易于獲得成功；如差異大則須通過逐步馴化的方法。在中國各省區(qū)間引種及野生變家種成功的有地黃、紅花、薏苡、天麻、桔梗、丹參等百余種；從國外引種成功的有顛茄、洋地黃、番紅花、檳榔、金雞納樹等數(shù)十種。藥用植物的栽培特點主要表現(xiàn)在：

1、栽培季節(jié)性強。大多數(shù)種類的栽種期只有半個月至一個月左右，川芎、黃連等栽種期只有幾天到半個月。

2、田間管理要求精細(xì)。如人參、三七、黃連需搭蔭棚調(diào)節(jié)陽光，忍冬、五味子等需整枝修剪。

3、須適時采收。如黃連需生長5～6年后采收、草麻黃生長8～9月后采收的有效成分含量高，紅花開花時花冠由黃色變紅色時采收的質(zhì)量最佳。

此外，藥用真菌類植物如銀耳、茯苓、靈芝等，還要求特殊的培養(yǎng)方法和操作技術(shù)。

藥用植物的繁殖方式多樣，除種子繁殖外，還用分根、扦插、壓條、嫁接等方法進行營養(yǎng)繁殖，或用孢子繁殖。

發(fā)展趨勢

藥用植物在醫(yī)藥中占有重要地位，其資源的保護和開發(fā)利用將進一步受到重視。植物化學(xué)分類方法的進一步應(yīng)用有利于尋找和擴大藥用植物的新資源。在現(xiàn)有人工選種和雜交育種的基礎(chǔ)上，單倍體、多倍體、細(xì)胞雜交、輻射等育種方法將在培育新品種方面起更大作用。組織培養(yǎng)為藥用植物的工業(yè)化生產(chǎn)提供了新的途徑，并可作為新的生物活性物質(zhì)的來源。

此外，藥理篩選與植物化學(xué)相結(jié)合的方法的應(yīng)用，將為研究不同藥用植物類群在成分和療效方面的差異，以及擴大范圍尋找有效藥物、探求藥用植物內(nèi)在質(zhì)量和進行藥用植物綜合研究等開辟新的領(lǐng)域。