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      1. 大棚蔬菜

        更新時(shí)間:2022-04-18 17:31:19作者:未知

        大棚蔬菜

        大棚蔬菜是指在大棚上覆蓋塑料薄膜所種植出來的蔬菜,可人為控制蔬菜上市季節(jié)。

        大棚蔬菜

        大棚蔬菜是指在大棚上覆蓋塑料薄膜所種植出來的蔬菜,可人為控制蔬菜上市季節(jié)。

        大棚蔬菜

        種植技術(shù)

        為了使塑料大棚能生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)蔬菜,在棚址的選擇和生產(chǎn)過程中,應(yīng)總結(jié)教訓(xùn),及時(shí)地采取有效的應(yīng)對(duì)措施。

        1、要選好棚址,完善水系配套。確定大棚之前,要考察棚址是否有充足的水源,水源有沒有被污染?有了充足的水源,一定要開好溝、渠,便于引水、排水。有條件的地方,每座大棚應(yīng)安裝一個(gè)供水龍頭。標(biāo)準(zhǔn)高的還應(yīng)配設(shè)噴灌設(shè)施。

        2、要平衡施肥,促進(jìn)蔬菜穩(wěn)健生長。

        ①要常年施用充分腐熟的有機(jī)農(nóng)家肥。

        ②要施用精制有機(jī)肥、高能有機(jī)肥,如葉美豐、果美豐等。

        ③要改偏施氮磷為減氮,穩(wěn)磷,增鉀,配施微肥。

        ④要分次適量施肥。

        ⑤一日出現(xiàn)肥害,要噴施多種活性液肥緩解危害。

        3、要科學(xué)用藥,確保蔬菜安全。

        ①發(fā)生輕微的藥害,可用加強(qiáng)肥水管理的辦法,恢復(fù)蔬菜正常生育機(jī)能。

        ②要選準(zhǔn)對(duì)口農(nóng)藥,特別是除草劑要慎重施用。

        ③把住農(nóng)藥的劑量、濃度關(guān),同時(shí)避免重復(fù)使用一種農(nóng)藥。

        ④切忌隨意混用農(nóng)藥。

        ⑤施藥要避開高溫。

        ⑥施用過除草劑的器械一定要清洗干凈后才能再用。

        4、要輪作換茬,調(diào)整蔬菜栽培環(huán)境。

        ①茄子、番茄、瓜類易感病的蔬菜,要分年或者分季更換種植其它蔬菜品種。

        ②易發(fā)生連連障礙的大棚要增施有機(jī)肥,改良土壤。

        ③選用土壤重茬劑,抑制病菌。

        ④針對(duì)缺素土壤,及時(shí)補(bǔ)充所缺養(yǎng)分。

        種植形式

        1、春季夏菜

        茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用最普遍的項(xiàng)目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植,5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1─3月定植,3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高,開花結(jié)果期延長,經(jīng)濟(jì)效益明顯。另外還可根據(jù)市場(chǎng)需要,提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜,提早上市。

        2、延后栽培

        夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月,如果通過貯藏保鮮,可延長到春節(jié),經(jīng)濟(jì)效益高。大棚除了瓜茄等高桿蔬菜外,還可栽培經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的葉菜類,如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等,進(jìn)行春提前、秋延后,以及越冬栽培,以達(dá)到避免凍害,促進(jìn)生長,提高產(chǎn)量和延長供應(yīng)以及反季節(jié)上市的目的,經(jīng)濟(jì)效益好。

        喜溫耐熱的葉用菜,如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播種,后期實(shí)行保溫覆蓋,提前上市,加上常規(guī)栽培,基本上達(dá)到周年供應(yīng)。生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜,露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3─4月,若在11月到翌年3月播種,在大棚栽培。

        3、育苗栽培

        南方地區(qū)6月下旬至8月上旬,強(qiáng)光高溫且有雷陣雨及臺(tái)風(fēng)暴雨,嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)與早秋菜育苗,近年來遮陽網(wǎng)、無紡布的應(yīng)用,促進(jìn)大棚在夏季育苗和栽培上發(fā)揮作用。

        四害管理

        采用大棚覆蓋塑料薄膜種植蔬菜,就是人為地創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境,調(diào)整蔬菜生產(chǎn)季節(jié),調(diào)節(jié)市場(chǎng)需求,促進(jìn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),是增加農(nóng)民收入的有效手段之一。從多數(shù)大棚種菜的農(nóng)戶調(diào)查來看,效益是比較明顯的。但是也有些農(nóng)民種植大棚菜,效果不盡人意,除了蔬菜品種不對(duì)路外,“四害”的制約往往是造成損失的重要因素。所謂“四害”,就是肥害、藥害、旱害和連茬障礙。

        1、肥害。實(shí)際上是積鹽的危害,主要原因是偏施化肥或過量施肥使土壤產(chǎn)生鹽漬化。發(fā)生肥害后產(chǎn)生的問題:

        ①抑制蔬菜根系發(fā)育,削弱了對(duì)水、肥吸收的功能。

        ②土壤溶液濃度過大,蔬菜株體發(fā)生反滲透現(xiàn)象,導(dǎo)致生理萎蔫或者葉緣枯焦。

        ③進(jìn)發(fā)有毒氣體危害。

        ④引發(fā)蔬菜缺素癥。

        2、藥害。有顯性藥害,癥狀明顯。有隱性藥害,癥狀潛伏或者延至下茬蔬菜。產(chǎn)生藥害的原因:

        ①選用農(nóng)藥品種不對(duì)路或者誤用了除草劑。

        ②施藥濃度過大。

        ③購用了劣質(zhì)農(nóng)藥。

        ④沒有避開高溫時(shí)節(jié)施藥。

        發(fā)生藥害后,有的蔬菜葉片很快失綠;有的產(chǎn)生焦斑、穿孔;有的落葉、落花、落果或者出現(xiàn)畸形;最嚴(yán)重的整株枯萎。

        3、旱害。是制約大棚蔬菜發(fā)展最為關(guān)鍵的因素之一。發(fā)生原因:

        ①蔬菜大棚選址不當(dāng),當(dāng)?shù)厝狈λ础?/p>

        ②雖有水源,但水質(zhì)不良。

        ③水量較足,溝、渠、排灌設(shè)施卻不配套,有水難引,望水興嘆。

        旱害既影響蔬菜適時(shí)播種安苗,又影響蔬菜正常生長,同時(shí)給蔬菜施肥、打藥等管理帶來極大的困難。旱害的影響有時(shí)還超過肥害和藥害。

        4、連茬障礙。就是在同一大棚中,年年或者季季種同一類別或同一種蔬菜,而產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量逐年下降。產(chǎn)生障礙的原因:

        ①同類或同種蔬菜偏愛某種營養(yǎng)元素,這類元素補(bǔ)充不及時(shí)易出現(xiàn)缺素癥。

        ②土壤病原菌的積累引發(fā)病害造成死苗,如枯萎病、枯黃萎病。

        ③同一蔬菜根系分泌物質(zhì)易導(dǎo)致土壤微生物群落結(jié)構(gòu)失去平衡,造成土壤老化。

        注意事項(xiàng)

        冬春季節(jié),塑料大棚密不通風(fēng),里面溫度高,濕度大,生長旺盛的蔬菜很容易遭受有害氣體的危害,使植株生長發(fā)育不良,嚴(yán)重時(shí)枯萎死亡。

        1、有害氣體的種類及危害

        ①氨氣和亞硝酸氣體這兩種氣體主要來自施入土壤的氮素化肥和有機(jī)肥,尤其在施肥過量和土壤干旱的情況下,肥料遇到棚內(nèi)高溫,就會(huì)在短期內(nèi)分解產(chǎn)生大量氨氣。當(dāng)氨的濃度超過5ppm時(shí),一些敏感蔬菜,如黃瓜、番茄等就會(huì)受到傷害,最初葉片象被開水燙過一樣,干燥后變成褐色;氨的濃度達(dá)到4%時(shí),蔬菜秧苗經(jīng)24小時(shí)即會(huì)死亡。亞硝酸氣體在空氣中的含量達(dá)到2-3ppm時(shí),會(huì)使茄子、番茄、辣椒等敏感蔬菜受害,其癥狀主要發(fā)生在靠近地面的葉片上,很少危害新葉,開始也象被開水燙過一樣,其后由于亞硝酸的酸化作用,使葉脈間逐漸變白,嚴(yán)重時(shí)僅留葉脈,葉肉漂白而枯死。

        ②一氧化碳和二氧化硫氣體塑料大棚采用煤火加溫時(shí),由于燃燒不完全或煙道不通暢,往往會(huì)產(chǎn)生大量的一氧化碳和二氧化硫氣體。這兩種氣體的危害可以分為三種類型:一是隱性中毒,蔬菜本身沒有明顯可見的被害狀,只是同化機(jī)能降低,品質(zhì)變差,一般對(duì)產(chǎn)量影響不大;二是慢性中毒,氣體從葉片背面的氣孔侵入,在氣孔及其周圍出現(xiàn)褐色斑點(diǎn),表面黃化;三是急性中毒,產(chǎn)生與亞硝酸氣體危害相似的白化癥狀。

        ③塑料薄膜本身散發(fā)的有毒氣體有些塑料薄膜在使用過程中,會(huì)產(chǎn)生一些揮發(fā)性物質(zhì),如乙烯、氯等,并能通過葉片上的氣孔或水孔侵入植株內(nèi)部,破壞細(xì)胞組織及葉綠體,使光合作用明顯減弱,嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。有資料表明,空氣中氯氣的濃度達(dá)到0.1ppm,接觸2小時(shí)就能使蘿卜受害,濃度達(dá)到0.5-0.8ppm,只需要接觸4小時(shí)就能使大多數(shù)蔬菜受到傷害,最初在葉脈間出現(xiàn)白色或淺褐色的不規(guī)則的點(diǎn)狀或塊狀傷斑,嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片變白甚至脫落;保護(hù)地內(nèi)乙烯氣體的濃度達(dá)到1ppm以上時(shí),可使蔬菜葉緣和葉脈之間發(fā)黃,而后變白直至枯死。另據(jù)試驗(yàn)觀察,乙烯還能使多種蔬菜的葉片發(fā)生下垂,并對(duì)番茄幼苗具有抑制作用;在0.1-3ppm的濃度范圍內(nèi),番茄、茄子等都會(huì)出現(xiàn)花、蕾、幼果及葉片的非正常脫落。

        ④另外,在大棚內(nèi)燃用煙霧劑類農(nóng)藥過量時(shí),也會(huì)對(duì)蔬菜造成危害。

        2、防治措施

        大棚內(nèi)的有害氣體,不僅影響蔬菜的生長發(fā)育,同時(shí)也直接危害著菜農(nóng)的身體健康。因此,一定要積極采取措施進(jìn)行防治。

        ①科學(xué)施肥大棚蔬菜施肥,應(yīng)以優(yōu)質(zhì)土雜肥為主,適當(dāng)增施磷、鉀肥,適量少施氮肥,并堅(jiān)持以底肥為主,追肥為輔。追肥要嚴(yán)格按照“少量多次”的原則,防止過量施肥。追肥方法采用開溝深施,施后接著用土蓋嚴(yán),并及時(shí)澆水,將肥料稀釋。

        ②及時(shí)通風(fēng)換氣利用中午氣溫較高時(shí),打開通風(fēng)口,使空氣流通;即使在陰天或雪天,也要在中午進(jìn)行短時(shí)間的通風(fēng)換氣,以盡可能地減少棚內(nèi)有害氣體,降低空氣濕度。

        ③減少毒氣源塑料大棚采用煤火加溫時(shí),要盡量使燃料充分燃燒,并在火爐上安裝煙囪,將有害氣體導(dǎo)出棚外。

        ④選用無毒塑料薄膜不使用摻入較多增塑劑的塑料薄膜作棚膜。

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