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鱷魚(yú)龜又稱(chēng)肉龜，體重可達(dá)5～11公斤。性情溫和，不主動(dòng)傷人。鱷魚(yú)龜原產(chǎn)于美洲，在人工飼養(yǎng)條件下，年均增重可達(dá)1000克，出肉率高，為一般龜?shù)?倍。鱷魚(yú)龜是近兩年引進(jìn)的新品種，通過(guò)這幾年的引進(jìn)，對(duì)苗種的養(yǎng)殖、成龜?shù)酿B(yǎng)殖以及成龜養(yǎng)殖后養(yǎng)成親龜，突破人工養(yǎng)殖的技術(shù)。鱷魚(yú)龜比較適合集約化養(yǎng)殖，也適合家庭式的農(nóng)民養(yǎng)殖，是農(nóng)民致富的很好的一個(gè)品種。

鱷魚(yú)龜具有生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)，在同類(lèi)龜中含肉率是最高的，它的肉骨比高達(dá)85%。它是一種雜食性動(dòng)物，以動(dòng)物性食物為主，也吃蔬菜和其它的雜糧，所以在養(yǎng)殖過(guò)程中也可以用一些顆粒飼料。鱷魚(yú)龜肌肉中含有大量人體所必需的氨基酸，還含有不飽和脂肪酸，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的市場(chǎng)價(jià)格是甲魚(yú)的4～5倍，1公斤的鱷魚(yú)龜市場(chǎng)上大約能賣(mài)到三四百元，經(jīng)濟(jì)效益比較顯著。

生物學(xué)特性

1、形態(tài)特征：鱷魚(yú)龜粗看酷似鱷魚(yú)，頭部為三角形，不能完全縮入殼內(nèi)，口裂大達(dá)眼睛后部，吻尖，眼圓而有神，成體多為褐色（幼體黑色），背部具有三條棱，棱上分成多塊丘狀，單元棱突，并有從棱頂向外呈放射狀的條紋。背甲后緣呈鋸齒狀。腹甲小呈淺黃色，中間有十字形條紋，四肢肥大粗壯，不能完全縮入殼內(nèi)，爪帶溝較長(zhǎng)，趾間帶蹼，尾長(zhǎng)而尖，上有棘突。

2、生活習(xí)性：為水棲龜類(lèi)，喜棲于淡水中，常伏于水中泥沙以及雜草中，在野生狀態(tài)下冬季常挖洞群居，喜靜，一旦受驚動(dòng)會(huì)馬上逃跑，當(dāng)發(fā)現(xiàn)不能逃脫時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)而攻擊敵人。生存溫度為3～45℃，在20～35℃時(shí)活動(dòng)頻繁，28～31℃最適生長(zhǎng)，15～17℃活動(dòng)減少，10℃以下冬眠，5℃以下深度冬眠。

3、生長(zhǎng)特點(diǎn)：鱷魚(yú)龜生長(zhǎng)速度比一般龜要快的多，根據(jù)試驗(yàn)觀察得知從剛孵出的稚龜經(jīng)5個(gè)月的飼養(yǎng)體重可達(dá)250～500克，春季放養(yǎng)500克的龜，秋末可達(dá)2000克，在我國(guó)南方地區(qū)，冬季可采取增溫措施，促其繼續(xù)生長(zhǎng)則年增重更大。在我國(guó)南方地區(qū)可在自然溫度下飼養(yǎng)。在我國(guó)北方地區(qū)可在溫室內(nèi)飼養(yǎng)，在冬季采取保溫措施，把水溫保持在28～31℃左方，如地?zé)崴龋蕴岣喵{龜?shù)纳L(zhǎng)速度，增加經(jīng)濟(jì)效益。

4、繁殖習(xí)性：鱷龜在人工養(yǎng)殖條件下第三年可性成熟產(chǎn)卵。除了冬眠期，全年溫度適中條件下均可交配。5～8月為產(chǎn)卵盛期。雌龜多夜間產(chǎn)卵，在陰雨天氣白天也能產(chǎn)卵。產(chǎn)卵前雌龜上岸，尋找適合位置挖穴，穴挖好便將卵產(chǎn)入其中，產(chǎn)完卵扒土覆蓋穴口并用爪子扒平，底板壓平穴口，整個(gè)過(guò)程可持續(xù)2～3個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)，一只雌龜年產(chǎn)卵幾枚，幾十枚不等，平均30枚左右。產(chǎn)卵數(shù)由雌龜個(gè)體大小決定。

鱷魚(yú)龜養(yǎng)殖技術(shù)

1、龜池建造

龜場(chǎng)新建應(yīng)選在水源良好、環(huán)境安靜和交通便利的地方，龜池主體包括：龜池本身、食臺(tái)、陸地、進(jìn)排水系統(tǒng)、溢水口等，其中陸地主要用與龜休息的場(chǎng)所，在親龜池陸地部分用來(lái)建造產(chǎn)卵場(chǎng)。

龜池為磚砌水泥結(jié)構(gòu)，池內(nèi)面用水泥漿抹光，以防龜?shù)钠つw被擦傷。一般為東西長(zhǎng)、南北寬的長(zhǎng)方形，也可建成圓形。大小因地制宜，深度50~80cm，最深處不要超過(guò)120cm。池周做成8~10cm的防逃返邊，又稱(chēng)壓延。

長(zhǎng)方形池底設(shè)置成高低傾斜坡，圓形池底設(shè)置成鍋底形，便于排污。食臺(tái)1/3入水，2/3露出水面，與水面呈30°傾斜，實(shí)際上在水下部分又稱(chēng)為引坡，水上部分為食臺(tái)，如果是親龜池，食臺(tái)的水上部分還有引導(dǎo)龜爬向產(chǎn)卵場(chǎng)的功能。食臺(tái)設(shè)置在龜池的北邊朝南向比較合理，食臺(tái)的寬度為2m左右，長(zhǎng)度為池邊長(zhǎng)度的80%。產(chǎn)卵場(chǎng)寬2~3m，長(zhǎng)與食臺(tái)一致，場(chǎng)內(nèi)填20~30cm深的細(xì)沙。產(chǎn)卵場(chǎng)上方搭防雨棚，有利于龜在下雨天產(chǎn)卵。進(jìn)排水管直徑至少10cm，以便加快進(jìn)排水速度，同時(shí)有利于排凈污水，要注意是排水口須設(shè)在食臺(tái)下面或附近，因?yàn)槭撑_(tái)附近的污物最多，龜攝食后喜歡在食臺(tái)附近排泄。溢水口設(shè)置在龜池墻壁上方最高水位處，便于排出有機(jī)懸浮物及暴雨季節(jié)泄洪。龜池建成后要反復(fù)用清水浸泡，至少1周時(shí)間，去除堿性。爾后用150ppm生石灰消毒，換新水后才可放養(yǎng)。

2、鱷龜繁殖

①親龜選擇：親龜一般選擇野生原種，要求健康，無(wú)外傷和內(nèi)傷，年齡5年以上，規(guī)格2.5kg以上，最好4~5kg。如果用人工養(yǎng)殖的鱷龜制種，必須選擇4齡以上，規(guī)格在6kg以上的健康龜做種龜。性成熟的雌性親龜懷卵狀況是否良好可通過(guò)眼觀、手摸、光透等方法檢查，雄性親龜活潑好動(dòng)。無(wú)論是雌龜還是雄龜都要行動(dòng)敏捷，輕觸其頭部，鱷龜應(yīng)立即張開(kāi)嘴巴，發(fā)出呼吒聲，露出兇猛本性。手拉親龜?shù)耐饶_回縮有力的表明體質(zhì)較好。仔細(xì)觀察龜?shù)念^頸是否靈活自如，檢查脖子是否腫大，張開(kāi)嘴看喉嚨管內(nèi)是否有魚(yú)鉤，并可用金屬探測(cè)儀檢查龜體內(nèi)部是否帶有魚(yú)鉤。雌雄比例依龜?shù)拇笮《?，以野生龜為例，一般?guī)格小的2.5kg左右親龜以2：1為準(zhǔn)，中等大小的4kg左右親龜以3：1為宜，再大一些的5kg以上親龜完全可按4：1的比例。

②親龜培育：為促進(jìn)親龜?shù)男韵侔l(fā)育，保持環(huán)境安靜，水質(zhì)優(yōu)良，及時(shí)排污和加注新水，對(duì)龜池、親龜、水體進(jìn)行必要的消毒，并可使用微生態(tài)制劑，讓有益菌占主導(dǎo)地位，消毒劑與微生態(tài)制劑不可同時(shí)使用，常用藥物選用無(wú)殘留的生石灰、二氧化氯、PVP-I、氟哌酸、蒽諾沙星等，常用微生態(tài)制劑有光合細(xì)菌、EM等。使用新鮮的動(dòng)物餌料，如雜魚(yú)、小蝦、螺蚌、蚯蚓等，杜絕投喂變質(zhì)餌料。對(duì)動(dòng)物餌料可用食鹽浸泡消毒。如果是野生親龜，投喂時(shí)間以夜晚為主，占日投餌量的70%，其余30%早晨投放，并逐步馴化成白天投喂，如果不馴化也可以，只是增加夜間工作量。對(duì)人工養(yǎng)殖的親龜，可在白天上午和下午各投喂1次，上午投喂日糧的40%，下午投喂60%。親龜對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)要求較高，可在飼料中添加維生素和礦物質(zhì)，方法是將需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)液注入餌料魚(yú)體內(nèi)，并可使用有利于親龜性腺發(fā)育的綠色添加劑，如中藥、酶制劑、生物活性鉻、微生態(tài)制劑。

③龜卵孵化：龜卵采集，在夜間產(chǎn)卵后的第二天上午9時(shí)以后，一般下午采集。新采的鱷龜卵要在孵化箱中做好記號(hào)并另有記載。采集箱可直接用孵化箱，在箱中預(yù)先鋪沙10cm左右厚度，將鱷龜卵輕取輕放，具白色受精斑的一端即動(dòng)物極朝上放，動(dòng)物極與植物極分界明顯為正常受精卵，如分界不明晰，且受精斑呈點(diǎn)狀分布，此卵為受精不足，看不到受精斑點(diǎn)的為未受精卵。

④稚龜孵出后的1~2周內(nèi)屬于暫養(yǎng)期，剛孵出的稚龜卵黃囊約2天后逐漸吸收完畢，進(jìn)入人工暫養(yǎng)過(guò)程。稚龜開(kāi)口飼料可選蛋黃、豬肝、紅蟲(chóng)、專(zhuān)用配合飼料。暫養(yǎng)容器可用塑料盆，密度每平方米100只左右。注意水不能太深，宜2~3cm，以蓋沒(méi)龜背為限，過(guò)深的水位可能因稚龜剛出殼游泳能力不強(qiáng)，容易造成淹死。因水位淺，水質(zhì)容易變壞，要勤換水，容器小，每天換水1~2次，如果在較大的專(zhuān)用池暫養(yǎng)，一般每48小時(shí)換水1次。

3、工廠化養(yǎng)龜

稚龜暫養(yǎng)期結(jié)束后進(jìn)入工廠化養(yǎng)殖階段。這一階段主要是通過(guò)工廠化自動(dòng)控溫的技術(shù)手段，將稚龜――幼龜放養(yǎng)在最佳環(huán)境中，加快生長(zhǎng)速度，縮短養(yǎng)殖周期。稚龜分批出殼后逐漸進(jìn)入冬季，在自然狀態(tài)下，稚龜體質(zhì)差的難以越冬，造成死亡多。在人工條件下，給以最佳溫度和全價(jià)飼料，采取必要的生態(tài)調(diào)控措施，冬、春兩季在溫室中飼養(yǎng)，規(guī)格可達(dá)500g左右，夏季來(lái)臨氣溫升高時(shí)將幼龜移出溫室進(jìn)入自然環(huán)境的露天池中飼養(yǎng)，幾個(gè)月后即可長(zhǎng)成1500g的商品龜上市。實(shí)踐證明，稚龜階段生長(zhǎng)緩慢，當(dāng)鱷龜達(dá)到250克以上生長(zhǎng)速度加快，當(dāng)規(guī)格達(dá)到500克時(shí)移到室外飼養(yǎng)階段生長(zhǎng)速度更快，平均每個(gè)月可增重200克，其生長(zhǎng)速度十分驚人。

也就是說(shuō)，采用工廠化養(yǎng)殖，鱷龜從出生7g左右長(zhǎng)成1500g僅需1年的時(shí)間，如采用自然溫度養(yǎng)殖，不僅成活率低，要達(dá)1500g的商品龜規(guī)格需要養(yǎng)殖時(shí)間3年。因此工廠化養(yǎng)殖鱷龜可縮短養(yǎng)殖周期2年。市場(chǎng)千變?nèi)f化，早產(chǎn)出有利于抓住機(jī)遇，降低單位成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

工廠化養(yǎng)殖鱷龜

1、溫室建造：采用節(jié)能型溫室不僅投資省，保溫性能提升后節(jié)約熱能。屋頂使用兩層薄膜中間夾保溫材料的方法，四面墻體夾保溫材料，特別注意的是室內(nèi)地面必須安放保溫材料，只有這樣才能保證溫室的保溫節(jié)能效果，其實(shí)養(yǎng)龜溫室的新建與造冷庫(kù)的原理一樣，要確保保溫效果。

2、控溫裝置：小型溫室或大型溫室均可采用先進(jìn)的專(zhuān)利技術(shù)，“龜鱉溫室自動(dòng)熱水循環(huán)節(jié)能加溫裝置”，已經(jīng)獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的專(zhuān)利證書(shū)，專(zhuān)利號(hào)為ZL01217344.4。該專(zhuān)利最大特點(diǎn)是：使用無(wú)煙煤全封閉運(yùn)行對(duì)溫室的空氣和調(diào)節(jié)池水體進(jìn)行自動(dòng)加溫，關(guān)鍵是熱水自動(dòng)循環(huán)，保證等溫?fù)Q水需要，每天耗煤量?jī)H為每平方米500g，節(jié)能顯著。

3、增氧設(shè)備：溫室中呈現(xiàn)高溫、高密度、高污染特征，增氧有助于改善水質(zhì)，幫助有機(jī)物分解，減少污染。一般每500平方米溫室配套2.2千瓦的增氧機(jī)。

4、進(jìn)排水系統(tǒng)：進(jìn)排水系統(tǒng)及池底需一定傾斜，與室外龜池建造的要求相同。排水口用直徑10cm的PVC管插入止水，抽出排水，簡(jiǎn)易可行。

5、食臺(tái)設(shè)置：用石棉瓦斜放入龜池中，水下1/3，水上2/3，投喂飼料開(kāi)始在食臺(tái)的水下，逐步移到水上投喂，有利于觀察攝食情況并減少殘餌。

6、消毒防?。憾ㄆ谟蒙覞{化水稀釋后全池潑灑，并可采用先進(jìn)的臭氧發(fā)生器定時(shí)自動(dòng)對(duì)養(yǎng)龜水體進(jìn)行消毒，效果好，成本低。

7、飼料配置：最好自己做飼料，買(mǎi)一套小型的飼料生產(chǎn)機(jī)組，使用先進(jìn)的飼料配方，鱷龜飼料基本成分為白魚(yú)粉、α-淀粉、植物蛋白、礦物質(zhì)、維生素、益生菌、益生元，并可添加其它綠色飼料添加劑，以促進(jìn)的鱷龜?shù)纳L(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)性疾病發(fā)生，提高養(yǎng)殖成活率。

8、飼養(yǎng)管理：對(duì)小鱷龜養(yǎng)成階段投喂配合飼料，如果是粉狀飼料需加水、玉米油、魚(yú)油做成軟顆?；驁F(tuán)狀，放在食臺(tái)上。如果養(yǎng)殖的品種是大鱷龜，投喂漂浮在水面的膨化飼料，形成動(dòng)態(tài)的餌料能引誘不愛(ài)動(dòng)的大鱷龜吞食。每天投喂2次，每次投喂量以2小時(shí)內(nèi)基本吃光，僅剩少許為宜。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變化，氨濃度較高，就要及時(shí)換水，有條件的養(yǎng)龜場(chǎng)可采用經(jīng)典的水化學(xué)分析方法或現(xiàn)代儀器自動(dòng)檢測(cè)水質(zhì)，并可采用電腦監(jiān)控的方法對(duì)溫室內(nèi)鱷龜活動(dòng)情況進(jìn)行跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即采取措施?，F(xiàn)代技術(shù)已經(jīng)做到自動(dòng)測(cè)試、自動(dòng)換水、自動(dòng)分析、自動(dòng)報(bào)警。在飼養(yǎng)過(guò)程中要特別提醒的是“等溫?fù)Q水”。在稚龜從室外移到室內(nèi)要逐漸升溫，當(dāng)幼龜移到室外要逐漸降溫，注意溫度的平衡。在養(yǎng)殖全程始終記住12個(gè)字：“環(huán)境調(diào)控、結(jié)構(gòu)調(diào)控、生物調(diào)控”，并細(xì)細(xì)品味。

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