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導(dǎo)讀：茼蒿，在中國(guó)古代是宮廷佳肴，有“皇帝菜”的稱號(hào)。茼蒿藥食兩用，具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習(xí)慣性便秘等均有裨益。茼蒿百科為你提供茼蒿的做法、茼蒿怎么做好吃、茼蒿菜的做法等相關(guān)知識(shí)。

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涼拌茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

涼拌茼蒿是在夏天一種非常好的小的涼拌菜，而且，很多人可能也都比較喜歡吃這種清涼有價(jià)值的菜品，因?yàn)樗旧砦兜篮芎茫πв侄?，那么涼拌茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些呢？

涼拌茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在夏天吃一些涼拌茼蒿是比較合適的，因?yàn)檐磔锂?dāng)中含有的多種揮發(fā)性的物質(zhì)能夠散發(fā)一些特殊的香味，這些香味可以有助于人體加速唾液的分泌。

如果說有食欲不振的人群，可以適當(dāng)?shù)娜コ砸恍霭柢磔?，促進(jìn)食欲，還能夠消食開胃。多吃茼蒿對(duì)于身心健康來說有很好的作用，能夠清心養(yǎng)血，還能夠潤(rùn)肺化痰，適當(dāng)?shù)某砸恍┸磔锬軌驇椭{(diào)節(jié)身體當(dāng)中的水代謝，有一定的利尿的功效，老年人群可以適當(dāng)?shù)某砸恍┩磔铮兄诮档脱獕号丁?/p>

如果說話有多痰，咳嗽或者是粘稠等癥狀，吃茼蒿就比較好，因?yàn)檐磔飳?duì)于咽喉有良好的濕潤(rùn)和理療的功效，有助于局部的炎癥治愈，還能夠緩解瘙癢感，疼痛感，從而阻斷咳嗽的反復(fù)性，能夠幫助稀釋呼吸道中的炎癥和黏膩的分泌物。

涼拌茼蒿的功效是比較多的，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)比較高，青少年或者是體質(zhì)不好的人群，可以多吃茼蒿，能夠提高身體的免疫能力，不那么容易生病哦。

清炒茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

清炒茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？清炒茼蒿是一種比較常見的菜品，在生活當(dāng)中很多人都吃過，大家不知道具體清炒茼蒿有什么樣的功效，那小編就給大家具體來介紹一下吧。

清炒茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茼蒿當(dāng)中含有天門冬素，丙氨酸，亮氨酸，酪氨酸，谷氨酸等，含有多種人體所必需，而且只能從外界獲得的一些氨基酸，而且茼蒿含有豐富的維生素，胡蘿卜素以及各種營(yíng)養(yǎng)元素，可以達(dá)到養(yǎng)心安神的作用，能夠幫助降低血壓，補(bǔ)腦益智，清血化痰，潤(rùn)肝補(bǔ)腎，還能夠幫助人體穩(wěn)定情緒，防止大腦的退化和記憶力的下降。

茼蒿含有一種特殊性的揮發(fā)油，可以消食開胃，促進(jìn)排便，此外，茼蒿的氣味非常的芬芳，可以消痰祛瘀，同時(shí)含有大量的蛋白質(zhì)以及高含量的礦物元素，幫助人體調(diào)節(jié)身體的水液代謝，消除水腫，利尿，通便。

茼蒿當(dāng)中富含銅元素，銅對(duì)于人體是必不可少的一種微量元素，尤其是這種微量的銅，對(duì)于我們?nèi)梭w當(dāng)中的血液中樞的神經(jīng)以及人體免疫系統(tǒng)，還有各種組織都有非常重要的影響。

蔬菜茼蒿比較常見，而且做法也非常的多，清炒茼蒿作為一種常見又非常簡(jiǎn)單的做法，相信大家的生活當(dāng)中嘗試一下絕對(duì)不會(huì)后悔的。

蒜蓉茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

隨著時(shí)代的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)步，大家的生活水平都得到了提高，人們的可支配收入也變得多了起來。以前都只能吃素的素材而現(xiàn)在大魚大肉已經(jīng)是很平常的事情，很多人都已經(jīng)吃膩了反而又想念我們清淡的綠色蔬菜。

蒜蓉茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

除了我們平常在菜市場(chǎng)能夠買到的人工種植的一些蔬菜，像青菜，芹菜，菠菜這些。茼蒿也是以前的人經(jīng)常吃的一種野菜，它雖然是野菜但是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絲毫不輸其他蔬菜。

茼蒿它的外觀其實(shí)長(zhǎng)的更像是一種草它的枝干比一般的蔬菜像菠菜這些都要粗一些，葉子也要大片和厚實(shí)一點(diǎn)，等到成熟的時(shí)候還會(huì)長(zhǎng)出花來，就像韭菜一樣。所以茼蒿一定要在還比較嫩沒有開花的時(shí)候采摘來食用。

茼蒿在古代還被叫做皇帝菜，足以說明它豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蒜蓉茼蒿也是一直比較受歡迎的一種做法。

這道菜有調(diào)養(yǎng)脾胃還有降血壓補(bǔ)大腦的作用，對(duì)提高記憶力也有作用，另外對(duì)化痰的癥狀也是有緩解作用的，我們?nèi)绻匠８杏X到喉嚨卡痰也可以多吃蒜蓉茼蒿，加了蒜蓉的茼蒿因?yàn)樗馊厥菬嵝允澄锟梢灾泻蛙磔锏暮詫?duì)身體基本就不會(huì)產(chǎn)生什么副作用。

茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用

在我的日常生活當(dāng)中，需要攝入很多的食物來維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，其中很多的蔬菜都特別的有益身體健康，茼蒿就是其中的一種，那么茼蒿具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用呢？下面就和我一起來看看吧。

茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用

茼蒿也就是我們平常說的蓬蒿，它里面含有特殊香味的揮發(fā)油，可以起到消食開胃的作用。它之所以同樣具有安神養(yǎng)心，清血化痰，穩(wěn)定情緒，防止記憶力衰退的原因，是因?yàn)樗锩婧写罅康木S生素，胡蘿卜以及多種的氨基酸。茼蒿由于具有特殊香味的揮發(fā)油，可以增加食欲，起到消食開胃的作用，而且它里面含有的粗纖維可以幫助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)身體的排便達(dá)到通暢利便的目的。

茼蒿可以在一定程度上改變肌膚粗糙的情況，茼蒿可以去除膽固醇，因?yàn)檐磔锸切迈r的，而且深綠色的色素葉綠素具有去除膽固醇的功效。此外，茼蒿降血壓利尿的功效也是比較顯著的，因?yàn)樗锩婧胸S富的鉀元素，可以把多余的鹽分潤(rùn)出體內(nèi)，對(duì)于礦高血壓的人群來說是很好的使用蔬菜，既可以滿足口感的享受，也可以降低血壓。

孕婦吃茼蒿會(huì)影響胎兒?jiǎn)?/p>

茼蒿應(yīng)該都不陌生，一般喜歡在涮火鍋的時(shí)候，很多人都比較喜歡去吃茼蒿，而且茼蒿含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較多的，具體的孕婦可以吃茼蒿嗎，孕婦吃茼蒿會(huì)影響胎兒?jiǎn)幔覀儊硪黄鹆私庖幌隆?/p>

孕婦吃茼蒿會(huì)影響胎兒?jiǎn)?/p>

茼蒿所含有的維生素A或是葉酸等物質(zhì)，對(duì)孕婦來說有著非常好的幫助，也是可以有效地促進(jìn)胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育的，對(duì)于胎兒的視力或者是腦部的發(fā)育都有一定的幫助，特別是葉酸成分在懷孕期間的話，準(zhǔn)媽媽是一定要去補(bǔ)充葉酸的，如果缺乏葉酸的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒的神經(jīng)管畸形，甚至還有可能會(huì)增加流產(chǎn)的概率，所以孕婦是可以適當(dāng)?shù)娜コ攒磔锏?，但是不能過多的去吃，因?yàn)檫^多的去吃的話，很可能會(huì)導(dǎo)致上火等情況，每次使用200克到300克的用量就可以，另外，如果本身就是寒涼體質(zhì)，或者是本身就是處于腹瀉階段的孕婦，我們也是不見去吃的，否則很可能會(huì)加重腹瀉的情況。

現(xiàn)在我們已經(jīng)清楚了孕婦吃茼蒿會(huì)影響胎兒?jiǎn)幔袐D在懷孕之后一定要注意，吃茼蒿的時(shí)候也不建議和草魚一起去吃，否則很可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的情況，也不建議和柿子一起吃，否則很可能會(huì)給腸胃帶來一定的影響，另外還有不能和胡蘿卜一起去，否則會(huì)破壞維生素C的吸收。