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松花粉是馬尾松、油松等松科松屬植物的雄性生殖細胞（即精細胞），通常稱為花粉，成熟花粉借風力和氣流傳播完成授粉、受精過程，不但含有生命的遺傳信息，而且還包含人體生命長壽所需的全部營養(yǎng)物質，下面我們就一起來看一看松花粉的采集技術吧！

松花粉的采集時間

我國馬尾松、油松的花期從南到北依次推遲，云南約在3月份，豫西在4月中旬，而東北約在6月份。同一地區(qū)隨海拔高度增高花期也有所推遲，如豫西嵩縣、欒川等地，海拔1000米以上的中山就比海拔500左右的低山花期晚7～10天。而且同一地點不同年份之間的花期也因降水多少、氣溫高低等因素影響而有可能相差10天左右。一個地區(qū)，松花粉的采集時間一般僅可持續(xù)10～15天。因此，必須勤于觀察，密切關注雄球花穗生長情況，才能確定松花粉的適宜采集期。當大多數(shù)花穗棒上的小花粒顏色由綠變黃時，就應開始采摘。

松花粉的花穗選擇

1、成熟花穗呈微黃色，花粒微有松動，用手輕捻花粒，基本無漿液，能散落出黃色花粉，這種花穗最適合采摘，出粉率約在8～9％。

2、不成熟的花穗顏色發(fā)青，手捻花粒發(fā)硬、出漿液，曬干后不出粉。且不易曬干、易發(fā)霉?！　?/p>

3、過度成熟的花穗呈黃白色，花粒松散，采摘時花粉就會紛紛揚揚散落，花粉含量很低?！　?/p>

4、已凋謝的花穗，呈老黃色或濃褐色，花粉多已飛散落光，無采集價值。

松花粉初加工技術

1、晾曬場地：松花粉是藥品和保健食品的原料，花穗的脫粒和加工場所應選擇潔凈、向陽、干燥、平整的水泥地面、磚地面等，也可以利用農村居民平房的屋頂，上面再鋪一層塑料薄膜?；ㄋ氲募庸鏊x擇戶外即可，一般1平米場地可晾曬15～20千克花穗。

2、晾曬方法：運回的花穗要立即均勻的攤在塑料薄膜上，厚度10～20厘米，太厚易發(fā)酸發(fā)霉。在光照充足，自然通風排濕的條件下，大約3天，松花粉就會散落到塑料薄膜上。

3、粗略過篩：將晾曬下的花粉，用60～80目篩子人工過篩。篩子規(guī)格90×60×10厘米，篩底釘成雙層，下為普通塑料紗窗網(wǎng)，上為60～80目不銹鋼篩網(wǎng)。篩子下套一個下端綁口的大塑料袋，雙人搖篩，這樣花粉就會落入塑料袋內。篩子上覆棉布，可防止輕盈的松花粉隨風飄散。有條件的可采用機械震動篩，可顯著提高效率。

4、花粉除濕：經(jīng)粗略過篩的松花粉含水率一般在15～25％，極易發(fā)霉、發(fā)酸，需及時除濕。零星加工時，把塑料袋內的粗花粉，再均勻的攤開晾曬，厚度5厘米左右，注意及時攪拌，嚴防大風吹跑。

5、精細過篩：當松花粉含水率達到要求后，再過規(guī)定目數(shù)的細篩去處雜質。一般生產一級松花粉需過200目篩、生產二級松花粉需過160目細篩。精細過篩的場地要選在較密閉、干凈的室內。少量加工采用人工過篩，規(guī)模生產時可選用振動篩分機過篩。

6、科學貯藏：將過細篩后的合格松花粉裝入食品級無毒聚乙烯塑料袋內，袋的規(guī)格40×100厘米，套雙層后每袋可裝松花粉12～15千克。放置半小時以上并擠出袋內空氣后扎緊袋口，暫時存放在陰涼、干燥的室內，以備出售。如要長期存放，應選用1～5℃的恒溫機械冷庫，貯藏3年后，仍能保持其外觀色澤和生物活性。

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