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　　隨著冬天的腳步漸近，國(guó)內(nèi)各大食企開始忙碌的備貨之旅，雖然北方天氣顯然低于南方，但消費(fèi)歸暖速度卻不及南方市場(chǎng)。天氣預(yù)報(bào)顯示，我國(guó)中東部地區(qū)將浮現(xiàn)大范圍的雨雪和大風(fēng)降溫天氣過(guò)程，北方地區(qū)將浮現(xiàn)雨雪降溫天氣，下半年來(lái)最強(qiáng)寒空氣將至，對(duì)于南方臘肉制作的開啟形成利好。而且據(jù)相關(guān)媒體的報(bào)道，目前，江蘇部分市民開始灌香腸、腌制臘肉，山東青島的灌腸旺季也拉動(dòng)了豬肉消費(fèi)，伴隨著最強(qiáng)寒空氣的到來(lái)，豬肉消費(fèi)端的利好也將增添，一旦臘肉制作高峰期到來(lái)，豬價(jià)上漲的概率較大。

　　從白條豬價(jià)格小幅反彈的態(tài)勢(shì)上可以看出，消費(fèi)處于啟動(dòng)階段，需求端提振力度不足主要是豬肉消費(fèi)還未陷入顯然的消費(fèi)旺季。就南北方而言，北方豬肉需求比南方開啟早、增長(zhǎng)快，主要是天氣緣故所致，但是南方豬肉消費(fèi)旺季一旦開啟，后勁則比較大。短期豬價(jià)缺乏潞傍上漲的動(dòng)力，但隨著天氣潞傍降溫，豬肉需求逐漸增添，后期豬價(jià)下調(diào)空間并不大，上漲依然是主基調(diào)。

　　國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)跌勢(shì)蔓延，北方跌幅趨緩。東北穩(wěn)中伴降，屠宰企業(yè)壓價(jià)意圖較為明確，遼寧、吉林穩(wěn)定，主流價(jià)格在16.4-16.6元/公斤，黑龍江小幅微跌，黑龍江主流價(jià)格在16.6-16.8元/公斤。2016年11月18日全國(guó)生豬主流收購(gòu)價(jià)16.33-16.99元/千克，參考價(jià)16.66元/千克，同比昨日跌0.07，跌幅度在0.42%。2016年11月18日養(yǎng)豬巴巴豬價(jià)指數(shù)126.41 ，同比昨跌0.44，跌幅在0.35%下圖所示。

　　內(nèi)蒙古、山西跌0.1元/公斤，江蘇、山東、福建、河北、浙江、湖南、湖北、河南跌0.1-0.2元/公斤，江蘇、安徽、遼寧、陜西、廣東、廣西跌0.2元/公斤。結(jié)算價(jià)：北京、福建、河南、吉林、廣東跌0.1元/公斤，河北、湖北、安徽、黑龍江跌0.1-0.2元/公斤，甘肅、山東跌0.2元/公斤，湖南跌0.2-0.25元/公斤。收購(gòu)價(jià)：山西、陜西、吉林跌0.1元/公斤，山東、湖北跌0.1-0.2元/公斤，河南、河北跌0.1-0.3元/公斤，內(nèi)蒙古、甘肅跌0.2元/公斤，黑龍江跌0.2-0.4元/公斤，小部分地區(qū)穩(wěn)定狀態(tài)。北方超重豬較多，但南方對(duì)大豬需求增速徐徐，加之目前集體消費(fèi)疲軟的狀態(tài)，導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求，價(jià)格歸落。但近期寒空氣來(lái)襲，南北方浮現(xiàn)降雨、降雪天氣，收購(gòu)或受影響，價(jià)格連降難度較大，短期穩(wěn)定。養(yǎng)豬巴巴提醒養(yǎng)殖戶及時(shí)關(guān)注豬價(jià)變幻，目前臃適豬源降幅較小，一定要看準(zhǔn)行情再賣。

　　豬價(jià)基本穩(wěn)定，窄幅波動(dòng)，東北集體跌0.2元/公斤，主流價(jià)16.2-16.8元/公斤；東北三省今日價(jià)格有漲有跌。吉林下跌0.02元/公斤，黑龍江穩(wěn)，遼寧下跌0.05元/公斤。東北穩(wěn)中伴降，持續(xù)降價(jià)后，東北部分地區(qū)再度迎來(lái)降雪，收購(gòu)或受影響，收購(gòu)難度再度增添，加之部分地區(qū)有降雪，或影響收購(gòu)，價(jià)格難降。