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菠菜是春季之中最常見的蔬菜之一，它含大量的鐵，對體的健康十分利。豆腐更是生活中最常見的食品，人們經常會對把這兩種食品一起搭配食用。其實這種做法并不正確，因為菠菜與豆腐是不能在一起搭配食用的。如果不相信可以隨小編一起了解一下菠菜和豆腐能一起嗎的具體答案。

菠菜和豆腐能一起吃嗎

菠菜與豆腐是不能一起吃的，因為菠菜之中含大量的草酸，而豆腐則是一種豆制品，內部含大量的鈣質?？茖W家已經證實，草酸與鈣質一起進入人體之后，就會發(fā)生明顯的化學反應，形成一種人體根本不會吸收的草酸鈣。而這種草酸鈣還很容易讓人體的多個器官形成結石，對人體十分不利。因此大家平時最好不要把菠菜和豆腐一起食用。

菠菜的食用禁忌

1、菠菜營養(yǎng)雖高，但是不能與豆腐同進食用，因它兩者結合之后，會使人體中出現(xiàn)大量的草酸鈣，從而提高了人們腎結石的發(fā)病率。

2、菠菜與豆腐一起食用時，會影響人體對鈣質的吸收。豆腐雖然是一種高鈣質的食品，但是它的鈣質在遇到菠菜之中的草酸以后，就會形成沉淀，人體根本得不到吸收。也正是因為這種原因，菠菜不但不能與豆腐同食，更能不與其他補鈣物質一起食用。

3、菠菜與韭菜也是不可以同時食用的，因為菠菜中的鐵質含量很高，本身就通便的功效，而韭菜更是一種可以刺激腸胃的蔬菜，兩者同時食用，會經常出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。