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冬天火鍋里的一道蔬菜我是最喜歡吃金針菇的了，那么今天就給大家說說金針菇菌種?

黃金針菇菌種

雜金H1號

新選淺黃色金針菇，本所推廣品種、出菇溫度3～24℃，耐溫廣。上市早，菇體柄長硬挺，菇柄粗細中等，菇蓋小球狀，不易開傘，出菇特別整齊密匝，色澤油亮，菇蓋至菇柄上部五分之三為淺白色，菇柄下部(根部)為淺黃色，無褐色，根部不粘結(jié)。10月中下旬出菇上市。棉子殼每100公斤干料可產(chǎn)鮮菇130～150公斤。

金針H21

淺乳黃色金針菇，出菇溫度3～25℃，10月中旬上市、冷庫、山洞、人防栽培6月-9月上市、菇體柄長挺直，蓋小球狀，不易開傘，色澤油亮。是秋季上市最早、春季結(jié)束最遲的金針菇品種。該種抗病害能力特別強，前二潮次菇較整齊。而該種在同期栽培條件下，可表現(xiàn)出卓越的抗病性能。該品種是秋冬季常規(guī)栽培及工廠化栽培的一個優(yōu)良高產(chǎn)品種。

金針H13

淺黃色，出菇溫度3～24℃，耐溫廣。上市早，菌蓋淺黃色，菇蓋小球狀，菇體柄長挺直，菇柄從頂部至上而下為黃白色，無褐色，不粘連，色澤油亮，總產(chǎn)量高，轉(zhuǎn)化率為150%左右。

白金針菇菌種

白金2011

純白色，出菇溫度2～22℃，出菇特別齊密、猛，菇柄粗細中等，柄長挺直光滑，根部不粘結(jié)，菇體潔白晶亮，口感脆嫩，菇蓋小球狀不易開傘，18*36栽培袋大面積頭潮平均產(chǎn)鮮菇400-500克。最大特點是出菇過程中抗黃斑病特別強。許多老菇區(qū)最易發(fā)生黃褐病或死菇，而該種在同期栽培條件下，可表現(xiàn)出卓越的抗病性能。該品種適合工廠化栽培及秋冬季常規(guī)栽培的一個優(yōu)良高產(chǎn)品種。

金優(yōu)12號

最新選育、純白色金針菇，出菇溫度2～21℃，出菇齊密，生長整齊，菇柄粗細中等，柄長硬挺光滑，根部絨毛極少不粘結(jié)，整株純白晶亮，口感脆嫩，菇蓋小球狀不易開傘，頭潮轉(zhuǎn)化率100%左右。栽培季節(jié)以秋冬季為主，菇蓋不發(fā)生褐色斑點，不發(fā)生棉腐病。是地面、工廠化、山洞、人防地下反季節(jié)栽培的優(yōu)良品種，也是秋冬季節(jié)常規(guī)栽培的優(yōu)良品種。每100公斤干料產(chǎn)鮮菇150公斤左右。引種單位和栽培用戶反映極好，今年仍然是重點推廣品種。