生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-05-22 15:00:11作者:佚名
野菜是人們春季餐桌上的常見菜品,它有多個(gè)不同的品種,其中刺菜就是人們最常食用的對(duì)像之一,這種刺菜中有多種微量元素,有很好的補(bǔ)血功效,那么這種刺菜應(yīng)該怎么吃呢?大家想知道可以看看下面對(duì)野菜中的刺菜做法的具體介紹。
1、醬拌刺菜
醬拌刺菜是人們食用野菜刺菜時(shí)的常見吃法,它的做法很簡(jiǎn)單,只需要把新鮮的刺菜放在開水中焯一下,取出去掉水分,然后再加入十克黃豆醬和適量的蒜泥以及少量的香油和雞精,然后調(diào)勻就能裝盤上桌食用,味道清淡,十分可口。
2、刺菜蛋湯
用野菜中的刺菜做雞蛋湯也是一種不錯(cuò)的吃法,大家在制作時(shí)可以取一些刺菜的嫩苗洗凈,再把鍋中放入清水和食用鹽以及生姜末,燒開以后放入刺菜再把蛋液倒入鍋中,最后加入濕淀粉勾芡,再次燒開以后加入香油提味,刺菜蛋湯就做好了。
3、清炒刺菜
清炒刺菜也是一種常見吃法,大家可以把五百克刺菜洗好,現(xiàn)把一頭大蒜制成蒜末,把鍋中放油加熱以后放入蒜末炒出香氣,然后加入刺菜快速的翻炒,等它變軟以后加入食用鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味,炒勻以后直接出鍋就可以。