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　　新冠疫情下韓國民眾的肉類消費量大增，尤其是營養(yǎng)豐富的牛肉。不過最近不僅是韓國本土產(chǎn)韓牛的價格居高不下，相對低廉的進口牛肉的價格也漲勢迅猛。

　　在首爾市最大的畜產(chǎn)品市場，記者購買了一份韓牛里脊肉，重量在1斤左右，售價74700韓元、約合人民幣391元，對比上個月漲了10%左右。疫情下韓國民眾喜歡在家煎牛排、烤肥牛，由于韓牛太貴，進口牛肉的消費比重不斷提高。然而最新數(shù)據(jù)顯示，3月韓國進口牛肉的價格對比去年同期上漲了27.7%，進口豬肉的價格同樣上漲。

　　韓國九成以上的進口牛肉來自美國和澳大利亞，主要選擇冷藏或冷凍集裝箱海運。過去幾個月奧密克戎在全球擴散，這兩個畜產(chǎn)品出口國都出現(xiàn)肉類加工廠、港口等供應鏈環(huán)節(jié)人手不足的現(xiàn)象。加上國際海運花費高漲以及韓元走弱，被推高的肉類進口成本最終反映在了價格上。

　　目前，買不到低肉的現(xiàn)象，正在嚴重沖擊韓國民眾的“菜籃子”。一些民眾在烤肉時，只好選用口感差但價格相對較低的部位的肉來替代五花肉。最近，韓國的香腸、速凍餃子、肉類預制菜等含肉的加工食品也相繼提價，對“菜籃子”的影響范圍變大。

　　不斷攀升的畜產(chǎn)品價格也提升了餐飲業(yè)的成本。重壓之下少數(shù)餐廳的肉菜開始偷工減料、變相漲價，引發(fā)了消費者的不滿。為了穩(wěn)定肉價，韓國部分地區(qū)提高了養(yǎng)殖戶的低息貸款額度用于購買飼料，以免高企的國際谷物價格加劇畜產(chǎn)養(yǎng)殖成本。進口方面，韓國政府今天上午舉行了物價相關會議，宣布加強對小麥、玉米等進口谷物的檢疫通關援助，加快流通速度。