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2022-12-04
怎樣挑選萵筍 購(gòu)買(mǎi)萵筍的方法技巧
更新時(shí)間：2022-05-23 05:00:10作者：佚名
萵筍在家庭餐桌上非常普遍，脆爽的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)，萵筍是一種非常高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。買(mǎi)萵筍要懂得挑選，新鮮的萵筍才能有更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么怎樣挑選萵筍，我們一起來(lái)看看購(gòu)買(mǎi)萵筍的方法技巧。
怎樣挑選萵筍購(gòu)買(mǎi)萵筍的方法技巧
一、怎樣挑選萵筍
挑選萵筍首先要從挑選葉子開(kāi)始，葉子要是鮮綠色的，不能有要腐爛的不新鮮的那種。葉子翠綠或者青綠都是新鮮萵筍葉子的色澤，而且葉子也是最容易辨別的地方。之后就是捏捏萵筍的根部，萵筍的根部捏上去軟軟的，沒(méi)有韌性的話(huà)就說(shuō)明這個(gè)萵筍已經(jīng)不新鮮了，根部已經(jīng)沒(méi)有足夠的蔬菜水分了。不要選擇軟軟的萵筍。之后就要再看看萵筍的橫截面，萵筍的橫截面薄的話(huà)意味著萵筍的皮也比較薄。皮薄的萵筍吃起來(lái)口感更好，然而會(huì)顯得比較干澀，皮厚的萵筍雖然口感不嫩，但是水分更多，同時(shí)皮厚的萵筍儲(chǔ)存時(shí)間也更加久。
二、萵筍的食用方法
萵筍能夠燒炒，也可以煲湯或者作為盤(pán)邊進(jìn)行裝飾，萵筍炒肉片是最常見(jiàn)的家常菜。做萵筍的時(shí)候不能放太多的鹽，鹽多了不好吃。萵筍還有豐胸的作用，因此女生可以多用萵筍煲湯來(lái)喝。
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