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樹蘑菇屬原竹科。和普通的蘑菇不同。這種蘑菇遍布于全世界大部分的溫暖地區(qū)。裕民樹蘑菇生長在裕民縣特有的自然古楊樹、柳樹叢生的山區(qū)中，是純天然綠色食品，主要分布于境內(nèi)的五大河谷中，在春初秋末均可采集，并有一定的產(chǎn)量。

樹蘑菇的功效和作用

1.營養(yǎng)豐富

樹蘑菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

2.健脾止瀉

樹蘑菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

3.防病

樹蘑菇在日本和韓國廣泛利用Chaga藥用真菌來防治各種疑難雜癥，如各種癌癥、心臟病、糖尿病。可用來防治肝癌、艾滋病及O-157大腸桿菌中毒，是一種萬能藥。對糖尿病的治愈率達93%，生長在高寒地帶的木腐菌，菌絲在零下40度也不會凍死，是極耐寒的一種菌類。

樹蘑菇的做法步驟教程

做法一

1.樹蘑菇去根清洗一下用淡鹽水浸泡15分鐘。

2.青椒，紅椒切絲。

3.五花肉切大概3mm的薄片

4.郫縣豆瓣剁碎。

5.浸泡好的茶樹菇掰成5厘米左右的小段

6.鍋內(nèi)燒開水，放入茶樹菇，水再開時撈出。

7.鍋內(nèi)倒少許油，放入五花肉煸炒出油。

8.把肉片撥到一邊，倒入剁碎的郫縣豆瓣炒出紅油。

9.倒入茶樹菇大火翻炒3分鐘左右。

10.倒入青紅椒絲翻炒1分鐘左右，加鹽糖調(diào)味。

11.最后水淀粉勾芡即可。

做法二

1.準備原料

2.排骨焯水

3.倒少許油，熱鍋涼油爆香蔥姜辣椒

4.倒入排骨炒變色后烹入料酒

5.加入生抽，老抽，耗油后再加入開水燒開

6.加入桂皮一段八角倆，冰糖適量

7.小火悶燒40分鐘后加入茶樹菇

8.加鹽和雞精，小火再悶燒20分鐘，收汁子出鍋